Hvad er fedtfastende, og er det godt for dig?

Fat fasting er en slankekure teknik, der bruges af mennesker, der ønsker at opnå hurtigt fedt tab.

Det virker ved at hæve dit blodniveau af molekyler kaldet ketoner og skubbe din krop ind i ketose og efterligne de biologiske virkninger af faste.

Folk, der bruger fedtfastende, hævder, at det er nyttigt at bryde vægttabsplatåer, komme tilbage i ketose efter en snydedag og tabe et par pund hurtigt uden sult eller trang.

Alligevel kan du undre dig over, om denne teknik er sund.

Denne artikel udforsker hvad fedtfasting er, og om det er godt for dit helbred.

Hvad er fedtfasting?

En fedtfast er en fedtfattig diæt med lavt kalorieindhold, der typisk varer 2-5 dage.

I løbet af denne periode anbefales det at spise 1.000–1.200 kalorier om dagen, hvoraf 80–90% skal komme fra fedt.

Selvom det ikke teknisk set er en hurtig, efterligner denne tilgang de biologiske virkninger af at undlade at spise ved at sætte din krop i den biologiske tilstand af ketose.

I ketose bruger din krop fedt snarere end kulhydrater som den vigtigste energikilde. Under denne proces nedbryder din lever fedtsyrer i molekyler kaldet ketoner, som kan bruges til at brænde din krop.

Ketose opstår i tider, hvor glukose, din krops vigtigste energikilde, ikke er tilgængelig, såsom i sultperioder, eller når dit kulhydratindtag er meget lavt.

Tiden det tager at opnå ketose kan variere betydeligt, men hvis du følger en ketogen diæt, kan du typisk forvente at nå denne tilstand mellem dag 2 og 6.

Fedtfasting er designet til hurtigt at få dig til ketose eller for at øge ketonniveauet, hvis du allerede har opnået ketose ved at begrænse både dit kalorieindhold og kulhydratindtag.

Det bruges normalt af mennesker på en ketogen diæt, der ønsker at bryde igennem et løbende vægttabsplateau eller af dem, der ønsker at komme tilbage i ketose efter en snydedag, hvor reglerne for en diæt med lavt kulhydratindhold er afslappede, og du spiser mad har højt kulhydratindhold.

Andre implementerer en fed hurtigt for at tabe et par pund hurtigt.

Resumé

Fedtfasting er en kortvarig diæt med lavt kalorieindhold, der efterligner virkningen af ​​faste ved at sætte din krop i ketose. Mennesker med fedt hurtigt spiser omkring 1.000-1.200 kalorier om dagen, hvoraf 80-90% kommer fra fedt.

Hvordan hjælper det dig med at forbrænde fedt?

En fedt hurtig er meget lav i kalorier og høj i fedt. Det er designet til at skabe et kalorieunderskud, som er nødvendigt for vægttab, mens det hurtigt nedbryder din krops kulhydratforretninger, så du bevæger dig ind i ketose og forbrænder mere fedt.

Således, hvis du overholder denne protokol strengt i 2-5 dage, kan du komme ind i ketose og begynde at forbrænde fedt som din primære kilde til brændstof, især hvis du allerede har en diæt med meget lavt kulhydratindhold.

Hvis du allerede følger en diæt med lavt kulhydratindhold eller en ketogen diæt, kan du også finde ud af, at fedt hurtigt øger dit ketonniveau, da din krop forbrænder mere fedt for at imødekomme kroppens energibehov.

I teorien kan kombinationen af ​​et kalorieunderskud og mangel på kulhydrater i kosten føre til, at du forbrænder mere fedt.

Ikke desto mindre varer en hurtig fedt kun et par dage, så store skift på skalaen kan ikke forklares med fedt tab alene.

Tabet af din krops kulhydratforretninger fører også til et tab af vand, der opbevares sammen med glykogen, den lagrede form for glukose. Dette giver en illusion af fedt tab.

Faktisk, hvis du ikke allerede er keto-tilpasset, eller hvis du laver fedt hurtigt efter en snydedag, er meget af det tabte vægt under en fedtfast sandsynligvis vandvægt.

Denne vægt vender tilbage, så snart du begynder at spise kulhydrater igen og erstatter din krops glykogenforretninger.

Resumé

Fat fast fører til et kalorieunderskud og kan hjælpe dig hurtigere med at nå ketose. Da denne tilgang er meget kortvarig, vil meget af det tabte vægt sandsynligvis være vandvægt.

Er fedt fastende sundt?

Fedtfasting er lav i kalorier, proteiner og mikronæringsstoffer, der er afgørende for et godt helbred. Så det bør ikke anbefales som en langsigtet diætplan.

Højt fedtindtag på diæter som ketogen diæt har vist sig at fremme vægttab og forbedre nogle sundhedsmarkører som blodsukker.

Fedtfasting er dog højere i fedt og lavere i kulhydrater og protein end en standard ketogen diæt, som typisk indeholder 65-90% fedt, 10-30% protein og under 5% kulhydrater. Plus, dens virkninger på helbredet er ikke godt undersøgt.

Mange spørgsmål om fedtfasting forbliver ubesvarede, herunder hvilke risici der er forbundet med at bruge denne metode, og hvilke typer fedt der kan være optimale, når man spiser på denne måde.

Hvis du beslutter at prøve fedtfastende, skal du kun følge denne plan i 2-5 dage, da denne diæt mangler mange vigtige næringsstoffer, herunder protein, mikronæringsstoffer og fibre.

Resumé

En fedtfasthed mangler vigtige mikronæringsstoffer og protein og kan derfor have skadelige virkninger på dit helbred, hvis du følger det på lang sigt. Derfor anbefales det ikke at blive på denne diæt i mere end 5 dage.

Hvad kan du spise på fedt hurtigt?

Da fedt hurtigt kræver, at du får mest af dine kalorier fra fedt, skal du vælge mad, der har et meget højt fedtindhold.

Dette betyder, at fødevarer med højere proteinindhold og kulhydrater er begrænsede.

Mad at spise

I løbet af en fedt hurtig er din diæt ret begrænset. Fødevarer, du kan spise, inkluderer:

• Fedtfattigt kød og fisk: bacon, sardiner og laks
• Æg: hele æg og æggeblommer
• Olier og fedtstoffer med højt fedtindhold: kokosnøddeolie, mayonnaise, olivenolie og avocadoolie
• Fedtfattige grøntsager og fedtfattige frugter: avocado, oliven og ikke-stivelsesholdige grøntsager som grønkål, spinat og courgette, der er kogt i fedt.
• Fedtfattige nødder og nøddebuttere: macadamianødder, macadamianøddesmør osv.
• Fedtfattigt mejeri: smør, flødeost, tunge fløde og fedtfattig ost som brie
• Fedtfattige, ikke-mejeriprodukter: fuldfedt kokosmælk og kokosnødcreme
• Drikkevarer: vand, te, kaffe og mousserende vand

Fedt med højt fedtindhold skal udgøre det meste af dit indtag, så andelen af ​​fedt i din diæt forbliver på 80-90%.

Højprotein-fødevarer som kød, kylling og fisk, der normalt indtages i moderate mængder på en ketogen diæt, er ofte ikke inkluderet i et fedtfast, da de kan skubbe dit proteinindtag op for højt.

At tilføje en meget lille mængde kød til dit fedt hurtigt kan stadig være nyttigt fra et smagsperspektiv, så længe du bruger det sparsomt eller fokuserer på muligheder med højt fedtindhold.

Fødevarer at undgå

Fødevarer med et højt indhold af kulhydrater og protein og et lavt fedtindhold er begrænset i løbet af et fedtindhold for at sikre, at du får størstedelen af ​​dine kalorier fra fedt.

Fødevarer, du skal undgå, inkluderer:

• Korn og korn: brød, pasta, kiks, korn, havre, ris osv.
• Bønner og bælgfrugter: linser, sorte bønner, smørbønner osv.
• De fleste frugter og grøntsager: undgå alle undtagen dem, der er anført ovenfor
• Fedtfattige mejeriprodukter: skummetmælk, fedtfattig ost, fedtfattig yoghurt osv.
• Fedtfattigt kød og fisk: kylling, oksekød, lam, torsk osv.
• Kager og konfekture: slik, kiks, kager, bagværk osv.
• Søde drikkevarer: juice, energidrikke, sødet kaffe osv.

Resumé

En fedtfast omfatter kun fødevarer med et meget højt fedtindhold for at sikre, at du får mest af dine kalorier fra fedt. Fødevarer med højt indhold af kulhydrater og protein og lavt fedtindhold er begrænsede.

Hvem skal lave en fed hurtigt?

Da der kun vides meget lidt om sikkerheden eller effekten af ​​fedtfasting, bruges det ikke ofte i evidensbaseret ernæringsterapi.

Faktisk bruges en fedtfast typisk kun af mennesker, der allerede følger en ketogen diæt og oplever et vægttabsplateau, der har været i gang i flere uger.

Nogle mennesker bruger også fedtfasting for at komme tilbage i ketose efter en snydedag, selvom dette er unødvendigt. Hvis du har en snydedag, er den bedste fremgangsmåde at vende tilbage til dit almindelige diætmønster.

Generelt er den ekstreme begrænsning af et fedtfaste unødvendigt for de fleste mennesker. Hvad mere er, for nogle mennesker, inklusive dem der er på medicin eller med en sundhedsmæssig tilstand, kan det være risikabelt.

Resumé

Fedtfasting bruges primært af mennesker, der allerede følger en ketogen diæt med meget lavt kulhydratindhold og kæmper for at tabe sig. Denne teknik er unødvendig for de fleste mennesker og kan endda være risikabel for nogle.

Bivirkninger og risici

Fedtfasting er ikke risikofrit, og nogle mennesker kan opleve bivirkninger.

Hvis du ikke følger en ketogen diæt, før du gør et fedt hurtigt, kan du opleve keto influenza.

Dette er et sæt symptomer, som nogle mennesker bemærker, når de dramatisk reducerer deres kulhydratindtag i starten af ​​en diæt med lavt kulhydratindhold.

Symptomer på ketoinfluenza kan vare fra et par dage til et par uger. Selvom en fedtfast er en kortvarig diæt med højt fedtindhold, er det muligt, at du kan opleve følgende:

• hovedpine
• kvalme
• diarré
• forstoppelse
• svimmelhed
• træthed
• lav træningstolerance

Fedtfasting er også ekstremt begrænsende, og det anbefales ikke at følge dette spisemønster i mere end 5 dage. En længere varighed kan sætte dig i fare for at spilde muskler på grund af mangel på protein og kalorier.

Spild af muskler opstår, når din krop nedbryder dine muskelfibre for at imødekomme dens behov for protein og energi, som din diæt ikke giver.

Manglen på variation i kosten kan også føre til næringsstofmangler, hvis du følger det på lang sigt.

For at undgå disse potentielle bivirkninger skal du kun følge et fedt hurtigt i den korte anbefalede periode. Du kan også overveje at tage et multivitamin.

Selvom du måske oplever nogle bivirkninger, betragtes det generelt som sikkert at være i ketose.

Stadig, hvis du bliver utilpas på et hvilket som helst tidspunkt i løbet af et fedtindhold, skal du stoppe kosten og kontakte din sundhedsudbyder.

I nogle sjældne tilfælde har kost med meget lavt kulhydratindhold været forbundet med den farlige tilstand ketoacidose, hvor ketonniveauerne bliver så høje, at de forårsager alvorlige helbredsproblemer.

Derfor bør folk, der tager medicin eller har en tilstand som hjertesygdomme eller diabetes, søge råd hos deres sundhedsudbyder, inden de begynder en fedt hurtig og undgå at gøre denne diæt uden lægeligt tilsyn.

Teknikken anbefales heller ikke til kvinder, der er gravide eller ammer eller til mennesker, der betragtes som kolesterol hyperresponderende, da kosten kan føre til en signifikant stigning i kolesterolniveauer hos modtagelige individer.

Da der ikke er nogen forskning i sikkerheden og effekten af ​​fedtfasting, er de potentielle risici forbundet med dette spisemønster ukendt. Derudover er det uklart, om fedtfasting giver nogen fordele for vægten eller det generelle helbred.

Således kan det være sikrere at afstå fra fedtfastende, indtil mere forskning er udført.

Resumé

Risikoen ved fedtfasting er ikke kendt. Hvis du har en medicinsk tilstand eller tager medicin, bør du undgå fedtfasting. Derudover bør denne diæt ikke bruges af kvinder, der er gravide eller ammer.

Bundlinjen

En fedtfast varer 2-5 dage, hvor du spiser 1.000–1.200 kalorier om dagen, hvoraf 80–90% kommer fra fedt.

Det bruges primært af mennesker, der oplever et vægttabsplateau på en diæt med lavt kulhydratindhold.

Der mangler stadig forskning, og det er ukendt, om denne meget restriktive metode er effektiv eller sikker.