Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Grøn kaffe er mere og mere almindelig i sundheds- og wellness-samfundet.
Som sådan har du måske hørt om dets rige udbud af sundhedsfremmende planteforbindelser.
Denne artikel tager et dybtgående kig på grøn kaffe, herunder dens potentielle fordele og risici.
Hvad er grøn kaffe?
Grønne kaffebønner er simpelthen almindelige kaffebønner, der ikke er brændt og forbliver helt rå.
Deres ekstrakt er populært som et kosttilskud, men grøn kaffe kan også købes i helbønneform og bruges til at fremstille en varm drik, ligesom ristet kaffe.
Husk, at et krus af denne lysegrønne drink ikke vil smage som den ristede kaffe, du er vant til, da den har en meget mildere smag. Det siges at smage mere som urtete end kaffe.
Hvad mere er, dets kemiske profil er helt anderledes end ristet kaffe, selvom deres oprindelse er ens.
Det kan prale af en rigelig forsyning med klorogene syrer - forbindelser med potent antioxidant og antiinflammatoriske virkninger, der kan give mange sundhedsmæssige fordele.
Brændte kaffeprodukter indeholder også små mængder klorogen syre, men det meste går tabt under stegningsprocessen.
ResuméGrønne kaffebønner er rå, ikke-ristede kaffebønner. De indeholder høje niveauer af en gruppe antioxidanter kendt som klorogene syrer, som menes at give adskillige fordele.
Fungerer det som et vægttabstilskud?
I 2012 blev grøn kaffeekstrakt fremmet som et mirakel vægttabstilskud af amerikansk berømthedslæge og talkshow-vært Dr. Oz.
Mange sundhedseksperter har siden tilbagevist tanken om, at det har nogen væsentlig indvirkning på vægten.
Alligevel forbliver grøn kaffeekstrakt et af de mest populære vægttabstilskud på markedet.
Flere små undersøgelser har behandlet mus med ekstraktet og fundet, at det reducerede den samlede kropsvægt og fedtophobning markant. Undersøgelser på mennesker har dog været langt mindre afgørende.
De fleste menneskelige undersøgelser af grøn kaffe har været ufattelige. Mens nogle deltagere tabte sig, var undersøgelserne dårligt designet med små stikprøvestørrelser og korte varigheder.
Således viser ingen endelige beviser, at grøn kaffe er effektiv til vægttab. Større, veldesignede menneskelige studier er nødvendige.
ResuméGrøn kaffe markedsføres som et vægttabshjælpemiddel, men videnskabelige beviser, der understøtter dets effektivitet, mangler. Mere menneskelig forskning er nødvendig.
Kan reducere din risiko for nogle kroniske sygdomme
Grøn kaffe kan have andre sundhedsmæssige fordele end vægttab.
Faktisk kan dets klorogene syrer hjælpe med at reducere din risiko for kroniske sygdomme som diabetes og hjertesygdomme.
I en 8-ugers undersøgelse tog 50 mennesker med metabolisk syndrom - en klynge af risikofaktorer, herunder højt blodtryk og blodsukker, der øger risikoen for diabetes og hjertesygdomme - 400 mg koffeinfri grøn kaffebønneekstrakt to gange dagligt.
De, der tog ekstraktet, oplevede betydelige forbedringer i fastende blodsukker, blodtryk og taljeomkreds sammenlignet med en kontrolgruppe.
Selv om disse resultater er lovende, er der behov for større undersøgelser.
ResuméGrøn kaffe kan reducere din risiko for hjertesygdomme og type 2-diabetes, selvom der er behov for mere forskning.
Mulige risici og bivirkninger
Grøn kaffe er stort set sikker, men kan have flere potentielle risici.
Virkninger af overskydende koffein
Ligesom ristet kaffe indeholder grønne kaffebønner naturligt koffein.
Selvom moderat koffeinindtag sandsynligvis er sikkert for de fleste raske mennesker, kan for meget føre til negative symptomer, såsom angst, søvnforstyrrelser og forhøjet blodtryk.
En kop (8 ounce) enten sort eller grøn kaffe giver ca. 100 mg koffein afhængigt af sorten og brygningsmetoden.
Fordi en lille mængde koffein kan gå tabt under stegningsprocessen, kan grøn kaffe indeholde lidt mere koffein end sort - men forskellen er sandsynligvis ubetydelig.
I mellemtiden tilbyder kosttilskud til grøn kaffe normalt 20–50 mg pr. Kapsel, selvom nogle er koffeinfri under forarbejdning.
Hvis du tager grøn kaffe i nogen form, kan du moderere dit indtag for at undgå effekter.
Kan påvirke knogles sundhed
En 2-måneders dyreforsøg viste, at mus, der fik daglige doser af grøn kaffeekstrakt, oplevede betydelig calciumudtømning i deres knoglevæv.
Disse resultater antyder, at langtidsindtagelse af kosttilskud til grøn kaffe kan skade knoglesundheden.
Når det er sagt, er det nødvendigt med menneskelig forskning.
ResuméOverforbrug af koffein i grøn kaffe kan forårsage negative symptomer. Desuden tyder tidlig forskning på dyr på, at det kan skade knoglesundheden, selvom menneskelige studier er nødvendige.
Foreslået dosering
Der findes ikke tilstrækkelige data om grøn kaffe til at fastlægge klare doseringsanbefalinger.
Når det er sagt, anvendte mindst en undersøgelse doser på op til 400 mg grøn kaffeekstrakt to gange dagligt og rapporterede ingen negative virkninger.
Hvis du overvejer at tage dette ekstrakt, skal du kontakte din sundhedsudbyder for at sikre, at du tager en sikker mængde.
ResuméDer er ikke fastlagt nogen klar doseringsanbefaling for grøn kaffe, men nogle undersøgelser har sikkert anvendt doser på op til 400 mg af ekstraktet to gange om dagen.
Bundlinjen
Grøn kaffe refererer til de rå bønner fra kaffeplanten.
Dens ekstrakt blev populariseret som et vægttabstilskud, og det kan fremme et sundt blodsukker og blodtryksniveauer, selvom forskning om dets effektivitet er begrænset.
Der er rapporteret om få bivirkninger, men koffeinindholdet kan forårsage bivirkninger.
Hvis du overvejer at tilføje grøn kaffe til din rutine, skal du kontakte din sundhedsudbyder for at sikre, at det er sikkert for dig.
Du kan også bruge hele bønner til at lave en varm drik.
Hvis du er interesseret i at prøve grøn kaffe eller ekstrakt deraf, kan du købe den lokalt eller finde hele bønner og kosttilskud online.
