Guinness er en af de mest forbrugte og populære irske øl i verden.
Guinness stouts er berømt for at være mørke, cremede og skummende og er lavet af vand, maltet og ristet byg, humle og gær.
Virksomheden har over 250 års bryghistorie og sælger sin øl i 150 lande.
Denne omfattende gennemgang fortæller dig alt hvad du behøver at vide om Guinness, herunder dets forskellige sorter, deres ABV'er og deres ernæringsfakta.
Hvad er der i en halvliter Guinness?
Øl er lavet af fire nøgleingredienser - vand, korn, krydderier og gær.
Guinness valg af korn er byg, der først maltes og derefter ristes for at give det sin mørke skygge og karakteristiske rigdom.
Humle er krydderierne, der bruges til at tilføje smag, og Guinness-gær - en særlig stamme, der er blevet videreført i generationer - fermenterer sukker for at producere alkohol i ølen.
Endelig tilføjede Guinness kvælstof til deres øl i slutningen af 1950'erne, hvilket gav dem deres ikoniske cremethed.
Næringsfakta
Det anslås, at en servering på 355 ml Guinness Original Stout på 12 ounce giver:
- Kalorier: 125
- Kulhydrater: 10 gram
- Protein: 1 gram
- Fedt: 0 gram
- Volumenalkohol (ABV): 4,2%
- Alkohol: 11,2 gram
Da øl er lavet af korn, er det naturligt rigt på kulhydrater. Imidlertid kommer mange af dets kalorier også fra dets alkoholindhold, da alkohol giver 7 kalorier pr. Gram.
I dette tilfælde bidrager de 11,2 gram alkohol i 12 ounces (355 ml) Guinness til 78 kalorier, hvilket tegner sig for ca. 62% af dets samlede kalorieindhold.
Således er kalorietællingen for forskellige typer Guinness stærkt påvirket af deres alkoholindhold såvel som deres særlige opskrift.
ResuméGuinness øl er lavet af maltet og ristet byg, humle, Guinness gær og kvælstof. Deres ernæringsværdi varierer alt efter den specifikke opskrift og alkoholindhold.
Volumenalkohol (ABV)
Volumenalkohol (ABV) er et standardmål, der bruges over hele verden til at bestemme mængden af alkohol i en alkoholholdig drik.
Det udtrykkes som en volumenprocent og repræsenterer milliliter (ml) ren alkohol i 100 ml af drikken.
De amerikanske diætretningslinjer opfordrer forbrugerne til at begrænse deres alkoholindtag til to drinks om dagen for mænd og en for kvinder.
En standarddrinkækvivalent er defineret som at give 0,6 ounce (14 gram) ren alkohol.
For eksempel svarer en 12 ounce (355 ml) Guinness Original Stout ved 4,2% ABV til 0,84 standarddrikke.
Bemærk, at drikkeækvivalenter tager højde for drikkevarens volumen. Derfor, hvis du har en større eller mindre servering, vil den variere i overensstemmelse hermed.
Da en drikkeækvivalent indeholder 14 gram alkohol, og hvert gram giver 7 kalorier, vil hver drikkeækvivalent bidrage med 98 kalorier fra alkohol alene til drikken.
ResuméABV fortæller dig, hvor meget alkohol der er i en alkoholholdig drik. Det bruges også til at bestemme drikkeækvivalenter, som kan hjælpe med at estimere kalorierne fra alkohol i en drink.
Typer af Guinness-øl, deres ABV'er og kalorier
Der findes syv typer Guinness-øl i USA.
Følgende tabel giver en kort oversigt over hver sammen med deres ABV'er, standarddrinkækvivalenter til en servering på 35 ounce (355 ml) og kalorier fra alkohol til samme serveringsstørrelse.
drikke
tilsvarende
fra alkohol
Moon Milk Stout
Stout
Ekstra Stout
Jubilæum
Eksportér Stout
Antwerpen
Ud over disse sorter har Guinness skabt mange typer øl gennem årene. Nogle af dem sælges kun i visse lande, mens andre har været i begrænset udgave.
De syv, der sælges i USA, er beskrevet nedenfor.
1. Guinness-udkast
Guinness Draft blev udviklet i 1959 og har været den mest solgte Guinness-øl lige siden.
Den har den karakteristiske sorte farve af en Guinness-øl, mens den føles glat og fløjlsagtig til ganen.
Ligesom Guinness Original Stout har denne øl en ABV på 4,2%.
Dette betyder, at den har en drikkeækvivalent på 0,8 for hver 12 ounce (355 ml) øl og dermed giver 78 kalorier udelukkende fra alkohol.
2. Guinness Over the Moon Milk Stout
Denne mælkestout er en sødere sort end Guinness almindelige øl.
Brygget med tilsat lactose - mælkes naturlige sukker - sammen med en række specialmalte, har denne øl en espresso- og chokoladearoma.
Alligevel anbefaler Guinness ikke dette produkt til forbrugere, der kan være følsomme eller allergiske over for mejeriprodukter eller lactose.
Guinness Over the Moon Milk Stout har en ABV på 5,3%, hvilket giver den en drink svarende til 1 for hver 12 ounce (355 ml), hvilket betyder at den pakker 98 kalorier fra alkohol alene.
3. Guinness Blonde
Guinness Blonde tvillinger de irske og amerikanske bryggetraditioner for en forfriskende, citrusagtig smag.
Denne gyldne øl opnår sin unikke smag ved at skifte den almindelige mosaikhumle til Citra-humle.
Dens ABV på 5% betyder, at det giver 98 kalorier fra alkohol og tegner sig for 1 drikkeækvivalent pr. 12 ounce (355 ml).
4. Guinness Extra Stout
Det siges, at Guinness Extra Stout er forløberen for enhver Guinness-innovation.
Denne kolsorte øl har en ejendommelig bittersød smag, der ofte beskrives som skarp og skarp.
Dens ABV ligger på 5,6%, hvilket giver det en drikkeværdi svarende til 1,1 for hver 12 ounce (355 ml), hvilket svarer til 108 kalorier fra alkohol.
5. Guinness Foreign Extra Stout
Guinness Foreign Extra Stout har en stærkere smag, der også er frugtagtig for ganen.
Hemmeligheden bag dens særlige smag er brugen af ekstra humle og en stærkere ABV, som oprindeligt var beregnet til at bevare ølen under lange oversøiske udflugter.
Denne øl har en ABV på 7,5%. Dens drikkeækvivalent for hver 12 ounce (355 ml) er 1,5. Således pakker det hele 147 kalorier bare fra dets alkoholindhold.
6. Guinness 200-års jubilæum eksportstout
Denne sort fejrer 200 års Guinness i Amerika og er designet til at bringe en opskrift til live, der går tilbage til 1817.
Den har en mørk rubinrød farve med en let chokoladesmag.
Dens ABV på 6% betyder, at 12 ounce (355 ml) er lig med 1,2 drikkeækvivalenter. Det er 118 kalorier fra alkohol alene.
7. Guinness Antwerpen
Guinness Antwerpen sorten ankom til Belgien i 1944 og har været meget efterspurgt siden da.
Den produceres ved hjælp af en lavere humlehastighed, hvilket giver den en mindre bitter smag og en lys og cremet konsistens.
En lavere humleprocent betyder dog ikke et lavere alkoholindhold. Faktisk med en ABV på 8% har denne øl den højeste ABV af sorterne på denne liste.
Derfor har 12 ounces (355 ml) Guinness Antwerpen en drikkeækvivalent på 1,6, hvilket svarer til 157 kalorier fra alkohol alene.
ResuméDe mange typer Guinness-øl varierer i smag, struktur og farve. Deres ABV adskiller sig også meget fra 4,2-8%.
Sundhedsmæssige virkninger af at drikke Guinness-øl
Mærkets berømte slogan fra 1920'erne "Guinness er godt for dig" har ikke meget at gøre med en faktisk sundhedsanprisning.
Alligevel indeholder denne øl nogle antioxidanter.Dens byg og humle giver en betydelig mængde polyfenoler - kraftige antioxidanter, der hjælper din krop med at bekæmpe ustabile molekyler kaldet frie radikaler.
Omkring 70% af polyphenoler i øl kommer fra byg, mens de resterende 30% kommer fra humle.
Bortset fra deres potente antioxidantaktiviteter tilbyder polyphenoler kolesterolsænkende egenskaber og mindsker blodpladeaggregering, hvilket reducerer din risiko for henholdsvis hjertesygdomme og blodpropper.
Ulemperne ved regelmæssigt at drikke øl og anden alkohol opvejer stadig eventuelle fordele. Overdreven alkoholindtagelse er forbundet med depression, hjertesygdomme, kræft og andre kroniske tilstande.
Således skal du altid drikke Guinness og andre alkoholholdige drikkevarer i moderation.
ResuméSelvom Guinness giver nogle antioxidanter, er dens negative virkninger større end nogen sundhedsmæssige fordele. Overdreven alkoholindtagelse skader dit helbred, så sørg for at drikke i moderation.
Bundlinjen
Guinness øl er anerkendt for deres mørke farve og skummende struktur.
Selvom du måske tror, at intensiteten af deres farve og smag er lig med et højt kalorieindhold, er dette ikke altid tilfældet. Disse egenskaber skyldes snarere den ristede byg og mængden af humle, der bruges til brygning.
Kalorieindholdet i de forskellige typer Guinness er i stedet stærkt påvirket af deres alkoholindhold eller ABV.
Mens både deres byg og humle giver Guinness antioxidantegenskaber, skal du huske at forkæle dig med øl i moderation for at reducere risikoen for negative sundhedseffekter.
.jpg)
