Hvad er æblecidereddike?
Æblecidereddike (ACV) er en type eddike, der er fremstillet ved gæring af æbler med gær og bakterier. Det vigtigste aktive stof er eddikesyre, som giver ACV sin sure smag.
ACV har mange kulinariske anvendelser, men det er ved at blive et populært middel mod alt fra syre refluks til vorter. Nogle hævder endda, at ACV behandler kræft.
Fortsæt læsning for at lære mere om forskningen bag brug af ACV til behandling af kræft, og om dette hjemmemedicin virkelig virker.
Hvad er de potentielle fordele?
I begyndelsen af 1900'erne foreslog Nobelprisvinderen Otto Warburg, at kræft var forårsaget af et højt surhedsniveau og lavt iltindhold i kroppen. Han observerede, at kræftceller producerede en syre kaldet mælkesyre, da de voksede.
Baseret på dette fund konkluderede nogle mennesker, at det at gøre blod mindre surt hjalp med at dræbe kræftceller.
ACV blev en metode til at reducere surhedsgraden i kroppen baseret på en tro på, at den er alkaliserende i kroppen. "Alkalisering" betyder, at det reducerer surhedsgraden, som adskiller ACV fra andre eddike (såsom balsamico), der øger surheden.
Surhed måles ved hjælp af noget kaldet pH-skalaen, der varierer fra 0 til 14. Jo lavere pH, jo mere surt er noget, mens en højere pH indikerer at noget er mere basisk.
Støttes det af forskning?
Det meste af forskningen omkring ACV som kræftbehandling involverer dyreforsøg eller vævsprøver snarere end levende mennesker. Et par af disse undersøgelser har imidlertid vist, at kræftceller vokser mere aggressivt i et surt miljø.
En undersøgelse involverede et reagensglas indeholdende mavekræftceller fra rotter og mennesker. Undersøgelsen viste, at eddikesyre (den vigtigste aktive ingrediens i ACV) effektivt dræbte kræftcellerne. Forfatterne antyder, at der her kan være potentiale for behandling af visse mavekræftformer.
De tilføjer, at der i kombination med kemoterapibehandling kunne anvendes specielle metoder til at levere eddikesyre direkte til en tumor. Forskerne påførte imidlertid eddikesyre på kræftceller i et laboratorium ikke hos et levende menneske. Yderligere forskning er nødvendig for at undersøge denne mulighed.
Også vigtigt: Denne undersøgelse undersøgte ikke, om forbrugende ACV er relateret til kræftrisiko eller forebyggelse.
Der er nogle beviser for, at indtagelse af eddike (ikke ACV) kan give beskyttende fordele mod kræft. For eksempel fandt observationsstudier hos mennesker en sammenhæng mellem eddikeindtagelse og en lavere risiko for spiserørskræft hos mennesker fra Kina. Imidlertid syntes forbrug af eddike også at øge risikoen for blærekræft hos mennesker fra Serbien.
Frem for alt er konceptet, at stigning i pH i blod dræber kræftceller ikke så simpelt som det lyder.
Selvom det er rigtigt, at kræftceller producerer mælkesyre, når de vokser, øger dette ikke surheden i kroppen. Blod kræver en pH mellem 7,35 og 7,45, som bare er let basisk. At have en blod-pH, selv lidt uden for dette interval, kan påvirke mange af dine organer alvorligt.
Som et resultat har din krop sit eget system til at opretholde en bestemt blod-pH. Dette gør det meget svært at påvirke pH-niveauet i dit blod gennem din diæt. Nogle eksperter har stadig set på virkningerne af en alkalisk diæt på kroppen:
- En systematisk gennemgang viste, at der ikke var nogen egentlig forskning, der understøtter brugen af en alkalisk diæt til behandling af kræft.
- Et menneske undersøgte sammenhængen mellem urinens pH og blærekræft. Resultaterne antyder, at der ikke er nogen sammenhæng mellem surhedsgraden i andres urin og risikoen for blærekræft.
Selvom, som nævnt, nogle få undersøgelser viste, at kræftceller vokser mere aggressivt i et surt miljø, er der intet bevis for, at kræftceller ikke vokser i et alkalisk miljø. Så selvom du kunne ændre pH i dit blod, ville det ikke nødvendigvis forhindre kræftceller i at vokse.
Er der nogen risici?
En af de største farer ved at bruge ACV til behandling af kræft er risikoen for, at den person, der tager det, holder op med at følge kræftbehandlingen, der er anbefalet af deres læge, mens han bruger ACV. I løbet af denne tid kan kræftceller spredes yderligere, hvilket ville gøre kræften meget sværere at behandle.
Derudover er ACV surt, så forbrug af ufortyndet kan forårsage:
- tandforfald (på grund af erosion af tandemalje)
- brænder i halsen
- forbrændinger af huden (hvis det påføres huden)
Andre potentielle bivirkninger ved indtagelse af ACV inkluderer:
- forsinket tømning af maven (hvilket kan forværre symptomerne på gastroparese)
- dårlig fordøjelse
- kvalme
- farligt lavt blodsukker hos mennesker med diabetes
- interaktioner med visse lægemidler (herunder insulin, digoxin og visse diuretika)
- Allergisk reaktion
Hvis du af en eller anden grund vil prøve at drikke ACV, skal du først fortynde den i vand. Du kan starte med en lille mængde og derefter arbejde dig op til maksimalt 2 spiseskefulde om dagen, fortyndet i et højt glas vand.
At forbruge mere end dette kan føre til helbredsproblemer. For eksempel førte forbrug af for meget ACV sandsynligvis til, at en 28-årig kvinde udviklede farligt lave kaliumniveauer og osteoporose.
Lær mere om bivirkningerne af for meget ACV.
Bundlinjen
Ræsonnementet bag at bruge ACV som kræftbehandling er baseret på en teori om, at dit blod basisk forhindrer kræftceller i at vokse.
Imidlertid har den menneskelige krop sin egen mekanisme til at opretholde en meget specifik pH, så det er meget svært at skabe et mere alkalisk miljø gennem diæt. Selv hvis du kunne, er der ingen beviser for, at kræftceller ikke kan vokse i alkaliske omgivelser.
Hvis du bliver behandlet for kræft og har mange bivirkninger fra behandlingen, skal du tale med din læge. De kan muligvis justere din dosis eller tilbyde nogle tip til, hvordan du håndterer dine symptomer.
.jpg)
