Overvej disse fire lækre madbytter, næste gang du er ude.
At spise ude kan være svært for folk, der ønsker at imødekomme deres daglige ernæringsbehov. Disse behov kan omfatte makronæringsstoffer (kulhydrater, protein og fedt), mikronæringsstoffer (vitaminer og mineraler) eller begge dele.
Oplevelsen behøver ikke at være stressende. På mange spisesteder er der ofte et par næringsstoffer, der er tætte - du skal bare vide, hvad du skal se efter.
Personligt, når jeg går ud og spiser, prøver jeg altid at vælge måltider, der inkluderer en slags rå grøn salat til at starte, et ton kogte grøntsager og en sund proteinkilde. På den måde får jeg en god balance mellem makronæringsstoffer og så mange mikronæringsstoffer som muligt.
Uanset om du er på vej til en restaurant, en biograf eller endda et sportsspil, hvis du ønsker at gøre dine måltider så næringsrige som muligt, har vi fået dig dækket af disse fire enkle menubytte.
Spis flere grøntsager ved at bytte chips ud til crudités
Der er ikke noget bedre på en mexicansk restaurant end en massiv skål guacamole. Normalt kommer dette med et bjerg med friskbagte og saltede tortillachips. Yum!
Selvom det er meget lækkert, kan tortillachips fylde dig ret hurtigt uden at give din diæt meget næringsværdi. En god måde at imødegå dette på er at bede om crudités eller rå grøntsager, enten til at ledsage chips eller som erstatning.
Rå grøntsager indeholder masser af fibre, enzymer og antioxidanter, hvilket gør dem til et godt valg næste gang du er ude. De kan også hjælpe med at forhindre overspisning, når de er parret med chips og guac. Grøntsager passer godt sammen med andre slags dips, som hummus, tzatziki, baba ganoush og salsa.
Forøg dit kaliumindtag ved at bytte boller og sandwichbrød til salatindpakninger
Salatindpakninger er et godt alternativ til brød og boller til sandwich, tacos og burgere.
Salat er fuld af fiber og næringsstoffer som kalium, calcium og folat. Og i disse varme sommermåneder er salat også en god mulighed på grund af dets høje vandindhold.
Mit yndlings trick er at bruge smørsalatkopper som burgerboller og taco-skaller. Så uanset om du er på et sportskamp eller en restaurant og vil springe boller eller sandwichbrød over, overvej at vælge salat i stedet.
Kom i en dosis A-vitamin ved at bytte regelmæssige pommes frites til bagt søde kartoffelfries
Pommes frites er lækre, der er ingen tvivl om. Men hvis du leder efter noget, der er tættere på næringsstoffer, er et godt alternativ bagt søde kartoffelfries.
Ud over at de også er super lækre, er søde kartofler gode, hvis du ønsker at øge dit fiber- og vitamin A-indtag.
Tilsæt flere fuldkorn ved at udskifte hvid ris med quinoa eller brun ris
Lad os være ærlige - hvid ris er en lækker del af et antal retter, fra sushi til bibimbap. Hvis du ønsker at øge dit fiberindtag, er det en god måde at udskifte hvid ris med brun ris eller quinoa på.
Både brun ris og quinoa indeholder også mange mikronæringsstoffer, fra mangan til kalium, hvilket gør dem til et nærende og fyldende alternativ, hvis det er det, du leder efter.
Det er muligt at imødekomme dine ernæringsmæssige behov, når du spiser ude
Uanset om du ønsker at ramme dine makroer, eller du håber at få mere fiber i din kost, er det muligt at gøre alt dette, selv når du spiser ude. Og at have et værktøjssæt med forskellige madbytter kan hjælpe med at gøre denne proces mindre stressende.
Næste gang du er ude for et måltid, skal du bruge denne guide til at fjerne noget af gættet og guide dig til hvad du skal vælge i menuen.
Nathalie er en registreret diætist og ernæringsekspert med funktionel medicin med en BA i psykologi fra Cornell University og en MS i klinisk ernæring fra New York University. Hun er grundlæggeren af Nutrition af Nathalie LLC, en privat ernæringspraksis i New York City med fokus på sundhed og velvære ved hjælp af en integrerende tilgang, og All Good Eats, et socialt brand- og wellness-mærke. Når hun ikke arbejder med sine klienter eller medieprojekter, kan du finde hende på rejse med sin mand og deres mini-Aussie, Brady.
Yderligere forskning, skrivning og redigering bidraget af Sarah Wenig.
