Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Fisk er blandt de sundeste fødevarer på planeten.
Det er fyldt med vigtige næringsstoffer, såsom protein og D-vitamin.
Fisk er også en god kilde til omega-3 fedtsyrer, som er utroligt vigtige for din krop og hjerne.
Her er 11 sundhedsmæssige fordele ved at spise fisk, der understøttes af forskning.
1. Højt i vigtige næringsstoffer
Fisk er fyldt med mange næringsstoffer, som de fleste mennesker mangler.
Dette inkluderer protein af høj kvalitet, jod og forskellige vitaminer og mineraler.
Fedearter betragtes undertiden som de sundeste. Det skyldes, at fede fisk, herunder laks, ørred, sardiner, tun og makrel, har højere fedtbaserede næringsstoffer.
Dette inkluderer D-vitamin, et fedtopløseligt næringsstof, som mange mennesker mangler.
Fed fisk har også omega-3 fedtsyrer, som er afgørende for optimal krops- og hjernefunktion og stærkt knyttet til en reduceret risiko for mange sygdomme.
For at imødekomme dine omega-3-krav anbefales det at spise fed fisk mindst en eller to gange om ugen. Hvis du er veganer, skal du vælge omega-3 kosttilskud lavet af mikroalger.
RESUMÉ Fisk
er høj i mange vigtige næringsstoffer, herunder protein af høj kvalitet, jod,
og forskellige vitaminer og mineraler. Fedtsorter pakker også omega-3 fede
syrer og vitamin D.
2. Kan nedsætte risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde
Hjerteanfald og slagtilfælde er de to mest almindelige årsager til for tidlig død i verden.
Fisk betragtes som en af de mest hjerte-sunde fødevarer, du kan spise.
Ikke overraskende viser mange store observationsstudier, at folk, der spiser fisk regelmæssigt, har en lavere risiko for hjerteanfald, slagtilfælde og død af hjertesygdomme.
I en undersøgelse med mere end 40.000 mænd i USA havde de, der regelmæssigt spiste en eller flere portioner fisk om ugen, en 15% lavere risiko for hjertesygdomme.
Forskere mener, at fede typer fisk er endnu mere gavnlige for hjertesundheden på grund af deres høje omega-3 fedtsyreindhold.
RESUMÉ Spise
mindst en portion fisk om ugen har været forbundet med en reduceret risiko for
hjerteanfald og slagtilfælde.
3. Indeholder næringsstoffer, der er vigtige under udviklingen
Omega-3 fedtsyrer er essentielle for vækst og udvikling.
Omega-3 fedt docosahexaensyre (DHA) er især vigtigt for hjerne- og øjenudvikling.
Af denne grund anbefales det ofte, at gravide og ammende kvinder spiser nok omega-3 fedtsyrer.
Dog er der nogle fisk, der indeholder højt kviksølv, hvilket er knyttet til hjernens udviklingsproblemer.
Således bør gravide kvinder kun spise kviksølvfattige fisk, såsom laks, sardiner og ørred, og ikke mere end 12 ounce (340 gram) om ugen.
De bør også undgå rå og ukogt fisk, fordi den kan indeholde mikroorganismer, der kan skade fosteret.
RESUMÉ Fisk
er høj i omega-3 fedtsyrer, hvilket er vigtigt for hjerne og øje
udvikling. Det anbefales, at gravide og ammende kvinder får nok
omega-3, men undgå fisk med høj kviksølv.
4. Kan øge hjernens sundhed
Din hjernefunktion falder ofte med aldring.
Mens mild mental tilbagegang er normal, findes der også alvorlige neurodegenerative lidelser som Alzheimers sygdom.
Mange observationsstudier viser, at mennesker, der spiser mere fisk, har langsommere mentale tilbagegang.
Undersøgelser afslører også, at folk, der spiser fisk hver uge, har mere gråt stof - din hjernes vigtigste funktionelle væv - i de dele af hjernen, der regulerer følelser og hukommelse.
RESUMÉ Fisk
indtagelse er knyttet til reduceret mental tilbagegang hos ældre voksne. Folk, der spiser fisk
har regelmæssigt også mere gråt stof i hjernecentrene, der styrer hukommelsen
og følelser.
5. Kan hjælpe med at forebygge og behandle depression
Depression er en almindelig mental tilstand.
Det er præget af dårligt humør, tristhed, nedsat energi og tab af interesse for liv og aktiviteter.
Selvom det ikke diskuteres næsten lige så meget som hjertesygdomme eller fedme, er depression i øjeblikket et af verdens største sundhedsproblemer.
Undersøgelser har vist, at folk, der spiser fisk regelmæssigt, er meget mindre tilbøjelige til at blive deprimerede.
Talrige kontrollerede forsøg afslører også, at omega-3 fedtsyrer kan bekæmpe depression og øge effektiviteten af antidepressiva medicin signifikant.
Fisk og omega-3 fedtsyrer kan også hjælpe andre mentale tilstande, såsom bipolar lidelse.
RESUMÉ
Omega-3 fedtsyrer kan bekæmpe depression
både alene og når de tages sammen med antidepressiva.
6. En god diætkilde for D-vitamin
D-vitamin fungerer som et steroidhormon i din krop - og hele 41,6% af den amerikanske befolkning er mangelfuld eller lav i det.
Fisk og fiskeprodukter er blandt de bedste diætkilder til D-vitamin. Fed fisk som laks og sild indeholder de højeste mængder.
En enkelt 4-ounce (113 gram) servering af kogte laksepakker omkring 100% af det anbefalede indtag af D-vitamin.
Nogle fiskeolier, såsom torskeleverolie, indeholder også meget D-vitamin, hvilket giver mere end 200% af den daglige værdi (DV) i en enkelt spiseskefuld (15 ml).
Hvis du ikke får meget sol og ikke spiser fed fisk regelmæssigt, kan du overveje at tage et D-vitamin supplement.
RESUMÉ Fed
fisk er en fremragende kilde til D-vitamin, et vigtigt næringsstof, hvor over
40% af befolkningen i USA kan være mangelfuld.
7. Kan reducere din risiko for autoimmune sygdomme
Autoimmune sygdomme som type 1-diabetes opstår, når dit immunsystem fejlagtigt angriber og ødelægger sunde kropsvæv.
Flere undersøgelser forbinder indtag af omega-3 eller fiskeolie til en reduceret risiko for type 1-diabetes hos børn samt en form for autoimmun diabetes hos voksne.
Omega-3 fedtsyrer og D-vitamin i fisk og fiskeolier kan være ansvarlige.
Nogle eksperter mener, at fiskeindtag også kan nedsætte risikoen for leddegigt og multipel sklerose, men de nuværende beviser er i bedste fald svage.
RESUMÉ Spise
fisk har været forbundet med en reduceret risiko for type 1-diabetes og flere andre
autoimmune tilstande.
8. Kan hjælpe med at forhindre astma hos børn
Astma er en almindelig sygdom, der er karakteriseret ved kronisk betændelse i luftvejene.
Priser på denne tilstand er steget dramatisk i løbet af de sidste par årtier.
Undersøgelser viser, at regelmæssigt fiskeforbrug er knyttet til en 24% lavere risiko for astma hos børn, men der er ikke fundet nogen signifikant effekt hos voksne.
RESUMÉ Nogle
undersøgelser viser, at børn, der spiser mere fisk, har en lavere risiko for astma.
9. Kan beskytte din vision i alderdommen
Aldersrelateret makuladegeneration (AMD) er en førende årsag til nedsat syn og blindhed, der for det meste rammer ældre voksne.
Nogle beviser tyder på, at fisk og omega-3 fedtsyrer kan beskytte mod denne sygdom.
I en undersøgelse var regelmæssigt fiskeindtag forbundet med en 42% lavere risiko for AMD hos kvinder.
En anden undersøgelse viste, at at spise fed fisk en gang om ugen var forbundet med en 53% nedsat risiko for neovaskulær ("våd") AMD.
RESUMÉ Mennesker
der spiser mere fisk har en meget lavere risiko for AMD, en førende synsårsag
svækkelse og blindhed.
10. Fisk kan forbedre søvnkvaliteten
Søvnforstyrrelser er blevet utroligt almindelige over hele verden.
Øget eksponering for blåt lys kan spille en rolle, men nogle forskere mener, at D-vitaminmangel også kan være involveret.
I en 6-måneders undersøgelse hos 95 midaldrende mænd førte et måltid med laks 3 gange om ugen til forbedringer i både søvn og daglig funktion.
Forskerne spekulerede på, at dette skyldtes vitamin D-indholdet.
RESUMÉ Indledende
bevis tyder på, at det at spise fed fisk som laks kan forbedre din søvn.
11. Lækker og let at forberede
Fisk er lækker og let at tilberede.
Af denne grund bør det være relativt let at indarbejde det i din diæt. At spise fisk en eller to gange om ugen anses for at være tilstrækkelig til at høste fordelene.
Hvis det er muligt, skal du vælge vildfanget fisk i stedet for opdrættet. Vilde fisk har tendens til at have flere omega-3'er og er mindre tilbøjelige til at blive forurenet med skadelige forurenende stoffer.
Laks kan tilberedes bagt, stegt, såres eller koges. Det passer godt sammen med et væld af grøntsager og korn.
RESUMÉ Dig
kan forberede fisk på en række måder, herunder bagt og stegt. Hvis du er
i stand til at vælge vildfangede sorter frem for opdrættede.
Bundlinjen
Fisk er en vidunderlig kilde til protein af høj kvalitet. Fedearter pakker også hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer.
Desuden har den adskillige fordele, herunder synsbeskyttelse og forbedret mental sundhed i alderdommen.
Desuden er fisk let at tilberede, så du kan føje den til din kost i dag.
