Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Hvis du er interesseret i at lave keto-diæt med lavt kulhydratindhold, kan det være en god idé at dykke ned i en god bog om emnet for at lære alt hvad du kan om det.
Healthline samlede denne liste over de bedste keto diætbøger baseret på følgende kriterier:
- Bedømmelser. Har bogen høje vurderinger og gunstige anmeldelser?
- Forfatterens ekspertise. Har forfatteren en akademisk grad, erfaring eller legitimationsoplysninger, der hjælper med at øge deres troværdighed som keto-diætekspert?
- Grundighed. Giver bogen et grundigt og omfattende kig på keto-dietten?
Denne anmeldelse er yderligere opdelt i underemner som "bedst for begyndere" og "bedste kogebøger", så du nemt kan vælge den type bog, du leder efter.
Her er Healthline's valg til de 12 bedste keto-diætbøger.
En note om pris
Generelle prisklasser med dollartegn ($ til $$) er angivet nedenfor. Et dollartegn betyder, at produktet er ret overkommeligt, mens to dollartegn indikerer en højere prisinterval.
Priser til det fysiske format, oftest paperback, blev brugt til prissammenligningen. De fleste af bøgerne har også Kindle-udgaver, som kan øge eller sænke prisen lidt.
Prisguide:
- $ = under eller til $ 15
- $$ = over $ 15
1. Bedste overordnede: 'The Art and Science of Low Carhydrate Living' af Stephen Phinney og Jeff Volek
Pris: $
Denne primer til diæter med lavt kulhydratindhold blev skrevet af Stephen Phinney, en læge, og Jeff Volek, en diætist. Disse mænd er en del af grundlæggerholdet af Virta Health, et firma med en mission om at vende type 2-diabetes gennem diætændringer.
Bogen er en omfattende guide til, hvorfor kulhydratfattige diæter som keto fungerer, og den giver indsigt i, hvordan man implementerer en keto-diæt.
Bogen har over 1.000 Amazon-anmeldelser i gennemsnit 4,6 ud af 5 stjerner.
Køb "Kunsten og videnskaben om lavt kulhydratliv" online.
2–3. Bedst for begyndere
Disse bøger er solide anbefalinger til dem, der er helt nye inden for keto, og de tilbyder et væld af oplysninger om, hvordan og hvorfor kosten fungerer, samt råd til start og vedligeholdelse af den.
2. 'The Obesity Code' af Jason Fung
Pris: $
Dr. Jason Fung er en canadisk nefrolog, der driver en medicinsk klinik, der bruger principperne for ketogene diæter og faste for at hjælpe sine patienter med at tabe sig og forbedre type 2-diabetes.
Hans bøger "Fedme-koden" og "Diabetes-koden" fortæller, hvorfor denne fremgangsmåde fungerer, samt hvordan den implementeres.
"Fedme-koden" har over 7.000 Amazon-anmeldelser i gennemsnit 4,7 ud af 5 stjerner.
Køb "Fedmekoden" online.
3. 'New Atkins for a New You' af Eric Westman, Stephen Phinney og Jeff Volek
Pris: $
Sammen med Virta Health-medstiftere Phinney og Volek er denne bog medforfatter af Eric Westman, en læge og vægtstyringsspecialist, der bruger principperne for keto-dietten i sin polikliniske vægttabsklinik ved Duke University.
Brug af Atkins-tilgangen til en keto-diæt fungerer muligvis bedst for dig, hvis du foretrækker strukturerede diætprogrammer, der tilbyder vejledning om præcis hvad og hvor meget at spise. Hvis dette gælder for dig, er denne bog en stor ressource.
Det har over 2.100 Amazon-anmeldelser i gennemsnit 4,3 ud af 5 stjerner.
Køb "Nye Atkins til et nyt dig" online.
4. Bedste plantebaserede: 'Ketotarian' af Will Cole
Pris: $
Denne bog er en god læsning for veganere, vegetarer eller pescatarer, der er interesserede i keto.
Will Cole, en kiropraktor og naturmedicinsk læge, var forfatter til denne bog, som tilbyder en plantebaseret tilgang til ketogen diæt. Den diæt, der er skitseret i bogen, er ikke veganer, men den kan laves med nogle få små ændringer.
Ud over oplysninger om kosten tilbyder den opskrifter og måltidsplaner.
Det har over 1.000 Amazon-anmeldelser i gennemsnit 4,4 ud af 5 stjerner.
Køb "Ketotarian" online.
5–8. Bedste kogebøger
Disse højt vurderede kogebøger indeholder 100% keto-venlige opskrifter. De repræsenterer en række forskellige køkkener og er velegnede til forskellige færdighedsniveauer.
5. 'Southern Keto' af Natasha Newton
Pris: $$
Natasha Newton driver en populær keto-opskriftsblog kaldet Keto Is Life. Derudover tilbyder hun denne kogebog, der indeholder en samling på over 100 keto-venlige versioner af opskrifter, der er populære i det sydlige USA, såsom kiks og pølsesaus.
Bogen indeholder også dagligvarelister og en nøgle, der hjælper dig med let at identificere opskrifter, der passer til dine specifikke diætbehov.
Det har over 3.300 Amazon-anmeldelser i gennemsnit 4,8 ud af 5 stjerner.
Køb “Southern Keto” online.
6. 'The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook' af Maya Krampf
Pris: $$
Maya Krampf driver en vildt populær keto-opskriftblog kaldet Wholesome Yum. I "The Healthy Yum Easy Keto Cookbook" deler hun familievenlige opskrifter, der kræver 10 eller færre ingredienser og er nemme og hurtige at tilberede.
Eksempler inkluderer keto-venlige hvidløgsbrødstænger og kyllingefingre.
Bogen har over 1.800 Amazon-anmeldelser i gennemsnit 4,8 ud af 5 stjerner.
Køb “The Wholesome Yum Easy Keto Cookbook” online.
7. 'The Ultimate Guide to Keto Baking' af Carolyn Ketchum
Pris: $$
Carolyn Ketchum kører en succesrig blog med lavt kulhydratopskrift kaldet All Day I Dream About Food.
Denne bog, "Den ultimative guide til keto-bagning", indeholder over 150 testede keto-bageopskrifter sammen med en omfattende guide til de værktøjer og ingredienser, du har brug for til fremstilling af keto-venlige bagværk.
Det har over 1.200 Amazon-anmeldelser i gennemsnit 4,9 ud af 5 stjerner.
Køb “Den ultimative guide til ketobagning” online.
8. 'Simply Keto' af Suzanne Ryan
Pris: $$
Suzanne Ryan er en populær keto-blogger, der tabte en betydelig mængde vægt efter keto-dietten. Hendes blog indeholder mange lav-carb og keto-venlige opskrifter.
Hendes bog "Simply Keto" indeholder over 100 opskrifter sammen med måltidsplaner og information om, hvordan man følger en keto-diæt, og hvorfor det virker til vægttab. Bemærk dog, at forfatteren ikke er en autoriseret sundhedsperson.
Bogen har over 4.000 Amazon-anmeldelser i gennemsnit 4,7 ud af 5 stjerner.
Køb “Simply Keto” online.
9–11. Bedst til yderligere læsning
Disse bøger dykker dybt ned i den videnskabelige forskning omkring keto-diæter samt hvordan kosten fungerer til vægttab og andre sundhedsmæssige formål.
9. 'Fat Chance' af Robert Lustig
Pris: $
Robert Lustig er en pædiatrisk endokrinolog og professor ved University of California San Francisco.
Selvom hans bog "Fat Chance" ikke eksplicit handler om keto-dietten, præsenterer den forskning, der viser de mange måder, hvorpå sukker og stærkt forarbejdede fødevarer kan skade dit helbred.
Bogen har over 1.500 Amazon-anmeldelser i gennemsnit 4,6 ud af 5 stjerner.
Køb "Fat Chance" online.
10. 'The Big Fat Surprise' af Nina Teicholz
Pris: $$
Nina Teicholz er sundhedsreporter og administrerende direktør for Nutrition Coalition, en nonprofitorganisation, der stræber efter at sikre den videnskabelige strenghed i diætretningslinjerne for amerikanere.
Hendes bog "The Big Fat Surprise" er et dybt dyk i fordelene ved fedt i kosten og den mangelfulde videnskab, der førte til den fedtfattige dille i 1990'erne.
Bogen har over 1.400 Amazon-anmeldelser i gennemsnit 4,6 ud af 5 stjerner.
Køb "The Big Fat Surprise" online.
11. ‘Gode kalorier, dårlige kalorier’ af Gary Taubes
Pris: $
Gary Taubes er en sundhedsjournalist og medstifter af Nutrition Science Initiative, en nonprofit organisation, der hjælper med at designe og føre tilsyn med ernæringsforskning.
Ud over sin bog "Hvorfor vi bliver fede" fornyede hans bog "Gode kalorier, dårlige kalorier" interessen for diæter med lavt kulhydratindhold, da den blev offentliggjort i 2008. Selvom det er en lærerig læsning, er der meget mere information om diæter med lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold. er tilgængelig siden den blev offentliggjort.
Bogen har over 1.200 Amazon-anmeldelser i gennemsnit 4,5 ud af 5 stjerner.
Køb “Gode kalorier, dårlige kalorier” online.
12. Mest populære bog: 'The Keto Diet' af Leanne Vogel
Pris: $$
Leanne Vogel er en certificeret holistisk ernæringsekspert og velkendt keto diætblogger og podcaster.
Hendes bog "The Keto Diet" giver et grundigt og omfattende kig på keto-diætens hvorfor og hvordan samt opskrifter og måltidsplaner.
Bemærk, at selvom denne bog kan indeholde værdifuld information, er holistiske ernæringseksperter ikke forpligtet til at gennemføre grundige uddannelses- og uddannelsesprogrammer som dem, der kræves af læger eller registrerede diætister.
Bogen har over 4.700 Amazon-anmeldelser i gennemsnit 4,4 ud af 5 stjerner.
Køb "The Keto Diet" online.
Hvordan man vælger
Keto-dietten er vildt populær, og du kan finde hundreder - hvis ikke tusinder - af keto-diætbøger online.
Imidlertid er ikke alle disse bøger troværdige. For at identificere troværdige bøger om keto-dietten skal du kigge efter dem, der er skrevet af keto-diæteksperter.
Disse eksperter kan være læger, diætister eller andre fagfolk inden for sundhedspleje eller wellness med erfaring i at arbejde med keto-dietten eller - i tilfælde af kogebøger - madbloggere eller kokke, der er fortrolige med opskriftudvikling og testning.
Du bør også undgå bøger, der fremsætter tvivlsomme eller underlige påstande om keto-dietten. Mens keto-dietten har mange potentielle fordele, er det ikke et universalmiddel.
Bundlinjen
Keto-diætbøger er en fantastisk måde at lære mere om kosten, især hvis du er nybegynder.
De bedste keto-diætbøger er grundige, skrevet af troværdige forfattere og har gunstige vurderinger og anmeldelser.
Hvis du er interesseret i at lære at implementere keto-dietten, videnskaben bag den eller keto-venlige opskriftideer, tilbyder disse 12 bøger gode udgangspunkt.
