Den ketogene diæt er generelt sund for de fleste mennesker og kan endda hjælpe med at sænke kolesterolniveauerne på lang sigt. Dog kan nogle mennesker være nødt til at justere deres keto-diæt for at undgå at hæve deres kolesteroltal.
Spørgsmål: Vil en keto-diæt påvirke mit allerede høje kolesteroltal?
Keto-dietten, kort for ketogen diæt, er en populær diæt, som folk bruger til at tabe sig og forbedre deres generelle helbred og velvære.
Det indebærer at begrænse dit samlede kulhydratindtag til 20–50 gram om dagen, hvilket tvinger din krop til at skifte fra at bruge glukose - en type sukker - som dens vigtigste energikilde til at bruge ketonlegemer, en type kemikalie dannet ved nedbrydning af fed .
Når denne overgang sker, går din krop ind i en naturlig metabolisk tilstand kendt som ketose.
Generelt er en keto-diæt sund, sikker og velegnet for de fleste mennesker, selvom der er behov for mere forskning i de langsigtede effekter.
Keto-diæten er sandsynligvis ikke den bedste mulighed for dig, hvis du har nyresygdom, leversygdomme, familiær hyperkolesterolæmi (høje kolesterolniveauer nedarvet fra familien) eller fedtinduceret lipæmi, fordi kosten kan forværre disse forhold.
Hvis du har type 1-diabetes, galdeblæreproblemer eller en genetisk lidelse, der påvirker fedtstofskiftet, skal du konsultere en diætist, før du vedtager en keto-diæt.
Dyreforsøg har antydet, at en keto-diæt kan resultere i ændringer i fostervækst og øge angst og depression i voksenalderen.
Kosten kan også gøre det vanskeligere at få nok af visse næringsstoffer. Mere forskning er nødvendig for at afgøre, om keto-dietten er sikker under graviditeten.
Hvis du har høje kolesterolniveauer og er interesseret i at prøve keto-diæten, er det vigtigt at spørge en sundhedspersonale, om kosten er egnet til dig, baseret på dine særlige kolesterolniveauer og din generelle sundhed.
De fleste undersøgelser tyder på, at keto-diæter kan hjælpe med at sænke total kolesterol og LDL (dårligt) kolesterol, mens de hæver HDL (godt) kolesterol.
I nogle tilfælde kan keto-dietten hæve det samlede og LDL-kolesterolniveau højere på kort sigt. Forskning tyder imidlertid på, at både total- og LDL-kolesterolniveauer falder på lang sigt, mens HDL-kolesterolniveauer ser ud til at stige.
Hvis du allerede har et højt kolesteroltal, skal du justere strukturen på din keto-diæt for at forhindre, at den hæver dit kolesteroltal.
Til at begynde med skal du overveje at undgå kunstige transfedtstoffer, forarbejdet kød og stegte fødevarer, da disse fødevarer kan øge din risiko for hjertesygdomme.
Du kan også overveje at erstatte nogle af de mættede fedtstoffer i kosten med enumættede fedtstoffer. Selvom mættede fedtstoffer ikke er usunde, kan det hjælpe med at sænke dit kolesterolniveau ved at bytte dem mod enumættede fedtstoffer.
Avocado, olivenolie, nødder og nøddebuttere er gode kilder til enumættede fedtstoffer.
Derudover kan visse flerumættede fedtstoffer, såsom omega-3 fedtstoffer, hjælpe med at sænke triglyceridniveauer og øge HDL (godt) kolesterol, når de indtages på en keto-diæt. Hørfrø, chiafrø, valnødder og fede fisk som laks er gode kilder til omega-3'er.
Endelig, bare fordi en keto-diæt er lavt kulhydrat, betyder det ikke, at den skal være lav fiber. Overvej at medtage fiberrige fødevarer som nødder, frø, bær og grøntsager med lavt kulhydratindhold, da et højere fiberindtag kan hjælpe med at sænke dit kolesteroltal.
