Bobler, bobler overalt
Nu er alle klar over farerne ved at drikke sodavand, både sukkerholdigt og sukkerfrit. Men hvad med deres mindre prangende fætre: seltzervand, mousserende vand, sodavand og tonicvand?
Nogle mennesker hævder, at kulsyre øger calciumtab i knogler, forårsager tandforfald og irritabel tarmsyndrom (IBS) og kan få dig til at gå i vægt selv uden de kalorier, sukker og smag, der findes i almindelig sodavand.
Men hvor gyldige er disse påstande? Lad os undersøge det.
Forøger karbonatisering calciumtab i knogler?
Med et ord: Nej. En undersøgelse fra 2006, der involverede 2.500 mennesker, satte sig for at bestemme, hvilken indvirkning forbruget af cola og andre kulsyreholdige drikkevarer havde på knoglemineraltætheden.
Mens forskere fandt ud af, at coladrikke var forbundet med lav knoglemineraltæthed hos kvinder, syntes andre kulsyreholdige drikkevarer ikke at have den samme effekt. Dette skyldes, at coladrikke har fosfor, hvilket kan øge tabet af calcium fra kroppen gennem nyrerne.
Forårsager kulsyreholdigt vandråd?
Så længe det er almindeligt kulsyreholdigt vand uden tilsat citronsyre eller sukker, så er svaret nej.
Hvis du ser på sodavand og andre kulsyreholdige drikkevarer med tilsatte ingredienser, går risikofaktorerne dog langt op. I en sagsrapport fra 2009 hedder det, at syrene og sukkerne i disse drikkevarer har surt og kariogent potentiale og kan forårsage erosion af emaljen.
Kulsyreprocessen er simpelthen tilsætning af kuldioxid under tryk til almindeligt vand - syrer, sukkerarter og salt tilsættes ikke. Det tilføjer disse ingredienser, der øger din risiko for tandforfald.
Der er en misforståelse om, at kuldioxidgassen, opløst i kulsyreholdigt vand som kulsyre, er meget sur og kan beskadige tænderne. En undersøgelse fra 1999 og en fra 2012 antyder, at dette ikke er tilfældet, og at koncentrationen af kuldioxid ikke skader tændernes emalje.
Forårsager kulsyreholdigt vand IBS?
Selvom det ikke forårsager IBS, kan drikke kulsyreholdigt vand føre til oppustethed og gas, hvilket kan føre til IBS-opblussen, hvis du er følsom over for kulsyreholdige drikkevarer.
Bundlinjen: Hvis du har maveproblemer og oplever opblussen efter at have drukket kulsyreholdigt vand, kan det være bedre at fjerne denne drik fra din kost.
Kan kulsyreholdigt vand få dig til at tage på i vægt?
Mens almindeligt kulsyreholdigt vand er et bedre valg end sukkerholdige drikkevarer som sodavand, juice eller sød te, afslørede en lille undersøgelse fra 2017, at almindeligt kulsyreholdigt vand øgede et sulthormon kaldet ghrelin hos mænd. Selv den elskede LaCroix er muligvis ikke så perfekt.
I det væsentlige, når dine ghrelin-niveauer er høje, vil du føle dig mere sulten og sandsynligvis spise mere, hvilket kan føre til vægtøgning. Men mere forskning er nødvendig for at bekræfte dette resultat i større skala og hos kvinder.
Det er også vigtigt at bemærke, at ikke alt kulsyreholdigt vand er skabt ens. Mens kulsyreholdigt vand kun er vand plus luft, indeholder nogle flaskeseltere og smagsforstærkere natrium, naturlige og kunstige syrer, smagsstoffer, sødestoffer og andre tilsætningsstoffer.
Alle disse kunne indeholde skjulte kalorier og ekstra natrium. Disse tilsætningsstoffer kan også føre til hulrum og vægtøgning over tid, viser undersøgelser, så læs etiketterne omhyggeligt.
Sådan holder du det sundt
Læs altid ingredienslisten, og hold øje med tilsætningsstoffer som natrium og sukker for at undgå negative konsekvenser for dine tænder og krop. Vær opmærksom på forskellene mellem de sædvanlige mistænkte:
- Club soda indeholder natrium, men seltzervand gør det ikke.
- Tonisk vand indeholder tilsatte sødestoffer og smagsstoffer.
- Aromatiserende mousserende vand kan have tilsat citronsyre eller naturlige sødestoffer sammen med koffein og natrium.
Eksperimenter med at tilføje kombinationer af frisk frugt, urter, citrus eller agurker til almindeligt kulsyreholdigt vand for at ændre smagen.
