Oversigt
Hvis du finder dig selv ved at blive plettet eller få en løbende næse efter at have spist en skål havregryn, kan du være allergisk eller følsom over for et protein, der findes i havre. Dette protein kaldes avenin.
Havreallergi og havrefølsomhed udløser begge et immunsystems respons. Dette resulterer i dannelsen af antistoffer designet til at bekæmpe et fremmed stof, som kroppen opfatter som en trussel, såsom avenin.
Nogle mennesker, der oplever symptomer efter at have spist havre, er muligvis ikke allergiske over for havre, men kan have glutenfølsomhed eller cøliaki.
Gluten er et protein, der findes i hvede. Havre indeholder ikke gluten; dog dyrkes de og forarbejdes ofte på anlæg, der også håndterer hvede, rug og andre stoffer, der indeholder gluten.
Krydskontaminering mellem disse produkter kan resultere, hvilket får spormængder af gluten til at forurene havreprodukter. Hvis du skal undgå gluten, skal du sørge for, at ethvert produkt du spiser eller bruger, der indeholder havre, er mærket glutenfrit.
Du kan også opleve gastrisk ubehag, når du spiser havre, hvis du er alt for følsom over for fiberrige fødevarer. At føre en maddagbog kan hjælpe dig med at afgøre, om det, du har, er en allergi over for avenin eller en anden tilstand.
Symptomer
Havreallergi er ikke almindelig, men kan forekomme hos spædbørn, børn og voksne. En allergi over for havre kan resultere i symptomer fra mild til svær, såsom:
- plettet, irriteret, kløende hud
- udslæt eller hudirritation på og i munden
- kradset hals
- løbende næse eller næsestop
- kløende øjne
- kvalme
- opkast
- diarré
- mavesmerter
- vejrtrækningsbesvær
- anafylaksi
Havrefølsomhed kan resultere i mildere symptomer, der tager længere tid at forekomme. Disse symptomer kan dog blive kroniske, hvis du spiser havre eller kommer i kontakt med dem gentagne gange. Disse symptomer inkluderer:
- maveirritation og betændelse
- diarré
- træthed
Hos spædbørn og børn kan en reaktion på havre forårsage madproteininduceret enterocolitis syndrom (FPIES). Denne tilstand påvirker mave-tarmkanalen. Det kan forårsage opkastning, dehydrering, diarré og dårlig vækst.
Hvis alvorlig eller langvarig, kan FPIES også forårsage sløvhed og sult. Mange fødevarer, ikke kun havre, kan udløse FPIES.
Havreallergi kan også påvirke huden negativt, når den anvendes topisk. En undersøgelse fra 2007 af børn med atopisk dermatitis viste, at en betydelig procentdel af spædbørn og børn havde allergiske hudreaktioner på produkter, der indeholdt havre, såsom lotioner.
Voksne kan også opleve hudreaktioner, hvis de er allergiske eller følsomme overfor havre og bruger produkter, der indeholder denne ingrediens.
Behandling
Hvis du er allergisk eller følsom over for avenin, er det vigtigt at undgå havre i det, du spiser, og de produkter, du bruger. Tjek etiketter for ord som havre, havrepulver og avenin. Ting at undgå inkluderer:
- havregrynbad
- havregryn lotion
- müsli
- granola og granola barer
- grød
- havregryn
- havregrynkager
- øl
- havregryn
- havremælk
- hestefoder indeholdende havre, såsom havrehø
Du kan ofte stoppe milde allergiske reaktioner på havre ved at tage en oral antihistamin. Hvis du får en hudreaktion, kan topikale kortikosteroider hjælpe.
Diagnose
Der er flere tests, der kan lokalisere fødevareallergi af alle slags, herunder havre. Disse inkluderer:
- Test af hudprik (ridsetest). Denne test kan analysere din allergiske reaktion på mange stoffer på én gang. Ved hjælp af en lancet placerer din læge små mængder allergener sammen med histamin og glycerin eller saltvand under huden på underarmen for at se, hvilke der genererer et respons. Testen er ikke smertefuld og tager omkring 20 til 40 minutter.
- Lappetest. Denne test bruger pletter behandlet med allergener. Plasterne forbliver på plads på din ryg eller arm i op til to dage for at afgøre, om du har en forsinket allergisk reaktion på havre.
- Oral madudfordring. Denne test kræver, at du indtager havre i stigende mængder for at se, om du har en allergisk reaktion. Denne test bør kun udføres på et medicinsk anlæg, hvor du kan behandles for alvorlige allergiske symptomer, hvis de opstår.
Hvornår skal du kontakte din læge
Hvis du har en alvorlig allergisk reaktion på havre, såsom vejrtrækningsbesvær eller anafylaksi, skal du ringe til 911 eller straks kontakte din læge.
Som med enhver fødevareallergi kan disse symptomer hurtigt blive livstruende, men kan normalt stoppes med en autoinjektor til adrenalin, der undertiden kaldes en EpiPen.
Selvom du bærer adrenalin og bruger det til at stoppe et angreb, skal du ringe til 911 eller gå til nærmeste skadestue straks efter en anafylaksi-episode.
Symptomer på anafylaksi inkluderer:
- blodtryksfald
- nældefeber eller kløende hud
- hvæsen eller vejrtrækningsbesvær
- hævet tunge eller hals
- kvalme
- opkast
- diarré
- svag, hurtig puls
- svimmelhed
- besvimelse
Tag væk
Følsomhed eller allergi over for havre er usædvanlig. Mennesker med disse tilstande har en immunsystemreaktion på avenin, et protein der findes i havre.
Folk, der er følsomme over for gluten, såsom dem med cøliaki, kan også reagere negativt på havre på grund af krydskontaminering af produkter.
En havrealergi kan forårsage en potentielt alvorlig tilstand hos spædbørn og børn. Det kan også forårsage atopisk dermatitis.
Hvis du har mistanke om, at du eller dit barn har havreallergi eller -følsomhed, skal du undgå havre og tale med din læge.
Hvis du lever med fødevareallergi, skal du tjekke de bedste allergi-apps for nyttige tip til spisning, opskrifter og meget mere.
