Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Mindful eating er en teknik, der hjælper dig med at få kontrol over dine spisevaner.
Det har vist sig at fremme vægttab, reducere binge-spise og hjælpe dig med at føle dig bedre.
Denne artikel forklarer, hvad opmærksom spisning er, hvordan det fungerer, og hvad du skal gøre for at komme i gang.
Hvad er mindful eating?
Mindful eating er baseret på mindfulness, et buddhistisk koncept.
Mindfulness er en form for meditation, der hjælper dig med at genkende og klare dine følelser og fysiske fornemmelser.
Det bruges til at behandle mange tilstande, herunder spiseforstyrrelser, depression, angst og forskellige fødevarerelaterede adfærd.
Mindful eating handler om at bruge mindfulness til at nå en tilstand med fuld opmærksomhed på dine oplevelser, cravings og fysiske signaler, når du spiser.
Grundlæggende involverer opmærksom spisning:
- spiser langsomt og uden distraktion
- lytte til fysiske sultestik og kun spise, indtil du er mæt
- skelne mellem sand sult og ikke-sult udløser for at spise
- engagerer dine sanser ved at bemærke farver, lugte, lyde, teksturer og smag
- lære at håndtere skyld og angst for mad
- spise for at opretholde det generelle helbred og velvære
- lægge mærke til de virkninger mad har på dine følelser og figur
- værdsætter din mad
Disse ting giver dig mulighed for at erstatte automatiske tanker og reaktioner med mere bevidste, sundere svar.
RESUMÉMindful eating er afhængig af mindfulness, en form for meditation. Mindful eating handler om at udvikle bevidsthed om dine oplevelser, fysiske signaler og følelser omkring mad.
Hvorfor skal du prøve at være opmærksom på at spise?
Dagens hurtige samfund frister mennesker med en overflod af madvalg.
Derudover har distraktioner flyttet opmærksomheden væk fra den egentlige handling at spise mod fjernsyn, computere og smartphones.
Spise er blevet en tankeløs handling, ofte gjort hurtigt. Dette kan være problematisk, da det tager din hjerne op til 20 minutter at indse, at du er fuld.
Hvis du spiser for hurtigt, kommer fyldesignalet muligvis ikke, før du allerede har spist for meget. Dette er meget almindeligt ved overspisning.
Ved at spise opmærksomt genopretter du din opmærksomhed og sænker farten, hvilket gør at spise en forsætlig handling i stedet for en automatisk.
Hvad mere er, ved at øge din anerkendelse af fysisk sult og fyldestyring er du i stand til at skelne mellem følelsesmæssig og ægte, fysisk sult.
Du øger også din bevidsthed om udløsere, der får dig til at spise, selvom du ikke nødvendigvis er sulten.
Ved at kende dine udløsere kan du skabe et mellemrum mellem dem og dit svar, hvilket giver dig tid og frihed til at vælge, hvordan du skal reagere.
RESUMÉMindful eating hjælper dig med at skelne mellem følelsesmæssig og fysisk sult. Det øger også din bevidsthed om fødevarerelaterede udløsere og giver dig friheden til at vælge dit svar på dem.
Mindful spise og vægttab
Det er velkendt, at de fleste vægttabsprogrammer ikke fungerer på lang sigt.
Cirka 85% af mennesker med fedme, der taber sig, vender tilbage til eller overstiger deres oprindelige vægt inden for få år.
Binge-spisning, følelsesmæssig spisning, ekstern spisning og spisning som reaktion på madbehov har været forbundet med vægtøgning og vægttilvækst efter vellykket vægttab.
Kronisk eksponering for stress kan også spille en stor rolle i overspisning og fedme.
Langt størstedelen af undersøgelserne er enige om, at opmærksom spisning hjælper dig med at tabe sig ved at ændre din spiseadfærd og reducere stress.
Et 6-ugers gruppeseminar om opmærksom spisning blandt mennesker med fedme resulterede i et gennemsnitligt vægttab på 4 kg under seminaret og den 12-ugers opfølgningsperiode.
Et andet 6-måneders seminar resulterede i et gennemsnitligt vægttab på 26 kg (12 kg) - uden nogen genvægt i de følgende 3 måneder.
Ved at ændre den måde, du tænker på mad, erstattes de negative følelser, der kan være forbundet med at spise, med bevidsthed, forbedret selvkontrol og positive følelser.
Når uønsket spiseadfærd behandles, øges dine chancer for langsigtet succes med vægttab.
RESUMÉMindful spise kan hjælpe vægttab ved at ændre spiseadfærd og reducere stress forbundet med at spise.
Mindful eating og binge eating
Overspisning involverer at spise en stor mængde mad på kort tid, tankeløst og uden kontrol.
Det har været forbundet med spiseforstyrrelser og vægtøgning, og en undersøgelse viste, at næsten 70% af mennesker med binge spiseforstyrrelse er overvægtige.
Mindful eating kan drastisk reducere sværhedsgraden og hyppigheden af episoder med binge-spise.
En undersøgelse viste, at efter en 6-ugers gruppeintervention hos kvinder med fedme, faldt spisepisoder fra 4 til 1,5 gange om ugen. Sværhedsgraden af hver episode faldt også.
RESUMÉMindful eating kan hjælpe med at forhindre overspisning. Det kan både reducere hyppigheden af binges og sværhedsgraden af hver binge.
Mindful spise og usund spiseadfærd
Ud over at være en effektiv behandling for binge-spise, har opmærksomme spisemetoder også vist sig at reducere:
- Følelsesmæssig spisning. Dette er den handling at spise som reaktion på visse følelser.
- Ekstern spisning. Dette sker, når du spiser som svar på miljømæssige, fødevarerelaterede signaler, såsom syn eller lugt af mad.
Usund spiseadfærd som denne er de mest rapporterede adfærdsproblemer hos mennesker med fedme.
Mindful eating giver dig de færdigheder, du har brug for til at håndtere disse impulser. Det giver dig ansvaret for dine svar i stedet for efter indfaldets indfald.
RESUMÉMindful eating kan effektivt behandle almindelig, usund spiseadfærd som følelsesmæssig og ekstern spisning.
Sådan træner du opmærksomt på at spise
For at øve opmærksomhed har du brug for en række øvelser og meditationer.
Mange mennesker finder det nyttigt at deltage i et seminar, et online kursus eller en workshop om mindfulness eller mindful eating.
Der er dog mange enkle måder at komme i gang, hvoraf nogle kan have kraftige fordele alene:
- Spis langsommere og skynd dig ikke dine måltider.
- Tyg grundigt.
- Fjern distraktioner ved at slukke for tv'et og lægge din telefon ned.
- Spis i stilhed.
- Fokuser på, hvordan maden får dig til at føle dig.
- Stop med at spise, når du er mæt.
- Spørg dig selv, hvorfor du spiser, om du virkelig er sulten, og om den mad, du valgte, er sund.
Til at begynde med er det en god ide at vælge et måltid om dagen for at fokusere på disse punkter.
Når du først har taget fat på det, bliver opmærksomhed mere naturlig. Derefter kan du fokusere på at implementere disse vaner i flere måltider.
RESUMÉMindful eating tager praksis. Prøv at spise langsommere, tyg grundigt, fjern distraktioner, og stop med at spise, når du er mæt.
Bundlinjen
Mindful eating er et kraftfuldt værktøj til at genvinde kontrollen med din spisning.
Hvis konventionelle kostvaner ikke har fungeret for dig, er denne teknik værd at overveje.
Hvis du vil prøve opmærksomt på at spise, kan du finde mange gode bøger om emnet i butikker og online. Alternativt kan du deltage i Healthline Mindful Eating Challenge for at komme i gang.
