Mælk er en nærende, skummende hvid væske produceret af kvindelige pattedyr.
En af de mest almindeligt forbrugte sorter er komælk, som indeholder kulhydrater, fedt, protein, calcium og andre vitaminer og mineraler.
På grund af dens næringsprofil kan du undre dig over, om mælk kan hjælpe dig med at gå op i vægt.
Denne artikel fortæller dig alt hvad du behøver at vide om mælk og vægtøgning.
Ernæring af forskellige slags mælk
Komælk findes i flere forskellige fedtprocenter, inklusive skummet, 1%, 2% og hele.
Alle leverer cirka 12-15 gram kulhydrater og 8 gram protein i 1 kop (240 ml). Mængden af fedt og antallet af kalorier varierer dog efter type.
Her er en liste over forskellige mælkesorter og deres fedt- og kalorieindhold pr. 1 kop (240 ml):
Mælk er naturligt højt i calcium og ofte beriget med D-vitamin - to næringsstoffer, der er vitale for knogleudvikling og sundhed. Desuden indeholder den vitamin A, som fremmer optimal øjenhygiejne og understøtter dit immunsystem.
De to vigtigste proteiner i mælk er valle og kasein. Nogle undersøgelser viser, at disse proteiner kan hjælpe med at reducere blodtryk og kolesterolniveauer - to risikofaktorer for hjertesygdomme.
Derudover viser undersøgelser, at drikke mælk efter træning kan hjælpe med at opbygge magert muskel og forbedre kropssammensætningen.
Husk på, at mælk, der ikke kommer fra køer - inklusive får- og gedemælk samt plantebaseret mælk fremstillet af nødder og frø - har forskellige ernæringsprofiler og muligvis ikke har de samme virkninger på helbredet.
ResuméMælk giver kalorier, kulhydrater, protein, fedt, vitaminer og mineraler. Mængden af fedt og antallet af kalorier i hver type varierer.
Mælk og vægtøgning
Da mælk er en god kilde til kalorier, proteiner og andre næringsstoffer, giver den en afbalanceret tilgang til at gå op i vægt.
Især kan det være nyttigt for atleter og bodybuildere, der muligvis har brug for eller ønsker at få muskler, såvel som dem, der er undervægtige og ønsker at gå op i vægt.
Vægtøgning er resultatet af at indtage flere kalorier, end du forbrænder. Hvis du ønsker at tage på i vægt, er det vigtigt at få ekstra kalorier fra nærende mad i stedet for kalorier med lavt indhold af næringsstoffer, såsom slik og snacks.
Drikkemælk - især fedtfattige sorter - kan give ekstra kalorier ud over protein og andre gavnlige næringsstoffer.
Alle typer komælk - undtagen skummet - indeholder mættet fedt.
Mens nogle undersøgelser tyder på, at for meget mættet fedt kan være skadeligt for hjertesundheden, viser anden forskning, at mælkefedt faktisk kan reducere kolesterolniveauer og din risiko for hjertesygdomme.
Selvom fedtfattige mejeriprodukter er rige på kolesterol, fører forbrug af kolesterolrige fødevarer ikke til væsentlige stigninger i kolesterol i blodet for de fleste mennesker.
Alligevel er det vigtigt at bemærke, at for nogle individer - kendt som kolesterol hyperresponderende - kan spise kolesterolrige fødevarer føre til en større stigning i kolesterolniveauer.
Ifølge forskning kan denne stigning muligvis ikke have en negativ indflydelse på hjertesundheden, men dem med en genetisk disposition for høje kolesterolniveauer vil måske forbruge mælk, der indeholder en lavere fedtprocent, såsom 1% eller 2%.
Samlet set er mælk alsidig og kan tilføjes til mange opskrifter eller nydes alene, hvilket gør det nemt at indtage flere kalorier uden at ændre din diæt drastisk.
Kan hjælpe dig med at opbygge muskler
Mælk kan også hjælpe med vægtøgning ved at hjælpe dig med at opbygge muskler.
Specifikt kan valle- og kaseinproteiner i komælk bidrage til magert muskel i stedet for fedtmasse.
En 12-ugers undersøgelse hos 10 unge kvinder viste, at drikke 1 ounce skummetmælk efter modstandstræning førte til signifikant større muskelmasse gevinster og fedt tab sammenlignet med at drikke en carb drink med det samme antal kalorier.
En anden undersøgelse hos 8 mænd observerede, at drikke ca. 2 kopper (500 ml) skummetmælk efter modstandstræning førte til signifikant højere muskelopbygning sammenlignet med at indtage en ernæringsmæssigt lignende sojadrik.
Andre undersøgelser forbinder mælkeforbrug eller kombineret kasein og valle kosttilskud efter modstandstræning med øgninger i muskelmasse.
Af disse grunde kan mælk være et smart valg for dem, der ønsker at opbygge muskelmasse og tage på i vægt.
ResuméMælk er en rig kilde til kalorier og protein. Undersøgelser viser, at drikke det efter træning kan hjælpe dig med at opbygge muskelmasse og understøtte sund vægtøgning.
Måske er det ikke det rigtige valg for alle
Mange mennesker er intolerante over for lactose, det naturligt forekommende sukker i mælken. Symptomer på laktoseintolerance inkluderer gas, oppustethed eller ubehag i maven efter indtagelse af mejeriprodukter.
Nogle mennesker kan også være allergiske over for proteinerne i mælk - såsom kasein og valle - som i nogle tilfælde kan forårsage hudreaktioner, ubehag i maven og endda anafylaktisk chok.
I tilfælde af laktoseintolerance eller mælkeproteinallergi er mælk ikke en god mulighed for at hjælpe med vægtøgning.
Alligevel har du mange andre muligheder for sikkert at tage på i vægt - især magre proteinkilder, der er rige på kalorier og næringsstoffer.
Nogle sunde alternativer inkluderer æg, avocado, fed fisk, plantebaseret proteinpulver og nødder og nøddesmør.
ResuméMennesker med laktoseintolerance bør ikke indtage mælk for at gå op i vægt. Ikke-mejeriprodukter, der kan hjælpe med vægtøgning, inkluderer æg, nødder, avocado og plantebaseret protein.
Sådan tilføjes mælk til din diæt for at gå op i vægt
Hvis du er interesseret i at øge dit mælkeforbrug for at gå op i vægt, er der flere måder, du kan føje det til din diæt.
For eksempel kan du indarbejde det i andre nærende måltider, såsom æg, havregryn, smoothies og supper eller gryderetter. Du kan også blande det i kaffe eller tedrikke.
At have et glas mælk sammen med måltiderne er en anden nem måde at øge dit kalorie- og proteinindtag for at hjælpe med vægtøgning.
Selvom alle typer mælk er rige på proteiner og gavnlige næringsstoffer, så husk at jo højere fedtindholdet er, desto større er antallet af kalorier.
Så hvis dit mål er vægtøgning, kan sødmælk være dit bedste valg.
ResuméFor at øge mælkeindtagelsen, drik et glas sammen med måltiderne eller prøv at blande det i andre retter, herunder æg, havregryn og smoothies.
Bundlinjen
Mælk er en god kilde til kalorier, proteiner og gavnlige næringsstoffer, der kan hjælpe dig med at gå op i vægt og opbygge muskler.
For at øge dit indtag, prøv at drikke det sammen med måltiderne eller tilsæt det til smoothies, supper, æg eller varme kornprodukter.
Alligevel bør folk med laktoseintolerance eller mælkeallergi undgå det.
.jpg)
-removed.jpg)
