Lysrød og mundvandende saftig, vandmelon er en næringstæt frugt, der giver en forfriskende snack med lavt kalorieindhold.
Når det er modent, giver det en god kilde til naturlige antioxidanter, herunder lycopen, som er forbundet med flere sundhedsmæssige fordele, såsom beskyttelse mod hjertesygdomme, diabetes og visse typer kræft.
Mens den bedste måde at vide, om en vandmelon er moden, er at smage eller kontrollere dets røde kød, men det er generelt kun muligt, når du køber det.
Hvis du ikke vil gå efter forudskårne produkter, kan det være en udfordring at vælge en sød og saftig vandmelon baseret på dens udseende.
Her er 6 tip, der hjælper dig med at tage en lækker vandmelon hjem.
1. Se efter en ensartet form
Vandmeloner findes i forskellige størrelser og former, der varierer fra runde til ovale til aflange. De kan alle være et godt valg.
Uanset hvad du vælger, hold dig til dem med en fast og symmetrisk form, og undgå dem med uregelmæssige bump, buler eller snit.
Uregelmæssigheder kan indikere, at vandmelonen modtog inkonsekvente mængder vand eller ikke blev bestøvet ordentligt. På den anden side kan snit eller buler pege på tilstedeværelsen af insekter eller svampe.
ResuméUanset om du vælger en rund, oval eller langstrakt vandmelon, skal du sørge for, at den har en symmetrisk og ensartet form uden bump eller snit.
2. Løft den op
En sød og moden vandmelon skal føles tung for sin størrelse. Dette betyder normalt, at det er fyldt med vand og derfor saftigere.
Faktisk ser vand- og fiberindholdet ud til at bestemme en sund vægt i frugter, herunder vandmelon.
Vandmeloner er 91% vand - en egenskab, der forklarer navnet. At spise vandrige fødevarer som vandmelon hjælper dig med at opnå en større følelse af fylde pr. Portion, mens du indtager færre kalorier.
ResuméNår du vælger en vandmelon, skal du vælge den, der føles tungest for sin størrelse.
3. Kontroller feltpletten
Hvis du vender en vandmelon på hovedet, skal du finde en gul plet, som også er kendt som mark eller jordplet.
Dette sted viser, hvor vandmelonen hvilede på jorden, før den blev høstet.
En stor, gul plet indikerer, at den brugte mere tid på modning på vinstokken og skulle være sødere.
Tværtimod antyder et hvidere plet, at det blev plukket for tidligt og ikke nåede høj modenhed. Da vandmeloner ikke fortsætter med at modne efter høsten, betyder det, at du vælger en vandmelon med et hvidere plet, sandsynligvis ender med en almindelig smag.
ResuméVend vandmelonen rundt og kig efter en gul plet, hvilket antyder, at den nåede maksimal modenhed på vinstokken. Undgå dem med en hvid plet.
4. Aflytningsteknikken
En anden måde at kontrollere modenhed er ved lyden, som en vandmelon afgiver, når du trykker på eller slår på den.
Selvom denne metode er subjektiv, er den meget populær blandt vandmelonentusiaster.
Faktisk førte dens popularitet forskere til at udvikle en vibrationsanalyse, der er bevist at hjælpe med at opdage modenhed.
En moden vandmelon skal have en dyb lyd, når du dunker den med din hånd eller knytnæve, der ligner en tenor. Hvis den har en hul eller flad lyd, er den sandsynligvis overmoden.
ResuméPrøv at banke en vandmelon med din hånd eller knytnæve. En moden leverer en dyb lyd, hvorimod en moden lyder hul eller flad.
5. Vurder dets fasthed
Kontrol af en vandmelons fasthed henviser til skorpens eller hudens modstand.
En moden vandmelon skal have en tyk skorpe, der ikke giver let, når den presses. Dem, der gør, er generelt overmodne.
Også, hvis du skraber den med din miniaturebillede, skal du ikke være i stand til at skære igennem den.
ResuméEn moden vandmelon skal have en fast skorpe, der ikke giver pres og ikke let ridses.
6. Kontroller halen
En vandmelons hale henviser til det stykke stilk, der forbliver fastgjort efter frugten er høstet.
Ved at transportere vand og næringsstoffer, der tillader det at vokse, forbinder stilken plantens blade, blomster og frugt til dens rødder.
En grøn stilk indikerer normalt, at vandmelonen blev høstet for tidligt og ikke vil være moden, da den stadig voksede. Tværtimod peger en tørret stamme på en moden vandmelon.
ResuméEn vandmelons hale er et stykke stilk, der forbliver fastgjort efter høst. En tør stamme angiver normalt en moden vandmelon.
Sådan finder du en beskadiget eller forkælet vandmelon
Beskadigede eller ødelagte vandmeloner er muligvis ikke sikre at spise.
Følgende tegn kan hjælpe dig med at afgøre, om en vandmelon skal undgås:
- Mørkefarvede pletter. Disse pletter kan indikere tilstedeværelsen af svamp eller bakterier.
- Vand gennemblødt kød. I dette tilfælde begynder vandmelonens kød at gå i opløsning, synke og blive mørkt. Det kan skyldes en overmætning med vand eller svampeinfektion.
- Målgruppe. Disse er mållignende konfigurationer, der menes at være forårsaget af en virus.
- Skader på ormskader. Denne skade manifesterer sig som et uregelmæssigt hvidt til lysebrunt mønster på skorpen og kan skyldes insektfodring.
- Indvendige skorpe. Dette er en bakteriesygdom, der er kendetegnet ved solbrun eller brunt tørt væv på indersiden af skallen.
- Sur eller hård lugt. Dette er forskellige typer harsk lugte, der indikerer, at kødet er begyndt at gæres.
ResuméBeskadigede eller ødelagte vandmeloner er muligvis ikke sikre at spise. Nogle tegn, du skal være opmærksom på, inkluderer mørke pletter, skader på skallen og en harsk lugt.
Bundlinjen
At vælge en sød og moden vandmelon kan være vanskelig.
Interne indikatorer, såsom en sød smag og rødt kød, er de eneste afgørende faktorer ved bestemmelse af en vandmelons modenhed.
Imidlertid kan nogle eksterne tegn hjælpe med at skelne modne fra umodne, overmodne eller forkæle. Disse inkluderer melonens vægt, lyd og skorpe.
Ved at følge nogle af de ovenstående tricks kan du vælge den perfekte vandmelon næste gang du er på jagt efter en forfriskende, sund godbid.
