Den ketogene diæt med meget lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold kan give forskellige sundhedsmæssige fordele, herunder øget energi, vægttab, forbedret mental funktion og blodsukkerkontrol.
Målet med denne diæt er at opnå ketose, en tilstand, hvor din krop og hjerne forbrænder fedt som deres vigtigste energikilde.
"Fedt tilpasset" er et af mange udtryk, der er forbundet med denne diæt, men du undrer dig måske over, hvad det betyder.
Denne artikel undersøger tilpasning af fedt, hvordan det adskiller sig fra ketose, dets tegn og symptomer, og om det er sundt.
Hvad betyder 'fedt tilpasset'?
Ketodieten er baseret på princippet om, at din krop kan forbrænde fedt i stedet for kulhydrater (glukose) til energi.
Efter et par dage sætter en diæt med meget lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold din krop i ketose, en tilstand hvor den nedbryder fedtsyrer til dannelse af ketonlegemer til energi.
"Fedt tilpasset" betyder, at din krop har nået en tilstand, hvor den mere effektivt forbrænder fedt til energi. Husk, at denne effekt kræver mere forskning.
Nå en fedttilpasset tilstand
For at komme ind i ketose spiser du normalt ikke mere end 50 - og så få som 20 gram kulhydrater om dagen i flere dage. Ketose kan også forekomme i perioder med sult, graviditet, barndom eller faste.
Fedttilpasning kan starte når som helst mellem 4 og 12 uger efter, at du indtaster ketose, afhængigt af individet og hvor nøjagtigt du overholder ketodieten. Især kan udholdenhedsatleter tilpasse sig endnu hurtigere.
Fedttilpasning menes at være en langsigtet metabolisk overgang til forbrænding af fedt i stedet for kulhydrater. Blandt keto-adhærenter er brændende kulhydrater til energi kendt som "tilpasset kulhydrat".
De fleste mennesker, der følger ikke-keto-diæter, kan betragtes som carb-tilpasset, selvom deres kroppe bruger en blanding af kulhydrater og fedt. Den ketogene diæt skifter denne balance for at favorisere fedtforbrænding.
Der er set fedttilpasning hos udholdenhedsatleter, der følger keto-diæten i op til 2 uger og derefter straks genopretter kulhydratindtag inden en konkurrence.
Imidlertid er fedttilpasning hos ikke-atleter endnu ikke undersøgt.
ResuméDe fleste mennesker forbrænder en kombination af fedt og kulhydrater, men de på keto-dietten forbrænder primært fedt. Fedttilpasning er en langsigtet metabolisk tilpasning til ketose, en tilstand, hvor din krop mere effektivt metaboliserer fedt som dets vigtigste energikilde.
Hvordan det adskiller sig fra ketose
Når du går ind i ketose, begynder din krop at trække fra sine fedtforretninger og diætfedt for at omdanne fedtsyrer til ketonlegemer til energi.
I starten er denne proces ofte ineffektiv. Når du stadig er i de indledende faser af keto-dietten, kan en pludselig stigning i kulhydrater let kaste dig ud af ketose, da din krop foretrækker at brænde kulhydrater.
Til sammenligning er fedttilpasning en langsigtet tilstand af ketose, hvor du konsekvent henter det meste af din energi fra fedt i betragtning af dine ændringer i diæt. Denne tilstand menes at være mere stabil, da din krop er overgået til at bruge fedt som sin vigtigste energikilde.
Denne effekt er dog for det meste begrænset til anekdotisk bevis og er ikke blevet undersøgt let hos mennesker. Derfor understøttes fedttilpasning som en effektiv og stabil metabolisk tilstand i øjeblikket ikke af videnskabelig dokumentation.
Teoretisk set, når du først er i en fedttilpasset tilstand, kan du introducere kulhydrater i din diæt i korte perioder på 7-14 dage - hvilket gør det muligt for din krop let at forbrænde fedt til energi, når du vender tilbage til en ketogen diæt.
Imidlertid er det meste af denne effekt begrænset til spekulation eller anekdotiske rapporter.
Folk, der måske ønsker at stoppe keto-dietten i korte perioder, inkluderer udholdenhedsatleter, der muligvis har brug for det hurtige brændstof, som kulhydrater leverer, eller dem, der bare ønsker en kort pause for at imødekomme begivenheder som ferien.
Fedttilpasning kan være særligt tiltalende for disse personer, da du kan høste keto's fordele kort efter, at du er gået tilbage til kosten.
Imidlertid er keto-cykling muligvis fleksibel, men fordelene ved atletisk præstation bestrides. Nogle rapporter viser, at det svækker din krops evne til at metabolisere kulhydrater på kort sigt.
Der er således behov for mere forskning i de kort- og langsigtede sundhedseffekter af dette spisemønster.
ResuméFedttilpasning er en langsigtet metabolisk tilstand, hvor din krop bruger fedt som sin vigtigste energikilde. Det betragtes som mere stabilt og effektivt end den oprindelige tilstand af ketose, du indtaster, når du tager keto-dietten.
tegn og symptomer
Selvom tegn og symptomer på fedttilpasning primært er baseret på anekdotiske konti, rapporterer mange mennesker, at de oplever færre trang og føler sig mere energiske og fokuserede.
Begyndelsen af fedttilpasning er ikke godt beskrevet i videnskabelig litteratur, selvom der er noget bevis for det hos udholdenhedsatleter.
Mens nogle få undersøgelser har vist disse effekter, er de begrænset til en tidsperiode på 4–12 måneder. Der er således behov for omfattende, langsigtede undersøgelser af tilpasning af fedt.
Nedsat trang og sult
Keto-entusiaster hævder, at nedsat appetit og trang er et af tegnene på, at de er fedt tilpasset.
Mens de sultreducerende virkninger af ketose er veldokumenterede, varierer varigheden af denne tilstand fra undersøgelse til undersøgelse. Som sådan er der ikke tilstrækkelig videnskabelig dokumentation til at understøtte forestillingen om, at fedttilpasning definitivt reducerer cravings.
En undersøgelse, der almindeligvis citeres af keto-entusiaster, involverer 20 middelaldrende voksne med fedme, der blev placeret på en kontrolleret, trinvis diæt i 4 måneder. Det er værd at bemærke, at ketose i undersøgelsen skyldtes keto kombineret med en meget lav kalorieindhold.
Denne indledende keto-fase, som kun tillod 600-800 kalorier om dagen, fortsatte indtil hver deltager mistede en målmængde af vægt. Peak ketosis varede 60-90 dage, hvorefter deltagerne blev placeret på diæter, der indeholdt afbalancerede forhold mellem makronæringsstoffer.
Madbehov faldt betydeligt i løbet af undersøgelsen. Hvad mere er, i løbet af 60-90-dages ketogen fase rapporterede deltagerne ikke de typiske symptomer på alvorlig kaloriebegrænsning, som inkluderer tristhed, dårligt humør og øget sult.
Årsagen til dette er ukendt, men forskere mener, at det kunne være forbundet med ketose. Disse fund er overbevisende og berettiger til yderligere undersøgelse i større grupper af mennesker.
Du skal dog huske på, at ekstrem kaloriebegrænsning kan skade dit helbred.
Øget fokus
Den ketogene diæt blev oprindeligt udtænkt til behandling af børn med lægemiddelresistent epilepsi. Interessant nok har børn større kapacitet til effektivt at bruge ketonlegemer til energi end voksne.
Ketonlegemer, især et molekyle kaldet beta-hydroxybutyrat (BHB), har vist sig at beskytte din hjerne. Selvom det ikke er helt klart, kan virkningerne af BHB på hjernen hjælpe med at forklare det øgede fokus, som langvarige ketogene diætere rapporterer.
Alligevel er der behov for mere forskning i denne effekt og dens forhold til fedttilpasning.
Forbedret søvn
Nogle mennesker hævder også, at fedttilpasning forbedrer din søvn.
Undersøgelser antyder imidlertid, at disse virkninger er begrænset til specifikke populationer som børn og teenagere med sygelig fedme eller dem med søvnforstyrrelser.
En undersøgelse hos 14 raske mænd viste, at de, der havde en ketogen diæt, oplevede øget dybere søvn, men reducerede hurtig øjenbevægelse (REM) søvn. REM-søvn er vigtig, fordi den aktiverer hjerneområder, der er forbundet med læring.
Som sådan er den samlede søvn muligvis ikke forbedret.
En anden undersøgelse hos 20 voksne fandt ingen signifikant sammenhæng mellem ketose og forbedret søvnkvalitet eller varighed.
Derfor er yderligere forskning nødvendig.
ResuméSelvom fortalere hævder, at fedttilpasning forbedrer søvn, øger fokus og mindsker trang, er forskningen blandet. Det er også værd at bemærke, at fedttilpasning ikke er veldefineret i videnskabelig litteratur. Derfor er der behov for flere undersøgelser.
Er fedttilpasning sund?
På grund af mangel på omfattende forskning forstås de langvarige sundhedsmæssige konsekvenser af keto-dietten ikke godt.
En 12-måneders undersøgelse af 377 personer i Italien fandt nogle fordele, men fedttilpasning blev ikke beskrevet. Desuden oplevede deltagerne ikke signifikante ændringer i vægt eller fedtmasse.
Hvad mere er, en undersøgelse hos over 13.000 voksne forbandt langsigtet carb-begrænsning med en øget risiko for atrieflimren - en uregelmæssig hjerterytme, der kan føre til alvorlige komplikationer som slagtilfælde, hjerteanfald og død.
Alligevel rapporterede de, der udviklede tilstanden, et meget højere kulhydratindtag end hvad keto tillader.
På den anden side afslørede en 24-ugers undersøgelse af 83 personer med fedme, at keto-dietten forbedrede kolesterolniveauet.
Samlet set er det nødvendigt med mere omfattende langsigtet forskning.
Forholdsregler og bivirkninger
Keto-dietten kan være vanskelig at vedligeholde. Kortsigtede effekter inkluderer en klynge af symptomer kendt som ketoinfluenza, som inkluderer træthed, hjernetåge og dårlig ånde.
Plus, nogle rapporter viser, at diæten kan være forbundet med lever- og knogleskader.
På lang sigt kan dets begrænsninger udløse vitamin- og mineralmangler. Det kan også forringe tarmmikrobiomet - indsamlingen af sunde bakterier, der lever i din tarm - og forårsage ubehagelige bivirkninger som forstoppelse.
Derudover, da meget diæt med lavt kulhydratindhold er forbundet med en øget risiko for atrieflimren, bør de med hjertesygdomme konsultere deres læge, inden de implementerer keto.
Desuden advarede en casestudie hos en 60-årig mand mod keto-dietten for dem med type 2-diabetes, da han udviklede en farlig tilstand kaldet diabetisk ketoacidose - selvom manden også indarbejdede perioder med faste efter et år på diæten .
Endelig bør mennesker med galdeblæresygdom ikke vedtage denne diæt, medmindre en sundhedsudbyder har instrueret om det, da øget fedtindtagelse kan forværre symptomer som galdeblæresten. Langvarigt indtag af fødevarer med højt fedtindhold kan også øge din risiko for at udvikle denne sygdom.
ResuméSelvom der er behov for mere forskning om virkningerne af fedttilpasning, kan langvarig keto-slankekure være usikre for dem med hjertesygdomme, type 2-diabetes eller galdeblæresygdom.
Bundlinjen
Fedttilpasning er en langsigtet metabolisk tilpasning til ketose, en tilstand, hvor din krop forbrænder fedt til brændstof i stedet for kulhydrater. Det hævdes almindeligvis som en af fordelene ved keto-dietten.
Fedttilpasning siges at resultere i nedsat trang, øget energiniveau og forbedret søvn. Det kan også være mere stabilt og effektivt end indledende ketose.
Ikke desto mindre er der behov for mere forskning for ikke kun at bestemme keto-diætens langsigtede virkninger, men også hvordan fedttilpasning fungerer.
