Mineraler er vigtige næringsstoffer, som din krop har brug for for at fungere. De påvirker forskellige aspekter af kropsfunktion, såsom vækst, knoglesundhed, muskelsammentrækninger, væskebalance og mange andre processer.
Imidlertid er mange vanskelige for din krop at absorbere. Derfor har chelaterede mineraler, som er kosttilskud udråbt for forbedret absorption, vundet interesse for nylig.
Chelaterede mineraler er bundet til forbindelser som aminosyrer eller organiske syrer, som er beregnet til at øge din krops optagelse af mineralet ved hånden.
Denne artikel forklarer, om chelaterede mineraler er effektive.
Hvad er chelaterede mineraler?
Mineraler er en type næringsstof, som din krop har brug for for at fungere ordentligt. Da din krop ikke kan producere mineraler, skal du få dem gennem din diæt.
Alligevel er mange vanskelige at absorbere.For eksempel kan din tarm muligvis kun absorbere 0,4-2,5% chrom fra mad.
Chelaterede mineraler er beregnet til at øge absorptionen. De er bundet til et chelateringsmiddel, som typisk er organiske forbindelser eller aminosyrer, der hjælper med at forhindre, at mineraler interagerer med andre forbindelser.
For eksempel er chrompicolinat en type chrom, der er bundet til tre molekyler af picolinsyre. Det absorberes gennem en anden vej end krom i kosten og ser ud til at være mere stabil i din krop.
ResuméChelaterede mineraler er mineraler bundet til et chelateringsmiddel, som er designet til at forbedre deres absorption i din krop.
Forskellige typer chelaterede mineraler
De fleste mineraler er tilgængelige i chelateret form. Nogle af de mest almindelige inkluderer:
- calcium
- zink
- jern
- kobber
- magnesium
- kalium
- kobolt
- krom
- molybdæn
De fremstilles typisk ved hjælp af en amino- eller organisk syre.
Aminosyrer
Disse aminosyrer bruges ofte til at fremstille mineralchelater:
- Asparaginsyre: bruges til at fremstille zink aspartat, magnesium aspartat og mere
- Methionin: bruges til at fremstille kobbermethionin, zinkmethionin og mere
- Monomethionin: bruges til at fremstille zinkmonomethionin
- Lysin: bruges til at fremstille calciumlysinat
- Glycin: bruges til at fremstille magnesiumglycinat
Organiske syrer
Organiske syrer, der anvendes til fremstilling af mineralchelater, inkluderer:
- Eddikesyre: bruges til at fremstille zinkacetat, calciumacetat og mere
- Citronsyre: bruges til at fremstille chromcitrat, magnesiumcitrat og mere
- Orotinsyre: bruges til at fremstille magnesium orotat, lithium orotat og mere
- Glukonsyre: bruges til at fremstille jerngluconat, zinkgluconat og mere
- Fumarsyre: bruges til at fremstille jern (jernholdigt) fumarat
- Picolinsyre: bruges til at fremstille chrompikolinat, manganpikolinat og meget mere
ResuméChelaterede mineraler er normalt forbundet med enten organiske syrer eller aminosyrer. De fleste mineraltilskud fås i chelateret form.
Har chelaterede mineraler bedre absorption?
Chelaterede mineraler udråbes ofte for at have bedre absorption end ikke-chelaterede.
Flere undersøgelser har sammenlignet absorptionen af de to.
For eksempel fandt en undersøgelse hos 15 voksne, at chelateret zink (som zinkcitrat og zinkgluconat) blev absorberet omkring 11% mere effektivt end ikke-chelateret zink (som zinkoxid).
Tilsvarende bemærkede en undersøgelse hos 30 voksne, at magnesiumglycerophosphat (chelateret) hævede magnesiumniveauerne i blodet markant mere end magnesiumoxid (ikke-chelateret).
Hvad mere er, nogle undersøgelser tyder på, at indtagelse af chelaterede mineraler kan reducere den samlede mængde, du har brug for for at nå sunde blodniveauer. Dette er vigtigt for mennesker med risiko for overskydende mineralindtag, såsom jernoverbelastning.
For eksempel hævede i en undersøgelse af 300 spædbørn, der gav 0,34 mg pr. Pund kropsvægt (0,75 mg pr. Kg) jernbisglycinat (chelateret) dagligt jernjerniveauet i blodet til niveauer svarende til dem, der var forårsaget af 4 gange den mængde jernsulfat ( ikke-chelateret).
Alligevel giver ikke alle undersøgelser de samme resultater.
En undersøgelse hos 23 postmenopausale kvinder viste, at 1.000 mg calciumcarbonat (ikke-chelateret) blev hurtigere absorberet og hævede calciumindholdet i blodet mere effektivt end den samme mængde calciumcitrat (chelateret).
I mellemtiden fandt en undersøgelse hos gravide kvinder med jernmangel ingen signifikant forskel i niveauet af jern i blodet, når man sammenlignede chelateret jern (jernholdigt bisglycinat) med almindeligt jern (jernholdigt sulfat).
Generelt viser dyreforsøg, at chelaterede mineraler absorberes mere effektivt.
Disse fund skal dog fortolkes med forsigtighed, da dyr har signifikant forskellige fordøjelseskanaler end mennesker. Disse forskelle kan påvirke mineralabsorptionen.
I betragtning af at den nuværende forskning er blandet, er der behov for mere forskning på chelaterede mineraler.
ResuméNuværende forskning giver blandede resultater af, om chelaterede mineraler absorberes bedre end almindelige mineraler. Flere undersøgelser er nødvendige, før den ene kan anbefales over den anden.
Skal du købe chelaterede mineraler?
I nogle situationer kan det være mere passende at tage den chelaterede form af et mineral.
For eksempel kan chelaterede mineraler være til gavn for ældre voksne. Når du bliver ældre, kan du producere mindre mavesyre, hvilket kan påvirke mineralabsorptionen.
Fordi chelaterede mineraler er bundet til en amino- eller organisk syre, behøver de ikke så meget mavesyre for at blive fordøjet effektivt.
Tilsvarende kan folk, der oplever mavesmerter efter at have taget kosttilskud, have gavn af chelaterede mineraler, da de er mindre afhængige af mavesyre til fordøjelsen.
Ikke desto mindre er regelmæssige, ikke-chelaterede mineraler tilstrækkelige for de fleste voksne.
Plus, chelaterede mineraler har en tendens til at koste mere end ikke-chelaterede mineraler. Hvis omkostningerne er en bekymring for dig, skal du holde fast med regelmæssige mineraltilskud.
Husk, at mineraltilskud er unødvendige for de fleste sunde voksne, medmindre din diæt ikke giver nok til at imødekomme dine daglige behov. I de fleste tilfælde er mineraltilskud ikke en passende erstatning for diætindtagelse af mineraler.
Alligevel kan veganere, bloddonorer, gravide kvinder og visse andre befolkninger drage fordel af regelmæssigt at supplere med mineraler.
Hvis du planlægger at tage chelaterede mineraler, skal du på forhånd tale med en sundhedsperson.
ResuméNogle individer, såsom ældre voksne og dem, der har svært ved at tolerere regelmæssige kosttilskud, kan have gavn af chelaterede mineraler.
Bundlinjen
Chelaterede mineraler er dem, der er bundet til et chelateringsmiddel, såsom en organisk eller aminosyre, for at forbedre absorptionen.
Selvom de ofte siges at blive absorberet bedre end almindelige mineraltilskud, er den nuværende forskning blandet.
For visse populationer, såsom ældre voksne og dem med maveproblemer, er chelaterede mineraler et passende alternativ til almindelige mineraler. For de fleste sunde voksne er det dog ikke nødvendigt at vælge den ene frem for den anden.
