En nylig forskningsartikel, der er offentliggjort i Nature, har givet aspargeselskere overalt en ganske bange. Det efterlod mange af os med et langvarigt spørgsmål: Hjælper spiser asparges med at sprede sig? Som det viser sig, er svaret ikke så ligetil.
Det er rigtigt, at L-asparagin, en aminosyre, der findes i asparges, kan spille en rolle i spredning af kræft. Det er dog kun en lille del af diskussionen om asparges rolle i kræft.
I denne artikel undersøger vi forholdet mellem asparges og kræft, og hvis spisning af asparges hjælper med at sprede brystkræft.
Forøger asparges din risiko for at få brystkræft? Kan det gøre det værre?
Forskningen om forbindelsen mellem asparges og brystkræft er knap. Hidtil er der ingen forskningsundersøgelser, der undersøger, om spisning af asparges kan forårsage brystkræft eller gøre det værre.
I stedet involverer meget af forskningen L-asparagin, en aminosyre, der kan findes i asparges.
Forskning tyder på, at L-asparagin er nødvendigt for kræftcelleoverlevelse. L-asparagin findes også i mange andre fødevarer, herunder både plante- og dyrekilder.
Nedenfor ser vi nærmere på L-asparagins rolle i brystkræft og andre former for kræft.
Hvad er L-asparagin?
L-asparagin er en ikke-essentiel aminosyre, der først blev isoleret fra aspargesjuice. Ikke-essentielle aminosyrer som L-asparagin kan syntetiseres i kroppen og behøver ikke at indtages i kosten.
L-asparaginase er det enzym, der er ansvarlig for dannelsen af L-asparagin. Dette enzym er også involveret i metabolismen af glutaminsyre, en anden vigtig aminosyre.
Den pågældende originale forskningsartikel undersøgte L-asparagins rolle, ikke asparges, i spredningen af brystcancerceller. Dette er ikke den første undersøgelse, der ser på L-asparagin i sammenhæng med brystkræft.
En lignende undersøgelse fra 2014 nævner også en mulig sammenhæng mellem niveauer af L-asparagin og brystkræftcelleproliferation.
Forbindelsen mellem L-asparagin og kræft er ikke kun begrænset til brystkræft. En nylig undersøgelse testede, hvordan tilgængelighed af L-asparagin påvirkede lymfekræftcellelinier.
For at forstå sammenhængen mellem L-asparagin og kræft er vi nødt til at forstå dens funktion i kroppen.
Hvordan virker L-asparagin i din krop?
Aminosyrer, byggestenene til proteiner, er en væsentlig del af menneskets stofskifte. De hjælper med at opbygge vigtige proteiner, syntetisere neurotransmittere og endda skabe hormoner.
Når det findes i kroppens celler, anvendes L-asparagin som en aminosyreudvekslingsfaktor. Dette betyder, at andre aminosyrer uden for cellen kan udskiftes med L-asparagin inde i cellen. Denne udveksling er en nødvendig del af et sundt stofskifte.
Hvordan fungerer L-asparagin i sammenhæng med kræftceller?
L-asparagin er knyttet til en anden aminosyre, glutamin. I kræftceller er glutamin nødvendigt for at understøtte overlevelse og vækst af kræftceller.
Uden nok glutamin i cellen gennemgår kræftceller apoptose eller celledød. Ifølge undersøgelsen er L-asparagin i stand til at beskytte kræftceller mod at dø på grund af et tab af glutamin.
Der er også en forbindelse mellem dannelse af asparagin, glutamin og blodkar. I kræft tumorer er dannelse af blodkar nødvendig for at tumoren vokser og overlever.
Forskerne fandt ud af, at nedbrydende niveauer af asparaginsyntetase i visse celler svækkede væksten af nye blodkar. Denne virkning opstod, selv når der var nok glutamin til teoretisk at vokse blodkar i tumorer.
L-asparagin forårsager faktisk ikke brystkræft eller kræft at sprede sig. I stedet hjælper det med at producere glutamin, som igen spiller en rolle i dannelsen af nye blodkar.
L-asparagin hjælper med at fremskynde de metaboliske processer, der gør det muligt for alle celler, herunder kræftceller, at vokse.
Kan asparges hjælpe med at bekæmpe kræft?
Uden for nogle gange at få din urin til at lugte underligt, har asparges faktisk masser af sundhedsmæssige fordele. Denne mad med lavt kalorieindhold er høj i næringsstoffer som vitamin B-12 og vitamin K.
Derudover kan det hjælpe med vægttab, sænke blodtrykket og forbedre fordøjelsessundheden. Men kan asparges hjælpe med at bekæmpe kræft?
I en in vitro-undersøgelse blev forskellige aspargesbestanddele isoleret og testet for deres toksicitet mod tyktarmskræftceller. Forskerne fandt ud af, at visse aspargesforbindelser, kaldet saponiner, udviste kræftaktivitet i nærværelse af disse celler.
I en anden undersøgelse undersøgte forskere virkningen af asparges polysaccharid og asparges tyggegummi på levercancerceller. Under anvendelse af en transkateterarteriel kemoemboliseringsbehandling viste en type kemoterapi i kombination med disse to aspargesforbindelser signifikant at hæmme levertumorvækst.
L-asparaginase, en nuværende behandling for leukæmi og ikke-Hodgkins lymfom, er effektiv, fordi den blokerer L-asparagins evne til at beskytte kræftceller, specielt lymfomceller.
Aspargesforbindelser er blevet undersøgt i mange år som en potentiel kræftbehandling. Denne forskning hjælper yderligere med at etablere de potentielle kræftbekæmpende fordele ved at spise mange forskellige plantebaserede fødevarer.
Fra brystkræft til tyktarmskræft synes resultaterne at indikere, at det at spise asparges kan være nyttigt til bekæmpelse af kræft.
Men fordi mange af disse forbindelser ikke er eksklusive for asparges, er fordelen ikke begrænset til kun asparges og kan findes i mange andre grøntsager.
Bundlinjen
Samlet set indikerer konsensus, at asparges hverken øger risikoen for brystkræft eller hjælper brystkræftmetastaser. Imidlertid har L-asparagin vist sig at påvirke overlevelsen og spredningen af forskellige typer kræftceller.
En ny behandling for leukæmi indeholder allerede lægemidler, der hjælper med at holde L-asparaginniveauet lavt. I fremtiden kan lignende terapier også vise sig at være effektive til behandling af brystkræft.
.jpg)
