Den ketogene diæt er en diæt med lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold, som mange mennesker bruger til vægttab.
Kosten begrænser fødevarer med højt kulhydratindhold som korn, brød, stivelsesholdige grøntsager, frugt og desserter, så din krop i stedet forbrænder fedt til brændstof. Hvis du følger dette spisemønster, skal du sigte mod at begrænse dit kulhydratindtag til 20–50 gram om dagen og få omkring 60% af dine daglige kalorier fra fedt.
For at opnå dette er det nyttigt at have nogle velsmagende og lette keto-venlige opskrifter ved hånden. Brug af en øjeblikkelig gryde, som er en kombineret trykkoger og langsom komfur, er en nem og hurtig måde at fremstille ketoretter på.
Her er 14 ketoopskrifter, du kan lave i en øjeblikkelig gryde.
Morgenmad
1. Øjeblikkelig gryderet med morgenmadspølse
I betragtning af at du kan smide æg, kød og ost på ingen tid, er det utroligt nemt at lave en keto-morgenmad i Instant Pot.
Denne morgenmadsgryde med pølse er klar på 35 minutter og kræver kun 4 ingredienser. Den tjener 6 portioner og indeholder mindre end 1 gram kulhydrater pr. Portion.
Plus, æg er en fremragende mad at nyde ved morgenmaden. De er fyldt med fyldeprotein og leverer flere næringsstoffer, herunder cholin, hvilket er vigtigt for hjerne- og nervesystemets sundhed.
2. Øjeblikkelig pot sous vide æggebid
Hvis du ikke er en morgenmandsperson eller har brug for at spise morgenmad på farten, skal du lave disse bid med lavt kulhydratæg i din øjeblikkelige gryde. De er frysevenlige og lette at genopvarme.
Lavet med æg, fløde, ost og bacon, hver bid giver kun 1 gram kulhydrater og 11 gram protein.
Du kan ændre opskriften til at omfatte ikke-stivelsesholdige grøntsager som broccoli eller paprika. Dette tilføjer en god dosis C-vitamin og fiber, som kan hjælpe fordøjelsessystemet.
Frokost
3. Instant Pot osteagtig buffalo kyllingesalatindpakning
Buffalo sauce og kylling er en vindende kulinarisk combo, og salatindpakninger er en fantastisk måde at nyde denne duo på keto-dietten.
Ved hjælp af Instant Pot kan du have perfekt kogt bøffelkylling på under 30 minutter. Læg den oven på sprøde romaineblade, og din frokost med lavt kulhydratindhold er klar til servering.
Disse osteagtige buffalo kyllingesalatindpakninger bruger et par forskellige kilder til mejeriprodukter, som alle giver calcium med knogleopbygning.
Opskriften giver fire portioner, der hver har 2 gram netto kulhydrater. Netto kulhydrater beregnes ved at trække gram fiber fra det samlede antal kulhydrater. De bruges typisk til at tilføje daglige kulhydrater på en keto-diæt.
4. Instant Pot lav carb taco suppe
Nyd alle de bedste smag af tacos i suppeform - uden tortillas med højt kulhydratindhold.
Taco-suppe med lavt kulhydratindhold er lavet med hakket oksekød, flødeost og fløde, hvilket gør det til en fyldende, ketovenlig frokostmulighed. Det har endda nogle grøntsager i form af tomater i terninger og chili peber.
At lave tacosuppe i Instant Pot reducerer tilberedningstiden og giver nok for hele familien. Hver servering har 7 gram netto kulhydrater.
Derudover har oksekød en overflod af næringsstoffer, herunder vitamin B12, som understøtter et sundt nervesystem.
5. Low carb Øjeblikkelig gryderetningsskål
Hvis du elsker take-out ægruller, så prøv at lave dekonstruerede ægruller i en skål i Instant Pot. De kan prale af lignende smag, men er ikke dybstegt. Plus, de kan passe ind i en keto diæt.
Disse low carb Instant Pot ægrulle skåle kan laves på forhånd til nem frokost hele ugen, hvor hver skål kun indeholder 8 gram netto kulhydrater.
Denne opskrift er også fyldt med grøntsager, herunder kål, gulerødder, svampe og grønne løg, som alle giver fiber. At spise mere fiber kan hjælpe med at reducere forstoppelse, en almindelig bivirkning af keto-dietten.
6. Hvidløgsrejer scampi med blomkålris
Nyd smagen af rejer scampi i denne lave carb-gengivelse, der serveres over blomkålris i stedet for pasta.
Opskriften kommer fra webstedet Instant Pot og har en kort forberedelsestid. Med ingredienser som hvidvin, hvidløg og citronsaft er den smagfuld og ketovenlig. Hver servering har 7 gram netto kulhydrater.
Rejer er et nærende magert protein, der er fantastisk at bruge i keto-måltider. Det indeholder sunde fedtstoffer og er en god kilde til selen, et essentielt mineral, der beskytter din krop mod oxidativ skade, der ellers kan bidrage til sygdom.
Aftensmad
7. Instant Pot citron-dild laks og asparges
Fisk er en sund proteinkilde at nyde på keto-dietten, og den øjeblikkelige gryde kan tilberede de fleste typer fisk på få minutter.
Med kun 10 minutters tilberedningstid er denne keto-venlige laks og aspargesopskrift helt sikkert et vindende måltid på travle nætter. Det giver 4 portioner, hver med 5 gram i alt kulhydrater og 3 gram netto kulhydrater.
At spise mere laks har også sundhedsmæssige fordele. Laks er rig på protein, vitaminer, mineraler og omega 3 fedtsyrer, der kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme.
8. Øjeblikkelig pot kylling og svampe
Cremet kylling og svampe er et trøstende og tilfredsstillende måltid, og det kan være på bordet på kun 30 minutter ved hjælp af Instant Pot.
Ingredienserne i dette Instant Pot kylling og svampemel er basale, men alligevel lækre - og lave i kulhydrater. Opskriften giver 6 portioner, hvilket er ideelt til fodring af hele familien, og hver servering har under 3 gram kulhydrater.
Plus, svampe giver vigtige næringsstoffer, herunder B-vitaminer, der hjælper med energimetabolisme i din krop. De indeholder også flere gavnlige forbindelser, der kan beskytte mod kræft og andre sygdomme.
9. Keto gryde stegt
Gryderist er typisk en tidskrævende skål, men med den øjeblikkelige gryde kan du forberede en ketovenlig stege på cirka en time.
Denne keto-gryderet har ømt bøfchuck, der er højt i fedt og protein, parret med en række ikke-stivelsesholdige grøntsager. Opskriften giver 8 portioner, der hver kun har 3 gram netto kulhydrater.
Grøntsagerne - courgette, blomkål, løg, selleri og peberfrugter - giver fiber, vitaminer og mineraler. Radiser, der indeholder forbindelser, der kan have antidiabetiske virkninger, træder i stedet for kartofler.
10. Øjeblikkelig gryderet creme fraiche
Instant Pot gør det utroligt nemt at tilberede perfekte svinekoteletter på ingen tid.
Det er en af grundene til, at disse røde svinekoteletter er en god mulighed for en hurtig middag på travle nætter. Sur creme bidrager med yderligere fedt og en tangy, cremet smag, hvilket hjælper med at holde netto kulhydrater på 5 gram per portion.
Udover at være en fremragende kilde til protein, giver svinekød en række mikronæringsstoffer. Det er en af de bedste kilder til thiamin, et vandopløseligt B-vitamin, der er nødvendigt for at udvinde energi fra mad.
Snacks og desserter
11. Keto Instant Pot blåbærmuffins
Mens snacks ofte er forbundet med kulhydrater, kan du stadig nyde lækre snacks på en keto-diæt.
Disse Instant Pot-blåbærmuffins bruger kokosmel og erythritol, en sukkeralkohol, der er trukket fra det samlede fiberindhold, for at holde kulhydratindholdet lavt. Hver muffin har kun 2 gram netto kulhydrater, hvilket gør dem til en perfekt keto-godbid at nyde mellem måltiderne.
Blåbær er en af de få keto-venlige frugter, forudsat at du spiser dem i små portioner. Hvad mere er, at spise blåbær er knyttet til en reduceret risiko for hjertesygdomme og type 2-diabetes.
12. Instant Pot keto spinat artiskok dip
Spinat artiskok dip er typisk lavet med ingredienser med højt fedtindhold, og med et par tweaks kan det passe ind i en keto-spiseplan.
Artiskokker indeholder en overflod af sundhedsfremmende forbindelser kendt som polyphenoler, som kan hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme.
Øjeblikkelig potten spinat artiskok dip tager kun 25 minutter at tilberede og giver 10 portioner, der hver har 6 gram netto kulhydrater. Server denne dukkert med grøntsager med lavt kulhydratindhold, såsom blomkålblomster.
13. Øjeblikkelig keto cheesecake
På keto-dietten kan du stadig have din kage og spise den også.
Instant Pot cheesecake, lavet med keto-venlige ingredienser med højt fedtindhold, er en dekadent sød godbid. Det er svært at tro, at hver skive kun har 8 gram netto kulhydrater.
Mens denne opskrift skal nydes i moderation, har den stadig en vis næringsværdi. Mejeriprodukterne bidrager med calcium, kalium og vitamin A.
Brød
14. Instant Pot keto engelsk muffin
De keto-venlige Instant Pot-muligheder stopper ikke ved måltider og snacks, da du også kan bruge denne multikooker til at lave keto-venligt brød.
Disse keto engelske muffins er lavet med flødeost, smør, æg, kokosmel, parmesanost og krydderier. Hver muffin har ca. 4 gram netto kulhydrater.
For at lave et nærende måltid eller en snack, top en muffin med knust avocado og hårdkogte æg. Avocadoen vil give hjerte-sunde fedtstoffer og fibre, mens æggene bidrager med tilfredsstillende protein.
Bundlinjen
Instant Pot kan være utrolig nyttig, når du følger en keto-diæt. Du kan bruge den til at lave en række keto-venlige måltider, der er nemme at tilberede og velsmagende.
Sørg for at henvise til denne liste, hver gang du har brug for en idé til et keto-måltid eller en snack, du kan lave i din øjeblikkelige gryde.
