En af de bedste ting ved ferien er krydderier og urter.
Ikke bare lugter og smager de fantastisk, de har også en række sundhedsmæssige fordele.
De feriekrydderier, du kender og elsker, kan være perfekte til festlig selvpleje.
Vær klog på æteriske olierNogle opskrifter i denne artikel inkluderer æteriske olier. Mens forskning tyder på, at der er sundhedsmæssige fordele, overvåger eller regulerer Food and Drug Administration (FDA) ikke renheden eller kvaliteten af essentielle olier.
Det er vigtigt at tale med din sundhedsudbyder, inden du begynder at bruge æteriske olier. Sørg for at undersøge kvaliteten af et brands produkter. Lav altid en patch test, før du prøver en ny æterisk olie, og fortynd essentielle olier i en bærerolie.
Hvorfor bruge feriekrydderier til egenpleje
I løbet af ferien kan stressniveauerne begynde at stige, når kalendere og opgavelister bliver fyldt op. Det betyder, at det er ekstra vigtigt at bygge tid til egenomsorg.
Ved at passe opmærksomme øjeblikke ind i ferieperioden kan du hjælpe med at undgå udbrændthed og holde dit stressniveau lavt.
Mange kendte feriekrydderier er faktisk perfekte til at støtte din krop gennem disse travle tider.
De har en række fordele, herunder reduktion af stress, boosting af immunsystemets funktion og behandling af betændelse i kroppen.
Favoritkrydderier og deres fordele
Nogle af de mest almindelige feriekrydderier er også de mest gavnlige. Her er 10 feriekrydderier og deres sundhedsgivende egenskaber.
Kanel
Kanel er måske bare det mest elskede krydderi. Det er et væsentligt træk ved mange feriedisker og drikkevarer, og duften genkendes med det samme.
Hvad du måske ikke ved er, at kanel kan hjælpe med at lindre depressionssymptomer, selvom der kun er forsket i gnavere. Det kan også hjælpe med at styre blodsukkerniveauet og beskytte fordøjelsessystemet og har antibakterielle egenskaber.
Kanel indeholder kanelaldehyd, det kemikalie, der er ansvarlig for at give krydderiet sin søde smag. Cinnamaldehyd har antiinflammatoriske, antitumor- og antivirale egenskaber og kan også hjælpe med at sænke kolesterolet.
Muskatnød
Et andet gavnligt krydderi, muskatnød, er ikke bare en yndlingsferie. Det kan også prale af antimikrobielle, antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. Dette gør det til et strålende krydderi, der hjælper med at støtte din krop i løbet af ferien.
Muskatnød er kendt for sin varme, søde smag. Det kan bruges i søde og salte retter. Muskat har vist sig at hjælpe med at forbedre blodcirkulationen og er rapporteret at have afrodisiakum, men undersøgelser er kun blevet udført på gnavere.
Ingefær
Ingefær er kendt som en fordøjelseskanal, hvilket gør det til et godt krydderi at parre med tunge feriemåltider. Det kan også hjælpe med at berolige maven og behandle kvalme.
Ingefær har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber og undersøges som en behandling for inflammatorisk tarmsygdom. Det har også antimikrobielle egenskaber.
Prøv at skære noget ingefærrod ud og tilsætte varmt vand til et øjeblikkeligt middel mod køresyge og oppustethed.
Nelliker
Nelliker har vist sig at forbedre leverfunktionen i dyreforsøg, hvilket kan være et plus i løbet af ferien. Nelliker kan også hjælpe med at regulere blodsukkeret ifølge dyreforsøg og er rige på mangan.
Fed olie er et effektivt antimikrobielt middel. Den indeholder eugenol, som har antifungale, antiseptiske og bedøvende egenskaber.
Nelliker har en markant dyb, varm duft med en let frugtbarhed, der passer godt sammen med appelsin, ingefær og kanel.
Vanilje
En af de mest alsidige feriekrydderier, vanilje, kan føjes til en lang række feriedesserter.
Dette subtile krydderi kan også hjælpe med at berolige og berolige nervesystemet ved indånding. Det er et godt valg, hvis du føler den stress i ferien.
Rapporteres at være verdens mest populære smag, og vanilje har også antiinflammatoriske egenskaber.
Stjerneanis
Det kan være let at blive kørt i løbet af ferieperioden. Det er her stjerneanis kommer ind.
Stjerneanis har antivirale egenskaber. Det er også en god kilde til antioxidanter og flavonoider.
Ud over at bruge stjerneanis til feriebagning kan du tilføje den til te eller en gurkemeje latte for at give en sød og krydret smag. Shikiminsyre, der er isoleret for at fremstille influenzalægemidlet Tamiflu, isoleres fra stjerneanis.
orange
Den forfriskende duft af appelsin er et almindeligt træk i mange feriekøkkener.
Orange aromaterapi med essentiel olie kan også hjælpe med at reducere cortisol, stresshormon og puls. Dette betyder, at det kan hjælpe med at støtte din krop i perioder med høj stress.
En undersøgelse fra 2017 udført på celler viste, at orange æterisk olie også kunne have stærke kræftegenskaber. Det giver også humørsvingende og antimikrobielle effekter.
Pebermynte
Det er ikke kun til slikrør: Pebermynte er faktisk en gavnlig urt i sig selv.
Pebermynte kan hjælpe med at behandle hovedpine og berolige maven, hvilket gør det til et godt valg for en te efter måltidet. Det har også antioxidant, anti-allergifremkaldende og antimikrobielle egenskaber.
Den intense, afkølende duft af pebermynte kan være en forfriskende kontrast til andre feriekrydderier og urter. Det kan også forbedre årvågenhed, så prøv det, hvis du føler dig selv flagger i løbet af dagen.
Salvie
Brugt i ritualer siden oldtiden, kan salvie hjælpe med at slappe af kroppen og berolige nervesystemet. Det har vist sig at hjælpe depression og angst i dyreforsøg.
Denne salte urt har også kraftige antibakterielle og antifungale egenskaber og kan fremme hudens sundhed. Du kan bruge det topisk eller drikke det som en te.
Duften af salvie passer godt sammen med ingefær, appelsin og rosmarin.
Rosmarin
Rosmarin, der stammer fra Middelhavet, hvor det har været brugt i århundreder som en medicinal urt, er nu et almindeligt træk i mange husstande. Det kan bruges i salte og søde retter eller som en aromatisk te.
Rosemary har en energigivende duft. Det har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber samt antidepressive virkninger. Det kan hjælpe med at reducere følelser af angst og endda forbedre hukommelsen, men der er behov for mere forskning.
Forskning har vist, at rosmarin kan have kræftegenskaber. Det kan også gavne huden, hvilket hjælper med at forbedre elasticitet og fasthed.
Sådan bruges feriekrydderier derhjemme
Oven på madlavning med en blanding af feriekrydderier og urter kan du prøve disse ideer til en festlig selvpleje.
Bryg et krus krydret te
Lav en stor gryde med krydret te på din komfur.
Prøv det
Ingredienser:
- 6 kopper vand
- 4 hele kanelstænger
- 1 spsk. hele fedter
- 1 spsk. hele stjerneanis
- 4 hele vaniljebønner, hakket
- 6 sorte teposer
Kørselsvejledning:
- Tilsæt krydderier og kog.
- Reducer varmen og lad dem simre i 10 minutter.
- Fjern fra varmen, tilsæt sorte teposer og stejle i 2 til 5 minutter.
- Server straks.
For en forfriskende og sukkerfri iste, lad den køle af og læg den i køleskabet.
DIY værelse tåge
Det er let at lave en hurtig rumtåge. Rumtåge tilbyder en subtil måde at opfriske duften af dit rum på, og du kan tilpasse dem efter eget valg.
Prøv det
Du skal bruge:
- glasflaske (æteriske olier kan udvaskes kemikalier fra plastik)
- 3 1/2 oz. vand
- 1 spsk. vodka eller troldhassel
- æteriske olier efter eget valg
Kørselsvejledning:
- Bland vand med vodka eller troldhassel.
- Tilsæt 15 til 20 dråber af dine valgte olier.
- Læg alle ingredienser i en sprayflaske.
- Ryst op og spray!
Sæt en gryde med kogende krydderier
En anden måde at hjælpe dit hjem med at lugte fantastisk er at lave kogende krydderier. Tænk på det som suppe potpourri!
Prøv det
Ingredienser:
- 6 kopper vand
- hele æblet, skåret i halve
- 2 navle appelsiner, skrællet
- 1 tsk. Knap frisk ingefær
- 1 tsk. kardemomme bælg
- 1 tsk. hele fedter
- 1/4 tsk. tørret appelsinskal
Kørselsvejledning:
- Kombiner alle ingredienser i en gryde eller langsom komfur med låget af.
- Lad det simre lidt.
- Tilsæt vand efter behov.
- Tag varmen af og kassér, når duften falmer.
Efterlad aldrig din komfur eller langsom komfur uden opsyn. Kontroller vandstanden hvert 15. minut for at sikre, at vandet ikke er fordampet helt.
Brug en diffusor med æterisk olie
Hvis du vil tage en endnu enklere tilgang til feriepleje, skal du bruge en æterisk oliediffusor til at tilføje nogle beroligende dufte til dit hjem.
Se efter produkter, der indeholder rene æteriske olier uden tilsætningsstoffer.
En undersøgelse fra 2020 antyder, at aromaterapi med æteriske olier kan hjælpe med at lindre angst. Dette kan være en god mulighed, hvis du føler, at dine angstniveauer stiger i løbet af ferien.
Tilsæt hele krydderier til dit badevand
Ja, du læste det rigtigt! Du kan omdanne dit bad til krydret himmel med hele krydderier. Kog dem først på komfuret med lidt vand, og tilsæt derefter hele blandingen i dit bad, når vandet løber.
Du kan tage krydderierne ud, inden du kommer ind eller bare lade dem være. Det er så let som det!
Prøv en ferie-krydderi ansigtsmaske
Feriekrydderier og urter er ikke bare gode at lugte og nyde. Du kan endda bruge dem til din hud.
Hvis du har lidt mere tid til overs, kan du prøve at lave din egen ferie-krydder ansigtsmaske.
At blande honning med lidt vanilje, muskatnød og en naturlig peeling kan gøre en hurtig og nem skrubbe.
Du kan også være lidt mere eventyrlystne og lave din egen græskaræblemaske.
Få mest muligt ud af din egenplejetid
I løbet af ferien kan det være svært at finde tid til selvpleje. Det er vigtigt at få fat i opmærksomme øjeblikke, når du kan.
Du behøver ikke at afsætte en hel eftermiddag til forkælelse, hvis du ikke vil.
Blot at lave en kop opvarmning, krydret te kan hjælpe dig med at holde pause. Træk vejret dybt ind og nyd de beroligende fordele ved dine yndlingsferiekrydderier.
Du kan også blande og matche forskellige ferieurter og krydderier for at finde de bedste til dine behov.
Elizabeth Harris er en forfatter og redaktør med fokus på planter, mennesker og vores interaktion med den naturlige verden. Hun har været glad for at ringe mange steder hjem og har rejst over hele verden og indsamlet opskrifter og regionale retsmidler. Hun deler nu sin tid mellem Storbritannien og Budapest, Ungarn, skriver, laver mad og spiser. Lær mere om hendeinternet side.