Ceylon te er populær blandt teentusiaster for sin rige smag og duftende aroma.
Mens der er nogle forskelle med hensyn til smag og antioxidantindhold, kommer det fra samme plante som andre typer te og kan prale af et lignende sæt næringsstoffer.
Visse typer Ceylon-te har været forbundet med imponerende sundhedsmæssige fordele - lige fra øget fedtforbrænding til bedre blodsukkerkontrol og nedsat kolesterolniveau.
Denne artikel gennemgår ernæringsprofilen, fordelene og potentielle ulemper ved Ceylon-te plus hvordan man laver den derhjemme.
Hvad er Ceylon te?
Ceylon te henviser til te produceret i Sri Lankas højland - tidligere kendt som Ceylon.
Ligesom andre typer te er den lavet af de tørrede og forarbejdede blade af teplanten, Camellia sinensis.
Det kan dog indeholde en højere koncentration af flere antioxidanter, herunder myricetin, quercetin og kaempferol.
Det siges også at adskille sig lidt i smag. Teens noter af citrus og fyldig smag skyldes de unikke miljøforhold, hvor den er dyrket.
Det er almindeligt tilgængeligt i oolong, grøn, sort og hvid Ceylon sorter - som adskiller sig efter specifik forarbejdnings- og produktionsmetode.
ResuméCeylon te er en type te produceret i Sri Lanka med en tydelig smag og højt indhold af antioxidanter.
Imponerende ernæringsprofil
Ceylon te er en fremragende kilde til antioxidanter - forbindelser, der hjælper med at modvirke oxidativ cellebeskadigelse.
Forskning tyder på, at antioxidanter spiller en central rolle i sundheden og kan beskytte mod kroniske tilstande, såsom kræft, diabetes og hjertesygdomme.
Især er Ceylon-te rig på antioxidanterne myricetin, quercetin og kaempferol.
Grøn Ceylon-te indeholder epigallocatechin-3-gallat (EGCG), en forbindelse, der har udvist stærke sundhedsfremmende egenskaber i studier af mennesker og reagensglas.
Alle Ceylon te-sorter leverer en lille mængde koffein og flere spormineraler, herunder mangan, cobalt, krom og magnesium.
ResuméCeylon te indeholder meget antioxidanter og indeholder en lille mængde koffein og flere spormineraler.
Kan hjælpe vægttab
Nogle undersøgelser har vist, at tilsætning af te til din daglige diæt kan forbrænde fedt og øge vægttabet.
En anmeldelse rapporterede, at sort te hjælper med at reducere kropsvægt ved at blokere fordøjelsen og optagelsen af fedt for at reducere kalorieindtagelsen.
Visse forbindelser i te kan også hjælpe med at aktivere et specifikt enzym involveret i nedbrydning af fedtceller, der forhindrer fedtophobning.
En undersøgelse på 240 mennesker viste, at indtagelse af grøn teekstrakt i 12 uger førte til betydelige reduktioner i kropsvægt, taljeomkreds og fedtmasse.
En anden undersøgelse af 6.472 mennesker fandt ud af, at forbrug af varm te var forbundet med lavere taljeomkreds og lavere kropsmasseindeks.
ResuméFlere forbindelser i te har vist sig at øge fedtforbrændingen og mindske fedtoptagelsen. At drikke varm te eller forbruge grøn teekstrakt har været forbundet med øget vægttab og reduceret kropsfedt.
Kan hjælpe med at stabilisere blodsukkeret
Højt blodsukker kan have flere skadelige virkninger på helbredet, herunder vægttab, træthed og forsinket sårheling.
Forskning tyder på, at tilføjelse af visse sorter af Ceylon-te til din daglige rutine kan hjælpe med at holde blodsukkerniveauet stabilt og forhindre uønskede bivirkninger.
For eksempel viste en lille undersøgelse på 24 personer, at drikke sort te var i stand til at reducere blodsukkerniveauet betydeligt hos mennesker med og uden prediabetes.
Tilsvarende bemærkede en stor gennemgang af 17 undersøgelser, at drikke grøn te var effektiv til at reducere niveauet af både blodsukker og insulin - et hormon, der regulerer blodsukkeret.
Hvad mere er, andre undersøgelser observerede, at regelmæssigt teforbrug kan være forbundet med en lavere risiko for type 2-diabetes.
ResuméAt drikke te kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet og har været forbundet med en reduceret risiko for type 2-diabetes.
Kan støtte hjertesundhed
Hjertesygdomme er et stort problem, der tegner sig for anslået 31,5% af dødsfald verden over.
Visse sorter af Ceylon-te kan hjælpe med at mindske risikofaktorer for hjertesygdomme og forbedre hjertesundheden.
Faktisk fandt flere undersøgelser, at grøn te og dens komponenter kan reducere total og LDL (dårligt) kolesterol såvel som triglycerider - en type fedt, der findes i dit blod.
Tilsvarende viste en undersøgelse, at sort te var i stand til at sænke niveauerne af både totalt og LDL (dårligt) kolesterol hos mennesker med forhøjede niveauer.
Stadig er der behov for mere forskning, da andre undersøgelser ikke har observeret en signifikant indvirkning af sort te på kolesterolniveauer.
ResuméUndersøgelser viser, at visse sorter af Ceylon-te kan reducere niveauerne af total og LDL (dårligt) kolesterol samt triglycerider, selvom anden forskning har vist blandede resultater.
Potentielle bivirkninger
Ceylon te kan være en sikker og sund tilføjelse til din kost, når den indtages i moderation.
Den indeholder dog omkring 14–61 mg koffein pr. Portion - afhængigt af typen af te.
Koffein kan ikke kun være vanedannende, men er også forbundet med bivirkninger som angst, søvnløshed, forhøjet blodtryk og fordøjelsesproblemer.
For gravide anbefales det at begrænse koffeinindtag til mindre end 200 mg dagligt, da stoffet kan krydse moderkagen og øge risikoen for abort eller lav fødselsvægt.
Koffein kan også interagere med visse medikamenter, herunder dem til hjertesygdomme og astma, samt stimulanser og visse antibiotika.
Ceylon te er stadig meget lavere i koffein end drikkevarer som kaffe, hvilket gør det til et godt alternativ for dem, der ønsker at skære ned på koffein.
Ikke desto mindre er det bedst at holde sig til kun få portioner om dagen for at reducere din risiko for bivirkninger. Sørg for at konsultere din læge, hvis du har nogen bekymringer.
ResuméCeylon te indeholder koffein, som kan forårsage uønskede bivirkninger og kan være forbundet med sundhedsmæssige problemer.
Sådan laver du det
At brygge en kop Ceylon-te derhjemme er en nem og lækker måde at nyde de sundhedsmæssige fordele ved denne drik.
Start med at fylde både en filtreret tekande og de kopper, du planlægger at bruge halvvejs med varmt vand for at forvarme dem, hvilket hjælper med at sænke afkøling af te.
Dernæst dump vandet og tilføj dit valg af Ceylon te blade til tekanden.
Det anbefales generelt at bruge ca. 1 tsk (2,5 gram) teblade pr. 23 ounce (237 ml) vand.
Fyld tekanden med vand, der er omkring 194–205 ºF (90–96 ºC), og dæk med låget.
Endelig lad tebladene stejle i cirka tre minutter, før de hældes i kopper og serveres.
Husk, at det at lade tebladene stige længere øger både koffeinindholdet og smagen - så du er velkommen til at justere efter dine personlige præferencer.
ResuméCeylon te er let at lave derhjemme. Kombiner varmt vand med teblade og lad det stejle i cirka tre minutter.
Bundlinjen
Ceylon te henviser til te produceret i Sri Lankas højland. Den fås i oolong, grøn, hvid og sort te.
Bortset fra at være rig på antioxidanter, er Ceylon te også forbundet med sundhedsmæssige fordele som forbedret hjertesundhed og blodsukkerkontrol samt vægttab.
Det er også let at lave derhjemme og har en unik, enestående smag, der adskiller den fra anden te.
.jpg)
