Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Camu camu, eller Myrciaria dubia, er en sur bær, der ligner kirsebær i farve.
Det er hjemmehørende i Amazonas regnskov, men er blevet verdensomspændende på grund af dets mange påståede sundhedsmæssige fordele.
Friske camu camu bær er syrlige i smag, hvorfor de ofte findes i supplementform som pulver, piller eller som en juice.
Camu camu betragtes som en superfood - hovedsagelig på grund af et højt indhold af visse næringsstoffer og kraftige planteforbindelser, inklusive vitamin C.
Her er 7 evidensbaserede sundhedsmæssige fordele ved camu camu.
1. Højt indhold af C-vitamin
Camu camu er rig på C-vitamin.
C-vitamin spiller mange vigtige roller i din krop. For eksempel hjælper det med at styrke dit immunforsvar og er nødvendigt for dannelsen af kollagen, et protein, der understøtter din hud, knogler og muskler.
Hvad mere er, virker C-vitamin som en kraftig antioxidant og beskytter dine celler mod ustabile molekyler kaldet frie radikaler. Skønt frie radikaler er et normalt biprodukt af cellulær funktion, kan der dannes for mange som et resultat af stress, dårlig kost og eksponering for forurening.
Når frie radikaler overstiger antioxidanter i din krop, fører det til en tilstand kaldet oxidativ stress, som har været forbundet med kroniske tilstande som diabetes, hjertesygdomme og kræft.
At spise mad rig på antioxidanter som C-vitamin kan hjælpe med at forhindre oxidativt stress og bekæmpe skader på frie radikaler.
Camu camu anslås at indeholde op til 3 gram C-vitamin pr. 3,5 ounce (100 gram) frugt.
På grund af sin stærke sure smag spises den dog sjældent frisk og sælges typisk i pulverform. Da pulveret har fjernet alt vand, indeholder det mere C-vitamin pr. Gram sammenlignet med de friske bær.
I henhold til produktets ernæringsetiketter kan camu camu pulver levere op til 750% af Reference Daily Intake (RDI) C-vitamin pr. Teskefuld (5 gram).
Husk, at niveauet af C-vitamin i camu camu-produkter kan variere afhængigt af f.eks. Hvor frugten blev dyrket.
ResuméCamu camu er rig på C-vitamin, et vitamin, der fungerer som en kraftig antioxidant i din krop og er afgørende for sundheden for din hud og immunsystem.
2. Indeholder kraftige antioxidanter
Camu camu har imponerende antioxidantkapaciteter, da den er fyldt med C-vitamin sammen med mange andre potente forbindelser som flavonoide antioxidanter, herunder anthocyaniner og ellaginsyre.
Antioxidanter er stoffer, der beskytter dine celler mod skader forårsaget af frie radikaler. Overskydende frie radikaler i din krop kan føre til kroniske tilstande som hjertesygdomme og kræft over tid.
Det høje antioxidantindhold i camu camu kan især gavne dem, der ryger cigaretter, da rygning skaber store mængder frie radikaler, hvilket fører til oxidativ stress.
I en 1-ugers undersøgelse af 20 mandlige rygere havde dem, der drak 0,3 kopper (70 ml) camu camu juice, der indeholdt 1.050 mg C-vitamin dagligt, signifikant sænket oxidativt stress og inflammatoriske markører som C-reaktivt protein (CRP).
Derudover var der ingen ændringer i disse markører i placebogruppen, der fik en C-vitamin tablet. Dette indikerer, at kombinationen af andre antioxidanter fra camu camu-bærene havde stærkere antioxidantvirkninger end C-vitamin alene.
ResuméCamu camu indeholder en kombination af antioxidanter, der bekæmper reaktive molekyler kaldet frie radikaler, hvilket især kan være til gavn for dem, der ryger.
3. Kan bekæmpe betændelse
Camu camu kan være effektiv til at reducere betændelse i din krop.
Kronisk inflammation påvirker dine cellers sundhed negativt og har været forbundet med tilstande som kræft, hjertesygdomme og autoimmun sygdom.
Camu camu frugtmasse indeholder ellaginsyre, en antioxidant, der har vist sig at hæmme det inflammationsudløsende enzym aldosereduktase.
En undersøgelse hos mænd, der røget, viste, at drikke 0,3 kopper (70 ml) camu camu juice indeholdende 1.050 mg C-vitamin i en uge signifikant reducerede de inflammatoriske markører interleukin (IL-6) og højfølsomt C-reaktivt protein (hsCRP).
De samme effekter blev ikke set i en kontrolgruppe, der tog en tablet med den samme mængde vitamin C. Dette antyder, at der kan være en kombination af gavnlige komponenter i camu camu, der hjælper din krop med at bekæmpe betændelse.
Frøene af camu camu-frugten indeholder også stærke antiinflammatoriske forbindelser, og en musestudie viste, at ekstrakt fra frøene undertrykte betændelse.
Selvom disse resultater er lovende, er der behov for mere forskning for bedre at forstå de potentielle antiinflammatoriske fordele ved camu camu.
ResuméCamu camu har vist sig at reducere inflammatoriske markører, men yderligere forskning er nødvendig for at afklare disse fund.
4–7. Andre potentielle fordele
Videnskabelig forskning om de potentielle sundhedsmæssige fordele ved camu camu er begrænset.
Alligevel antyder nogle undersøgelser, at camu camu kan give følgende fordele:
- Reduceret vægt. Dyreforsøg viser, at bæret kan reducere kropsvægten ved at øge antallet af forbrændte kalorier og ændre tarmbakterier positivt.
- Forbedrede blodsukkerniveauer. Forskning hos 23 raske mennesker viste, at camu camu kan minimere blodsukkerspidsen efter at have spist et måltid med højt kulhydratindhold.
- Antimikrobielle egenskaber. I en reagensglasundersøgelse reducerede skræl og frø af camu camu bakterievækst af de potentielt skadelige bakterier Escherichia coli og Streptococcus mutans .
- Sundere blodtryk. Testrør og humane undersøgelser har observeret, at bæret kan hjælpe med at reducere blodtrykket ved at fremme dilatation af blodkar.
Det er vigtigt at bemærke, at undersøgelser i disse områder er begrænsede, og meget af den tilgængelige forskning om camu camu er fra prøverør og dyreforsøg.
Derfor er der behov for flere undersøgelser af høj kvalitet for at bekræfte de potentielle sundhedsmæssige fordele ved camu camu.
ResuméCamu camu kan have antibakterielle egenskaber og kan hjælpe med at reducere blodtryk, vægt og blodsukker. Imidlertid er der behov for mere forskning for at understøtte disse fund.
Sådan bruges camu camu
Camu camu er meget sur, hvilket gør det ubehageligt for de fleste mennesker at spise alene.
I stedet kan du finde camu camu i form af papirmasse, puré og juice - ofte sødet for at forbedre smagen.
Stadig er bæren mest populær i pulverform. Dette giver mening, når vandet fjernes, hvilket gør koncentrationen af camu camu højere og forlænger holdbarheden.
Camu camu pulver kan let tilsættes til smoothies, havre, müsli, yoghurt og salatdressinger. At kombinere det med andre smag maskerer den sure smag og gør den mere velsmagende.
Et godt tip er at altid tilføje camu camu til mad efter madlavning for at forhindre tab af næringsstoffer fra varmen, især C-vitamin.
Bortset fra disse former er camu camu tilgængelig som ekstrakter og koncentrerede kosttilskud.
Du finder muligvis disse produkter lokalt eller online.
ResuméCamu camu er meget sur, så den mest almindelige måde at føje den til din diæt er gennem et pulver eller et supplement.
Potentielle bivirkninger af camu camu
De potentielle bivirkninger af camu camu er relateret til dets høje C-vitaminindhold.
Kun 1 teskefuld (5 gram) camu camu kunne give 682 mg C-vitamin, hvilket er 760% af RDI for dette næringsstof.
Tolerable Upper Limit (TUL) for C-vitamin er 2.000 mg pr. Dag. Beløb, der er lavere end dette, betragtes som sikre for de fleste mennesker.
Forbrug af store mængder C-vitamin kan forårsage fordøjelsesbesvær, såsom diarré og kvalme. Disse symptomer forsvinder typisk, når C-vitaminindtaget er reduceret.
C-vitamin fremmer jernabsorption, så folk med jernoverbelastningsforhold - som hæmokromatose - kan være nødvendigt at afstå fra at tage camu camu.
Camu camu er dog sikkert for de fleste mennesker, og C-vitaminoverbelastning er sjælden, da det er et vandopløseligt næringsstof og derfor ikke opbevares i din krop.
Så længe du holder dig til den anbefalede serveringsstørrelse, er det usandsynligt, at du tager for meget C-vitamin. Når det er sagt, er det god praksis at kontrollere etiketten, da forskellige mærker kan indeholde varierende mængder C-vitamin.
Desuden, hvis du tager medicin, anbefales det at konsultere din sundhedsudbyder, inden du tager et camu camu pulver eller et supplement.
ResuméCamu camu er en fremragende kilde til vitamin C. Stadig, hvis det tages i overskud, kan det føre til fordøjelsesbesvær eller jernoverbelastning hos modtagelige mennesker.
Bundlinjen
Både camu camu frugt og frø er rige på næringsstoffer og kraftige antioxidanter, herunder C-vitamin og flavonoider.
Nogle undersøgelser viser, at camu camu kan være effektiv til at bekæmpe betændelse og reducere blodsukker og blodtryk.
Selvom frisk camu camu-frugt har en sur smag, kan den let føjes til din diæt i form af et pulver eller et koncentreret supplement.
