Druer er naturens slik. Saftige og søde, de laver en lækker, pop-i stand snack, hvad enten det er rødt, grønt eller imellem.
Ikke kun er de den såkaldte frugt fra guderne, de er også meget nærende! De saftige små kugler er fyldt med vitamin C, K og andre antioxidanter. Folk i alle aldre har spist druer siden umindelige tider - så tidligt som i yngre stenalder, ifølge nogle undersøgelser.
Hvis du er en frugtfan, kan du sandsynligvis nyde at spise druer i kogte retter eller som en solo snack. Så hvornår kan du introducere dem til dit barn (og hvordan kan du gøre det sikkert)?
I hvilken alder kan babyer spise druer?
Ifølge American Academy of Pediatrics (AAP) kan du begynde at fodre dit barn med en række faste fødevarer - inklusive druer, i aldersmæssige præparater - omkring 6 måneders alderen.
Og i modsætning til rådene fra svundne år siger eksperter nu, at der ikke er nogen bestemt rækkefølge, hvor du skal introducere forskellige typer fødevarer, hvad enten det er frugt, grøntsager, babykorn eller andet.
Men selvom børn kan starte de fleste fødevarer fra det tidspunkt, de når halvårsmærket, er det vigtigt at sikre, at de spiser enhver mad sikkert. Når det kommer til druer, betyder det at forberede dem på de rigtige måder.
Sikkerhedsmæssige bekymringer
Den primære sikkerhedsproblem omkring babyer og druer har at gøre med kvælning. På grund af deres størrelse og form kan druer alt for let glide ned over et lille barns luftrør og blokere luftstrømmen.
Af denne grund er det vigtigt at servere druer til babyer og småbørn på den rigtige måde. (Vi forklarer hvordan nedenfor.)
Nogle små, afhængigt af antallet af tænder og kløgtige, kan også have problemer med at tygge gennem druehud.
Dette er måske ikke et spørgsmål om sikkerhed i sig selv, men det kan give en rodet, ubehagelig oplevelse for både forældre og barn, da drueskind spydes ud på højstolen (eller gulvet).
Desværre kommer druer også til listen over de såkaldte "beskidte dusin" - de 12 frugter og grøntsager, der har mest eksponering for pesticider. Køb af økologiske druer kan hjælpe med at rydde bekymringer, du måtte have over de skadelige virkninger af kemiske pesticider.
Sådan tilberedes druer til babyer og småbørn
Skræl mig en drue! Det er ikke kun en snarky sætning - det er faktisk et godt råd til forældre til spædbørn.
For yngre babyer, der endnu ikke har udviklet deres tyggefærdigheder eller klemgrebet (som typisk vises omkring 9 eller 10 måneder), er det bedst at fodre skrællede druer i sked, enten skåret i kvartaler eller blandet.
Disse tilberedningsmetoder minimerer ikke kun kvælningsrisici, de sparer frustration for babyer, der ikke kan hente druestykker for at fodre sig selv.
Efterhånden som dit barn vokser (og når den afgørende fasen med gribefangst), kan du lade dem selvføde uskrællede druer skåret op i kvartaler. Dette kan være en sjov og effektiv del af baby-ledet fravænning.
Derefter, når de nærmer deres anden fødselsdag, kan du prøve at tilbyde druer, der er skåret i to på langs, og holde øje med tegn på kvælning.
Hvornår skal du dykke ind og give din kiddo hele frugten? Nogle eksperter advarer mod at give børn hele druer indtil en alder af 2. Tal med din børnelæge om dit barns udviklingsberedskab til den uslicerede version inden deres anden fødselsdag.
Sådan skæres druer til babyer
At skære druer på den rigtige måde koger ned til at gøre dem smalle og tynde. På denne måde, selv hvis et stykke drue - himmelsk forbyder - ikke tygges ned, afskærer det ikke babyens evne til at trække vejret.
For børn med en tang, der kan fodre sig selv, skal du starte med at skære druer i kvartaler. Derefter, når du er klar til at give babyen en lidt ekstra spiselig udfordring (tættere på alderen 2), skal du skære druerne i halv længde fra stængelsiden til bunden.
Hvis du bruger druer med frø, skal du sørge for at fjerne dem, inden du placerer frugten foran dit barn.
Ernæringsmæssige fordele for babyer
Druer tilbyder prisværdig ernæring, der skal medtages i dit voksende barns sunde kost.
En halv kop røde druer giver 9 mg C-vitamin - 23 procent af det daglige behov for spædbørn fra 0 til 6 måneder og 18 procent for babyer 6 til 12 måneder.
Dette vigtige næringsstof understøtter immunforsvaret og forbedrer jernabsorptionen. Plus, som en antioxidant, beskytter det babyens celler mod at beskadige frie radikaler (ligesom flere andre flavonoider i druernes skind).
En overflod af K-vitamin bidrager også til babyens sundhed ved at hjælpe blod til at størkne. Da dette vitamin er fedtopløseligt, kræver det fedt i kosten til absorption. Prøv at servere med druer med jordnøddesmør eller mandelsmør til en lækker, nærende kombination.
Enkle drueopskrifter
Klar til at få din drue på? Prøv disse enkle opskrifter til din lille frugtspiser:
- Druesorbet (6 måneder og ældre). Frys 3 kopper røde eller grønne druer i et enkelt lag på et bageplade. Anbring frosne druer i skålen på en fødevareprocessor med et stænk citron eller limejuice. Purér indtil glat og server straks.
- Toddler drue crostini (12 måneder og ældre).Skær en hel hvede baguette i runde i mellemstørrelse. På hver runde spredes et lag flødeost og topes med kvartede druer.
Hvad med druesaft?
Selvom ren druesaft indeholder mange næringsstoffer, er den ikke en erstatning for selve frugten.
Faktisk på grund af risikoen for hulrum og fedme hos børn fra overskydende sukker anbefaler AAP nu babyer under 1 år at drikke ingen frugtsaft, og børn i alderen 1 til 3 har ikke mere end 4 ounce om dagen.
Du kan tænke på druesaft som en lejlighedsvis godbid for din lille snarere end en regelmæssig måde at fylde flasken på.
Er der sådan noget som en drueallergi?
De sidste 20 år har oplevet en bemærkelsesværdig stigning i fødevareallergi.
Men selvom det er muligt at udvikle en allergi over for enhver mad, er druer ikke blandt de otte top madallergener (dem der er ansvarlige for de fleste allergier).
Hvis du bemærker, at dit barn udvikler symptomer som udslæt, nældefeber, hvæsende vejrtrækning, løbende næse eller mavebesvær efter at have spist druer, skal du tale med din læge om muligheden for en allergi.
Bundlinjen
Det er vigtigt at servere druer sikkert til din baby eller lille barn for at forhindre kvælning. Men ved at forberede disse velsmagende frugter på sikre måder kan du gøre dit drues elskede af dit barn fra en ung alder.
