Mandelmælk er et af de mest populære plantebaserede mælkealternativer i USA på grund af dets lave kalorieindhold og nøddeagtige smag.
Det er lavet ved at male mandler, dyppe dem i vand og derefter filtrere de faste stoffer ud. Hvad der er tilbage er en mælkehvid drik, der naturligt er rig på flere vigtige næringsstoffer, herunder E-vitamin og magnesium.
Desuden er købt mandelmælk ofte beriget med calcium og D-vitamin for at understøtte sunde knogler.
Som et resultat kan denne plantebaserede mælk være en nærende og tilfredsstillende mulighed for dem, der ikke kan eller ikke vil drikke komælk, såvel som folk, der foretrækker smag og lavere kalorieindhold. Det er dog meget lavere i protein end mejeriprodukter eller sojaprodukter.
Alligevel kan du undre dig over, om det er et godt valg for dem, der følger en ketogen eller keto diæt.
Keto-diætet kræver streng overholdelse af en diæt med meget fedtindhold og meget lavt kulhydratindhold for at maksimere resultaterne. I betragtning af at mælk og mælkealternativer ofte indeholder kulhydrater, kan det være svært at finde en mælkelignende drik, der er keto-venlig.
Denne artikel præciserer, om mandelmælk kan nydes som en del af en sund keto-diæt.
Kulhydratindhold i mandelmælk
Mandelmælk findes i to generelle sorter - usødet og sødet.
Mens ernæringsindholdet varierer efter mærke og smag, er usødede sorter lavere i kalorier, kulhydrater og sukker end dem, der er sødede. En kop (240 ml) af hver giver ca.
Om mandelmælk kan passe ind i en keto-diæt afhænger af typen og hvad du ellers spiser og drikker i løbet af dagen.
På en standard keto-diæt er kulhydratindtagelse typisk begrænset til kun 5-10% af kalorierne. Dette betyder, at for en diæt på 2.000 kalorier ville kulhydrater være begrænset til 20-50 gram om dagen.
Usødet mandelmælk indeholder kun 1,4 gram kulhydrater pr. 1 kop (240 ml) samt 37% af DV for calcium og 46% af DV for vitamin E, hvilket gør det til en god mulighed for en sund keto-diæt.
På den anden side er sødet mandelmælk meget sværere at passe ind i en keto-diæt, da den indeholder 16 gram kulhydrater og 15 gram sukker.
Inkludering af sødede sorter vil i høj grad begrænse din evne til at medtage andre nærende kilder til kulhydrater, såsom lavt kulhydratfrugt og grøntsager, hele dagen.
ResuméUsødet mandelmælk indeholder kun 1,4 gram kulhydrater og er rig på vigtige næringsstoffer, når det er beriget, hvilket gør det til en nærende, ketovenlig mulighed. I modsætning hertil er sødet mandelmælk for høj i kulhydrater og sukker til at passe ind i en sund keto-diæt.
Andre keto-venlige alternative mælkeindstillinger
Usødet mandelmælk er en god, keto-venlig mulighed, da den er lav i kulhydrater. Imidlertid er ikke alle mælk og mælkealternativer lige så lave i dette næringsstof.
For eksempel er komælk ikke så keto-venlig på grund af dets relativt høje kulhydratindhold.
En kop (240 ml) giver ca. 13 gram kulhydrater, som kan optage en god del af din kulhydratgodtgørelse for dagen.
Der er stadig andre muligheder, der kan passe ind i en keto-spiseplan. Her er antallet af kulhydrater til 1 kop (240 ml) af andre lav-carb, plantebaserede mælker:
- Hampmælk: 0 gram
- Ripple (ærtemælk): 0 gram
- Kokosmælksdrik (fra en karton): 1 gram
- Sojamælk: 4 gram
Bare husk, at disse tal er for usødede sorter, og dem, der er sødede, vil være højere i kulhydrater og sværere at passe ind i denne mad med lavt kulhydratindhold.
Desuden kan du læse etiketten for at kontrollere, om de er beriget med calcium og vitamin D. Husk også, at disse mælkealternativer muligvis ikke tilbyder meget protein eller fedt.
ResuméUd over mandelmælk er usødede sorter af hamp, ærter, kokos og sojamælk lavt i kulhydrater og passer ind i en sund keto-diæt.
Bundlinjen
I betragtning af at kulhydrater er begrænset til en keto-diæt, kan det være svært at finde mælk og mælkealternativer, der passer ind i en sund ketogen spiseplan.
Heldigvis er usødet mandelmælk en lækker kulhydratindstilling, der kan tilføje en cremet konsistens og en nøddeagtig smag til din kaffe og protein shakes. Det kan også bruges til madlavning og bagning.
Bare sørg for at købe usødede sorter, da de, der er sødede, kan have højt indhold af kulhydrater og sukker. Som sådan kan de reducere antallet af kulhydrater, du ellers ville være i stand til at få fra næringsrige fødevarer som lavt kulhydratfrugt og -grøntsager.
Hvis du ikke er fan af mandelmælk, er usødet hamp, ærter, kokos og sojamælk alle alternativer med lavt kulhydratindhold, der også let kan indarbejdes i en keto-diæt. Sammenlign etiketterne for vigtige næringsstoffer, såsom calcium og D-vitamin.
.jpg)
-breakouts.jpg)
