Ketose er en naturlig metabolisk tilstand.
Det involverer kroppen, der producerer ketonlegemer ud af fedt og bruger dem til energi i stedet for kulhydrater. Du kan komme i ketose ved at følge en meget lav carb, høj fedt ketogen diæt.
En ketogen diæt kan hjælpe dig med at tabe dig. På kort sigt kan du hurtigt tabe dig, fordi det reducerer kroppens lagre af glykogen og vand.
På lang sigt kan det undertrykke din appetit, hvilket fører til et lavere kalorieindtag.
Ud over at bidrage til vægttab kan ketose have flere sundhedsmæssige fordele, såsom reducerede anfald hos børn med epilepsi.
Ketose er ret kompleks, men denne artikel forklarer, hvad det er, og hvordan det kan gavne dig.
Hvad er ketose?
Ketose er en metabolisk tilstand, hvor der er en høj koncentration af ketoner i blodet. Dette sker, når fedt giver det meste af brændstoffet til kroppen, og der er begrænset adgang til glukose. Glukose (blodsukker) er den foretrukne brændstofkilde for mange celler i kroppen.
Ketose er oftest forbundet med ketogen diæt og meget lavt kulhydrat. Det sker også under graviditet, barndom, faste og sult.
For at ketose skal starte, skal du generelt spise færre end 50 gram kulhydrater om dagen og nogle gange så lidt som 20 gram om dagen. Det nøjagtige kulhydratindtag, der vil forårsage ketose, varierer imidlertid mellem individer.
For at gøre dette skal du muligvis fjerne visse madvarer fra din kost, såsom:
- korn
- slik
- sukkerholdige læskedrikke
Du skal også skære ned på:
- bælgfrugter
- kartofler
- frugt
Når du spiser en diæt med meget lavt kulhydratindhold, falder niveauet af hormonet insulin ned, og fedtsyrer frigives i store mængder fra kropsfedtforretninger.
Mange af disse fedtsyrer transporteres til leveren, hvor de oxideres og omdannes til ketoner (eller ketonlegemer). Disse molekyler kan give energi til kroppen.
I modsætning til fedtsyrer kan ketoner krydse blod-hjerne-barrieren og give energi til hjernen i fravær af glukose.
ResuméKetose er en metabolisk tilstand, hvor ketoner bliver en vigtig energikilde for kroppen og hjernen. Dette sker, når kulhydratindtag og insulinniveau er lave.
Ketoner kan levere energi til hjernen
Det er en almindelig misforståelse, at hjernen ikke fungerer uden kulhydrater i kosten.
Det er rigtigt, at glukose foretrækkes, og at nogle celler i hjernen kun kan bruge glukose til brændstof.
Imidlertid kan en stor del af din hjerne også bruge ketoner til energi, f.eks. Under sult, eller når din diæt er lav i kulhydrater.
Faktisk, efter kun tre dages sult, får hjernen 25% af sin energi fra ketoner. Under lang sult stiger dette tal til omkring 60%.
Derudover kan din krop bruge protein eller andre molekyler til at producere den glukose, som hjernen stadig har brug for under ketose. Denne proces kaldes gluconeogenese.
Ketose og glukoneogenese er perfekt i stand til at opfylde hjernens energibehov.
Her er mere info om ketogene diæter og hjernen: Hvordan lav-carb og ketogen diæt øger hjernesundheden.
ResuméNår hjernen ikke får nok glukose, kan den bruge ketoner til energi. Glukosen, den stadig har brug for, kan produceres fra protein eller andre kilder.
Ketose er ikke det samme som ketoacidose
Folk forveksler ofte ketose og ketoacidose.
Mens ketose er en del af normal stofskifte, er ketoacidose en farlig metabolisk tilstand, der kan være dødelig, hvis den ikke behandles.
I ketoacidose oversvømmes blodbanen med ekstremt høje niveauer af glukose (blodsukker) og ketoner.
Når dette sker, bliver blodet surt, hvilket er alvorligt skadeligt.
Ketoacidose er oftest forbundet med ukontrolleret type 1-diabetes. Det kan også forekomme hos mennesker med type 2-diabetes, selvom dette er mindre almindeligt.
Derudover kan alvorligt alkoholmisbrug føre til ketoacidose.
ResuméKetose er en naturlig metabolisk tilstand, mens ketoacidose er en alvorlig medicinsk tilstand, der oftest ses ved type 1-diabetes, der ikke styres godt.
Virkninger på epilepsi
Epilepsi er en hjernesygdom karakteriseret ved tilbagevendende anfald.
Det er en meget almindelig neurologisk tilstand, der påvirker omkring 70 millioner mennesker over hele verden.
De fleste mennesker med epilepsi bruger medicin mod anfald for at hjælpe med at håndtere anfald. Imidlertid fortsætter omkring 30% af mennesker med krampeanfald, selvom de bruger disse lægemidler.
I begyndelsen af 1920'erne blev den ketogene diæt introduceret som en behandling for epilepsi hos mennesker, der ikke reagerer på medicinbehandling.
Det er primært blevet brugt hos børn, hvor nogle undersøgelser viser fordele. Mange børn med epilepsi har set betydelige reduktioner i anfald, mens de følger en ketogen diæt, og nogle har set fuldstændig remission.
ResuméKetogene diæter kan effektivt reducere epileptiske anfald, især hos epileptiske børn, der ikke reagerer på konventionel behandling.
Virkninger på vægttab
Den ketogene diæt er en populær vægttab diæt, og forskning har vist, at den kan være effektiv.
Nogle undersøgelser har vist, at ketogene diæter er mere nyttige til vægttab end diæt med lavt fedtindhold.
En undersøgelse rapporterede 2,2 gange mere vægttab for mennesker på en ketogen diæt sammenlignet med dem med en diæt med lavt fedtindhold og en kalorieindhold.
Hvad mere er, folk har en tendens til at føle sig mindre sultne og mere fulde af en ketogen diæt, der tilskrives ketose. Af denne grund er det generelt ikke nødvendigt at tælle kalorier på denne diæt.
Imidlertid er det bredt anerkendt, at overholdelse af en diæt er afgørende for langsigtet succes. Nogle individer kan finde det let at overholde den ketogene diæt, mens andre måske finder det uholdbart.
Nogle undersøgelser tyder på, at keto-dietten måske ikke er den bedste måde at tabe sig på. Forfatterne til en 2019-gennemgang konkluderede, at det ikke var bedre end andre diæter at hjælpe folk med at tabe sig, og det har muligvis ikke specifikke fordele for mennesker med metabolisk lidelse.
Flere detaljer her: En ketogen diæt til at tabe sig og bekæmpe sygdom.
ResuméNogle undersøgelser viser, at ketogene diæter fører til mere vægttab end diæt med lavt fedtindhold. Derudover føler folk sig mindre sultne og mere mætte.
Andre sundhedsmæssige fordele ved ketose
Nogle forskere har antydet, at ketose og ketogen diæt kan have andre terapeutiske virkninger, selvom det er værd at bemærke, at ikke alle eksperter er enige om dette.
- Hjertesygdom: Nogle ældre undersøgelser tyder på, at reduktion af kulhydrater for at opnå ketose kan forbedre hjertesygdomsrisikofaktorer såsom blodtriglycerider, total cholesterol og HDL-cholesterol. En gennemgang fra 2019 bemærker dog, at folk med en meget lav carb diæt kan gå glip af hjerte-sunde fødevarer, såsom fuldkorn og bælgfrugter.
- Type 2-diabetes: Diæten kan forbedre insulinfølsomheden og forskellige risikofaktorer, der kan føre til type 2-diabetes, herunder fedme.
- Parkinsons sygdom: En lille undersøgelse viste, at symptomer på Parkinsons sygdom forbedrede sig efter 28 dage på en ketogen diæt.
ResuméKetose og ketogen diæt kan hjælpe med en række kroniske sygdomme.
Har ketose negative helbredseffekter?
Mens en ketogen diæt kan have fordele for sundhed og vægttab, kan den også udløse nogle bivirkninger.
Kortsigtede effekter inkluderer hovedpine, træthed, forstoppelse, høje kolesterolniveauer og dårlig ånde, men disse forsvinder normalt inden for få dage eller uger efter start af kosten.
Der kan også være en risiko for at udvikle nyresten.
Under amning har nogle kvinder udviklet ketoacidose, muligvis på grund af en lav carb- eller ketogen diæt.
Folk, der tager blodsukkersænkende stoffer, bør konsultere en læge, før de prøver en ketogen diæt, fordi kosten kan reducere behovet for medicin.
Undertiden er ketogene diæter lavt i fiber. Af denne grund er det en god ide at sørge for at spise masser af grøntsager med højt fiberindhold og lavt kulhydratindhold.
Følgende tip kan hjælpe dig med at holde dig sund under ketose:
- Drik rigeligt med væsker, især vand.
- Tal med din læge, inden du starter diæten, og følg deres råd.
- Overvåg din nyrefunktion, mens du følger dietten.
- Søg hjælp, hvis du er bekymret for negative virkninger.
Ketose kan være gavnligt for nogle mennesker, men du bør spørge din læge, inden du skifter til en diæt med meget lavt kulhydratindhold, hvis det ikke passer til dig.
ResuméKetose er sikkert for de fleste mennesker. Imidlertid kan nogle mennesker opleve bivirkninger, herunder dårlig ånde, hovedpine og forstoppelse.
Bundlinjen
Ketose er en naturlig metabolisk tilstand, der kan opnås ved at følge en ketogen diæt.
Det kan have en række sundhedsmæssige fordele, herunder:
- vægttab
- lavere blodsukkerniveau
- reducerede anfald hos epileptiske børn
Imidlertid kan det være meget vanskeligt at følge en streng diæt for at fremkalde ketose, og der kan være nogle negative bivirkninger. Derudover er ikke alle forskere enige om, at en keto-diæt er den bedste måde at tabe sig på.
Ketose er ikke for alle, men det kan gavne nogle mennesker.
Du kan finde endnu mere information om den ketogene diæt på denne side: Den ketogene diæt 101: En detaljeret begyndervejledning.
Mere om ketose:
- 10 tegn og symptomer på, at du er i ketose
- Er ketose sikkert, og har det bivirkninger?
