Du er på udkig efter en særlig middag og holder øje med surfen og græsset. Du ved, du har brug for at bestille bøf godt udført, men hvad med rejer? Kan du endda spise det?
Ja, gravide kan faktisk spise rejer. Det betyder ikke, at det skal blive dit daglige måltid, men det betyder, at du og baby kan drage fordel af nogle af de store næringsstoffer i rejer.
Lad os se lidt nærmere på nogle af anbefalingerne til at spise rejer og andre fisk og skaldyr under graviditet samt et par sikkerhedsforanstaltninger.
Hvad er anbefalingerne for at spise rejer under graviditet?
Hvad angår at spise rejer under graviditet, undgår nogle kvinder det som pesten, fordi de har fået at vide det alle skaldyr er uden grænser. Men selvom det er sandt, at du bør undgå nogle typer skaldyr under graviditet, er rejer ikke på listen.
Ifølge Food and Drug Administration kan skaldyr faktisk give gravide og ammende kvinder næringsstoffer til at hjælpe deres barns vækst og udvikling. Alligevel er det vigtigt at have en klar forståelse af, hvilke skaldyr der er sikre, og hvilke skaldyr, der skal undgås.
Dybest set skal du undgå enhver fisk og skaldyr, der indeholder meget kviksølv. Dette er vigtigt, fordi at spise for meget kviksølv kan skade et voksende barns nervesystem. Fisk og skaldyr med høje kviksølvniveauer inkluderer:
- sværdfisk
- haj
- konge makrel
- tilefish
- frisk tun
- orange ru
Fisk, der indeholder lidt kviksølv, er derimod helt sikkert at spise under graviditeten. Dette inkluderer rejer - men ikke kun rejer. Hvis dine smagsløg generelt skriger efter fisk og skaldyr, kan du tænde for det og spise et af følgende:
- reje
- pollack
- havkat
- laks
- ørred
- tun på dåse
- torsk
- tilapia
Glem ikke, at disse stadig indeholder kviksølv - bare ikke så meget. Som en generel retningslinje bør gravide kvinder ikke spise mere end 8 til 12 ounce (to eller tre portioner) fisk og skaldyr om ugen.
Fordele ved at spise rejer under graviditet
En sund diæt under graviditeten kan hjælpe med at sikre en sund baby.
Rejer og andre typer skaldyr er ekstremt sunde, fordi de indeholder mange af de vitaminer og næringsstoffer, du har brug for. For eksempel er fisk og skaldyr en god kilde til omega-3 fedtsyrer.
Ifølge forskning kan omega-3 fedtsyrer som dem, der findes i fisk og skaldyr, potentielt reducere risikoen for for tidlig fødsel, når de indtages under graviditet. Derudover var babyer født til mødre med tilstrækkeligt omega-3-indtag mindre tilbøjelige til at have en lav fødselsvægt.
Omega-3 antages også at være afgørende for fosterets hjerne- og øjenudvikling. Derfor inkluderer så mange prænatale vitaminer dem - men hvis du kan få disse fedtsyrer fra din kost, er det en ekstra bonus.
At spise fisk og skaldyr under graviditet giver også din krop protein, vitamin B-2 og vitamin D. Plus, fisk og skaldyr og rejer er en kilde til jern, magnesium og kalium. At spise jernrige fødevarer under graviditeten hjælper din krop med at producere ekstra blod til dig og babyen. Dette kan bekæmpe jernmangelanæmi og give dig mere energi under din graviditet.
Sikkerhedsforanstaltninger, når du spiser rejer under graviditet
Bare fordi rejer er sikre at spise under graviditet betyder det ikke, at der ikke er nogle få sikkerhedsforanstaltninger.
For at være sikker, undgå rå skaldyr helt under graviditet. Graviditet kan skabe kaos på dit immunsystem. Så når du spiser underkogt fisk og skaldyr, er der risikoen for at få en fødevarebåren sygdom - og lad os være ærlige, det er den sidste ting, du vil håndtere under graviditeten. Plus, det kan være farligere for babyen.
Undgå derfor rå sushi, sashimi, østers, ceviche og andre typer ubehandlede skaldyr. Husk, at dette måske ikke betyder, at du skal sige farvel til sushi helt i de 9 måneder - de fleste sushirestauranter har kogte muligheder, der inkluderer stegte rejer eller anden sikker tilberedning af fisk og skaldyr.
Hvilket bringer os til vores næste punkt: Når du bestiller fisk og skaldyr på en restaurant, skal du altid bekræfte, at retterne er fuldt kogte. Og når du tilbereder din fisk og skaldyr derhjemme, skal du sørge for, at den er kogt grundigt og har en indre temperatur på 62,8 ° C. Overvej at investere i et madtermometer.
Køb også kun fisk, rejer og anden fisk og skaldyr fra købmandsforretninger og fiskemarkeder, der har et godt ry i samfundet. Hvis du henter din fisk og skaldyr fra lokale farvande, skal du holde dig ajour med regionale fiskerådgivninger for at undgå fiskeri i forurenet farvand.
Takeaway
Ja, rejer er sikre at spise under graviditet. Men overdriv det ikke.
Hold dig til to til tre portioner fisk og skaldyr (inklusive muligheder som rejer) om ugen og undgå at spise den rå. Følg disse anbefalinger, så tilfredsstiller du dine smagsløg - og trang - uden at blive dig selv eller din baby syg.
