Fjorten nætter med thailandsk mad at gå er ikke så slemt.
Vi taler ikke nok om dette: Måltider er meget arbejde.
Madlavning middag er ofte det mest intensive arbejde at gøre for dagen. Jeg tror alle, fra folk med depression, der beder om hurtige opskrifter til mødre, der sværger ved Instant Pot, kan være enige. Dette gælder især efter en dag, hvor intet har gået godt; at spise kan blive udmattende.
Før min kæreste og jeg tillod os ud af sengen i dag, måtte jeg skitsere nøjagtigt, hvor og hvad jeg ville spise til morgenmad. Hvis vi ikke gjorde det, ville jeg bare springe over måltider indtil middag.
Når alt kommer til alt gjorde vi det næsten dagen før: en bagel hver kl. 11 og en delt patatas bravas tapas før vores kl. middag, fordi vores mave begyndte at gøre ondt.
Det faktum, at vi var i stand til at registrere sultesmerter var et tegn på vores krops-hjerne forbedring.
Et par dage før det kunne jeg operere en muffin eller et tilfældigt sortiment af snacks inden kl. 20.00. og jeg indså, at jeg ikke spiste nok. Derefter bestilte jeg mad, fordi jeg bare ikke kunne få mig til at lave mad.
Sådan har det været i to uger. Indtil i dag.
I dag kastede jeg bare affaldsposen med takeout-kasser ud, og jeg føler ikke for meget skam over det.
Det var at jeg var doven. Det var at jeg var træt. Alt dette skal være gyldigt, uanset om jeg har depression eller ej - hvilket jeg gør. Jeg havde været deprimeret og var som værst, hvor sult og appetit var forsvundet.
Madlavning var ikke bare arbejde; i løbet af mit værste er det også en omsorgsfuld handling og kærlighedens arbejde. Og i værste fald insisterer min mentale tilstand på, at jeg ikke fortjener selvpleje eller kærlighed.
Madlavning er ikke så let som det lyder, når du er deprimeret
Mange årtusinder bliver ødelagt for at bestille at gå i stedet for madlavning eller madlavning derhjemme.
Taylor Lorenz, teknisk reporter hos The Atlantic, blev nationalt hånet for at have købt $ 22 avocado toast. Skam omkring afhentning har nået alle nye højder til et punkt, hvor $ 5 kaffe bliver ødelagt af pengebusser.
Men sagen er, at jeg prøvede at lave mad til mig selv, da jeg var deprimeret. Jeg prøvede virkelig hårdt. Alt, hvad det gjorde, var at udløse selvmordstanker.
Engang var det, efter at jeg rørte kold ris til mine læber. Det var ikke kun det faktum, at det var koldt. I det øjeblik blev den kølige ris en kumulation af fiasko. Manglende dampende mad, ikke udførelse af arbejdsopgaver, gå uden mad siden kl.
Jeg kunne ikke engang gøre noget så simpelt som at spise! Jeg endte med at hulke ind i min middag med Netflix på og gå i seng i håb om, at i morgen ikke ville komme.
En anden gang var, mens jeg kogte dumplings. Hvad kan gå galt?
Jeg vidste, hvordan man kogte vand; Jeg vidste, hvordan man skulle vente. Denne gang, selvom det igen var mit første måltid på dagen, var instruktionerne så lette. Der var ingen måde, jeg ville fejle på. Så kom min bedstemor, der bor ovenpå, ned for at hilse på mig og sagde: "Spiser du ikke ris?"
Spiser du ikke ris? er en metafor. Betydningen er blevet mere belastet i løbet af de sidste fem år med at høre det. Ris, når min bedstemor siger det, handler ikke om, hvorvidt mit måltid er "sundt" eller ikke (sundt på den vestlige måde, hvor en plade er defineret af portioner af korn, grøntsager og protein). Ris handler ikke engang om, hvorvidt mine dumplings ville smage bedre (de ville ikke, fordi de var vandboller).
Ris, når min bedstemor siger det, handler om, hvorvidt mit måltid er ”ægte”. Det brød mig fra hinanden, fordi jeg følte et øget pres på, om mit liv var ægte eller ej, om jeg gjorde de rigtige ting eller ej, der gjorde livet værd at leve.
Så jeg prøvede to gange at lave mad. Alt jeg kom væk med var ideen om, at livet ikke var værd at leve.
Hvordan vi værdsætter mad betyder noget
Heldigvis er jeg i stand til at adskille mad fra den almindelige definition af "sund". Jeg er ikke bekymret for, om madtypen "gør mine hormoner en tjeneste" eller "udsætter mine celler i fare." Jeg kan intuitivt spise moderat.
Hvad jeg arbejder på er, hvordan jeg sætter pris på min appetit og forstår, at det ikke er dårligt at have lyst til en bestemt type måltid.
Kostkultur har os så fanget i kun at vurdere sult, din krops fysiske behov for brændstof, som et begrænsningsværktøj, som vi har tendens til at dæmonisere vores naturlige appetit, eller trang til en type mad, der bringer glæde. Denne kultur lærer os, at vi skal kontrollere vores appetit eller ændre den, så den kun overlapper med sult.
Men jeg kan ikke føle mig sult. Jeg ved ikke, hvordan man ellers skal forstå mad. Mad betyder for mig kun noget i sammenhæng: et skud af energi, æstetisk glæde, en ny smuk hukommelse ... Når jeg kun skal se det som et redskab til at overleve, når jeg er i højdepression, har mad og overlevelse ingen mening til mig.
Faktisk holder jeg op med at lede efter kontekst i mad. Det bliver en fisk ud af vand, der desperat klapper, fordi den ikke kan gøre, hvad den bedst kan leve: svømme. Det dør af kedsomhed. Det var det, min hjerne sagde til mig: Mad uden sammenhæng er uden mening, og det er så kedeligt. Og ja, jeg dør uden det, men gud, livet er så kedeligt.
Jeg plejede at tro, at det ikke var naturligt at spise, fordi jeg ikke var sulten. Min krop sendte mig ikke nogen advarselsskilte, så?
Det var først for nylig, da jeg accepterede, at jeg var nødt til at få takeaway, at jeg indså, hvor vigtig appetitten var som et selvplejeværktøj for mig. Det var et instinkt, jeg havde brug for at læne mig til, når jeg ikke havde nogen vilje til at spise.
Mad handler om at lytte til sult, når det kalder og læne sig på appetit, når sult ikke ringer.
Dybden af, hvordan udmattende spiser bliver, strækker sig ud vej ud over madlavning. Jeg er heldig nok til at have en indkomst- og bosituation, hvor jeg har råd til takeout 14 nætter i træk i en af de dyreste byer i verden.
Selv da har det taget mig et øjebliks sundhed at stille spørgsmålstegn ved, hvorfor jeg følte skam, når jeg kiggede på min skraldespand. Jeg skulle slet ikke føle mig dårlig for at bestille mad hver aften.
At finde et nyt forhold til mad
Nu hvor den værste af min depression aftager, har mad genvundet sin oprindelige kontekst: at føle sig produktiv. Det kan være trist, men sandheden er, jeg er ikke sikker på, hvornår jeg nogensinde vil være i stand til at give mad mening alene.
Men for nu kan jeg blive bedre til at skelne mellem sult og appetit - på samme måde som jeg kan se forskellen mellem sex og kærlighed for at adskille behovet for brændstof og følelser. Ligesom sex handler og ikke handler om kærlighed. Mad handler og handler ikke om sult. Det handler og handler ikke om appetit.
Det handler om at lytte til sult, når det kalder og læne sig på appetit, når sult ikke ringer. Nogle gange opdager det også, at lænet på appetit, som jeg gjorde med takeout, også er en luksus.
Mad er ikke et forhold, der kommer intuitivt for alle. Nogle gange ved du bare ved første øjekast, hvordan du har det; andre gange skal du vokse og genstarte forholdet igen og igen, indtil du har lært af dine fejl. Til sidst vil der være et forhold, du virkelig kan stole på og reagere inden for ved hjælp af din tarm.
Og mens jeg ikke endte med at spise, hvad jeg fortalte min kæreste, at jeg skulle til i morges, havde jeg en Ghirardelli mini brownie, før vi gik ud af døren. Min hund forsøgte at gå ind på en cafe, så jeg endte med at bestille en fed svinekød maven banh mi og spiste det hele. Jeg sluttede mit første måltid kl. og formåede at spise en lille skål pasta. Derefter sluttede jeg resten af mini brownies og gjorde mit tøjvask.
Jeg ser frem til i morgen.
Christal Yuen er redaktør på Healthline, der skriver og redigerer indhold, der drejer sig om sex, skønhed, sundhed og velvære. Hun er konstant på udkig efter måder at hjælpe læsere med at skabe deres egen sundhedsrejse. Du kan finde hende på Twitter.
.jpg)
.jpg)
