Kiwano melon er en eksotisk, ejendommelig frugt fra de centrale og sydlige regioner i Afrika.
Det er formelt kendt som Cucumis metuliferus men uformelt går det også med hornmelonog afrikansk horn agurk.
Når det er modent, er den tykke ydre hud af en kiwano-melon lys orange og dækket af små spiny fremspring eller horn. Det indre kød består af et gelatinøst, limegrønt eller gult stof, der huser et væld af spiselige frø.
Selvom kiwano-melon ikke er en frugt, som du sandsynligvis finder i en gennemsnitlig frugtkurv, kan det være godt for dit helbred at medtage den i din diæt.
Her er 7 fordele ved kiwano melon og tip til, hvordan man spiser den.
--and-how-to-eat-it.jpg)
1. Indeholder en række essentielle næringsstoffer
Kiwano melon kan prale af en række vitaminer og mineraler, hvoraf mange spiller en rolle i dets evne til at påvirke sundheden positivt.
En enkelt kiwano-melon (209 gram) giver følgende næringsstoffer:
- Kalorier: 92
- Kulhydrater: 16 gram
- Protein: 3,7 gram
- Fedt: 2,6 gram
- C-vitamin: 18% af det daglige referenceindtag (RDI)
- A-vitamin: 6% af RDI
- Vitamin B6: 7% af RDI
- Magnesium: 21% af RDI
- Jern: 13% af RDI
- Fosfor: 8% af RDI
- Zink: 7% af RDI
- Kalium: 5% af RDI
- Calcium: 3% af RDI
Kiwano-melon består hovedsageligt af vand og er relativt lav i kalorier, kulhydrater og fedt. Cirka 16% af kalorierne kommer fra protein - hvilket er relativt højt sammenlignet med andre frugter.
Denne unikke næringsfordeling gør kiwano melon velegnet til en række diætplaner.
Resumé Kiwano melon indeholder mange vitaminer og mineraler, der er essentielle for optimal sundhed. Det er relativt lavt i kalorier, men alligevel - for en frugt - højt proteinindhold.
2. Tilbyder flere potente antioxidanter
Kiwano melon er ikke kun nærende, men tilbyder også flere potente antioxidanter - hvoraf mange selv er næringsstoffer.
Antioxidanter er forbindelser, der findes i visse fødevarer, der kan beskytte mod cellulær skade forårsaget af oxidativt stress i din krop.
Selvom oxidative reaktioner er en normal del af menneskets stofskifte, kan for meget oxidativ stamme resultere i betændelse og nedsat cellulære funktion over tid.
Du kan minimere denne potentielle skade ved at give din krop en tilstrækkelig forsyning med antioxidantrige fødevarer som kiwano-melon.
De vigtigste antioxidanter i kiwanomelon er C-vitamin, A-vitamin, zink og lutein. Tilsammen spiller disse næringsstoffer en rolle i reduktion af betændelse og forebyggelse af kroniske sygdomme, såsom diabetes, hjertesygdomme og visse typer kræft.
Desuden giver de spiselige frø, der findes i frugtens papirmasse, vitamin E - et andet næringsstof med antioxidantegenskaber.
Resumé Kiwano melon og dens frø indeholder flere antioxidanter, herunder zink, lutein og vitamin A, C og E.
3. Fremmer sund produktion af røde blodlegemer
Kiwano melon er en god kilde til jern og leverer omkring 13% af dine daglige behov.
Røde blodlegemer gemmer et jernholdigt stof kaldet hæmoglobin, som bruges til at transportere ilt gennem din krop.
Således er en tilstrækkelig tilførsel af jern jern nødvendigt for din krop at producere nok sunde røde blodlegemer til korrekt iltning.
Plantekilder til jern - såsom kiwano melon - indeholder en form for mineralet kendt som ikke-hæm jern. Denne form absorberes ikke så effektivt som jern fra dyrekilder.
Parring af ikke-hæm jern med C-vitamin forbedrer imidlertid dets absorptionshastighed.
Tilfældigt leverer kiwano melon også en betydelig mængde C-vitamin. Dette kan forbedre absorptionen af det tilstedeværende jern i frugten, hvilket gør det mere effektivt til at understøtte produktion af røde blodlegemer og iltransport.
Resumé Kiwano melon er en god kilde til jern og vitamin C. Disse næringsstoffer fremmer korrekt produktion af hæmoglobin i røde blodlegemer, hvilket er nødvendigt for iltransport.
4. Fremmer blodsukkerkontrol
Kiwano-melon har et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det ikke forårsager en markant stigning i blodsukkeret, når du spiser det.
Derudover er det en rig kilde til magnesium - et mineral, der er direkte involveret i metabolismen af glukose (sukker) og insulin.
En lille undersøgelse viste, at kiwano-melonekstrakt signifikant reducerede blodsukkeret hos diabetiske rotter, men ikke hos dyr med normale blodsukkerniveauer.
I sidste ende er der behov for mere forskning for at afgøre, om kiwano-melon påvirker blodsukkeret hos mennesker.
Resumé Kiwano-melon er lavglykæmisk og indeholder næringsstoffer, der er nødvendige for korrekt sukker- og insulinmetabolisme. Nogle dyreforsøg tyder på, at det kan være nyttigt til behandling af forhøjet blodsukker. Dette er dog stadig at bevise i menneskelige studier.
5. Understøtter korrekt hydrering
Vand alene menes ofte at være synonymt med hydrering. Imidlertid er elektrolytter - såsom kalium, magnesium og natrium - også nødvendige for at opretholde en sund væskestatus.
Kiwano-melon består af ca. 88% vand og indeholder kulhydrater og elektrolytter - hvilket gør det nyttigt til at øge hydrering.
Snacking på en frugt som kiwano melon på en varm sommerdag eller efter kraftig træning kan hjælpe dig med at holde dig næret og godt hydreret hele dagen.
Resumé Kiwano melon har et højt vandindhold og giver flere elektrolytter, der er nødvendige for at forblive hydreret.
6. Kan forbedre humør
Kiwano melon indeholder magnesium og zink - to mineraler, der er tæt forbundet med mental sundhed og sund vedligeholdelse af hjernefunktionen.
Både magnesium og zink er involveret i produktion af neurotransmittere, der påvirker humør og er knyttet til nogle humørrelaterede lidelser, såsom depression og angst.
En undersøgelse evaluerede brugen af magnesium til behandling af mild depression og angstlidelser hos 126 mennesker. De, der fik magnesium, rapporterede signifikante forbedringer i deres symptomer.
Samlet set er der behov for mere forskning for bedre at forstå magnesium og zinks rolle i forbedring af humør eller forebyggelse og behandling af depression, men at spise masser af mineralrige fødevarer som kiwano-melon kan bestemt ikke skade.
Resumé Kiwano melon indeholder mineraler involveret i produktionen af neurotransmittere, der regulerer humør.
7. Andre potentielle fordele
Forskning, der specifikt fokuserer på kiwano melons effekt på sundheden, er minimal. Imidlertid er mange af de næringsstoffer, den indeholder, velkendte for at understøtte din krops systemer på andre måder:
- Understøtter knoglesundhed: Kiwano-melon giver næringsstoffer, der understøtter knoglemodulering og vedligeholdelse af knoglestyrke, herunder magnesium, C-vitamin og zink.
- Tilskynder til sund hud: C-vitamin og vand i kiwano-melon kan understøtte kollagenproduktion, sårheling og beskyttelse mod solskader.
- Fremmer hjertesundheden: Kiwano melon er en rig kilde til magnesium og kalium. Disse mineraler kan reducere inflammation, forhindre ophobning af arteriel plak og hjælpe med at regulere blodtrykket.
- Styrker immuniteten: Kiwano-melon tilbyder også flere næringsstoffer, der er vitale for et sundt immunsystem, herunder vitamin C, zink, jern og magnesium.
Mens kiwano-melon indeholder mange vigtige næringsstoffer, er der ingen mad, der er nøglen til optimal sundhed.
Overvej at medtage kiwano melon sammen med andre næringsrige fødevarer for at få mest muligt ud af din diæt.
Resumé Næringsstoffer, der findes i kiwano melon, er nøgleaktører til at understøtte dit immunsystem, hjerte, hud og knogler.
Sådan spiser du det
Ved første øjekast kan en kiwano melon virke langt fra spiselig. Faktisk ser det ud til, at det er mere sandsynligt, at det er noget fra det ydre rum end en frugt.
Den ydre skorpe er tyk og dækket af små pigge. Før den er moden er frugten mørkegrøn, men når den modner, bliver den en cremet orange skygge.
Selvom skallen er spiselig, holder de fleste mennesker ved at spise det klæbrige indre kød, der er fyldt med frø. Mange spiser også frøene, da deres store mængde gør dem vanskelige at fjerne fra papirmassen.
Hvis du er dristig nok til at spise skorpen, skal du sørge for at afskære piggene først.
Smagen af kiwano melon er mild og let sød. Det smager svarende til sin nære slægtning, agurk. Når det er meget modent, kan du muligvis også registrere et strejf af banansmag.
Den enkleste måde at spise en kiwano-melon på er at skære den åben og ske papirmassen direkte fra skallen. Nogle mennesker tilføjer lidt salt eller sukker for at forbedre smagen. Det kan spises frisk eller kogt.
Hvis du føler dig kreativ, kan du tilføje papirmassen til smoothies eller bruge den til top yoghurt, granola eller en isis. Det giver også en lækker tilføjelse til saucer og dressinger.
Resumé Den enkleste måde at spise kiwano på er at skære den åben og ske ud papirmassen. Det kan også bruges i smoothies eller oven på yoghurt, korn eller is.
Bundlinjen
Kiwano melon er en eksotisk frugt, der stammer fra Afrika, der giver flere sundhedsmæssige fordele på grund af sin rige næringsprofil.
Dens tykke orange skorpe er dækket af pigge, hvilket kan få det til at virke lidt skræmmende. Men at spise det er så simpelt som at skære det åbent og ske ud af papirmassen. Du kan endda bruge skallen som en serveringsskål.
Hvis du leder efter en ny måde at blande dit frugtspil på, er kiwano melon et lækkert og nærende valg.
.jpg)
