Kokosnødder er notorisk vanskelige at klassificere. De er meget søde og har tendens til at blive spist som frugt, men som nødder har de en hård ydre skal og skal knækkes åben.
Som sådan kan du undre dig over, hvordan du kategoriserer dem - både biologisk og fra et kulinarisk synspunkt.
Denne artikel forklarer, om en kokosnød er en frugt, og om den betragtes som et trænødallergen.
Frugt klassifikationer
For at forstå, om kokosnødder er frugter eller nødder, er det vigtigt at forstå forskellene mellem disse to kategorier.
Botanisk set er frugter reproduktive dele af en plantes blomster. Dette inkluderer dets modne æggestokke, frø og nærliggende væv. Denne definition inkluderer nødder, som er en type lukket frø.
Imidlertid kan planter også klassificeres efter deres kulinariske anvendelser. For eksempel er rabarber teknisk en grøntsag, men har en sødme, der ligner en frugt. I modsætning hertil er tomater botanisk en frugt, men har en mild, usød smag af en grøntsag.
ResuméEn frugt defineres som modne æggestokke, frø og nærliggende væv af en plante blomster. Imidlertid er mange frugter og grøntsager også klassificeret efter deres kulinariske anvendelser.
Kokosnød klassificering
På trods af at ordet "møtrik" er i sit navn, er en kokosnød en frugt - ikke en møtrik.
Faktisk falder en kokosnød under en underkategori kendt som drupes, der er defineret som frugter, der har et indre kød og frø omgivet af en hård skal. Dette inkluderer en række frugter, såsom ferskner, pærer, valnødder og mandler.
Frøene i drupes er beskyttet af ydre lag kendt som endocarp, mesocarp og exocarp. I mellemtiden indeholder nødder ikke disse beskyttende lag. En møtrik er en hårdskallet frugt, der ikke åbner for at frigive et frø.
Forvirrende kan visse typer drupes og nødder klassificeres som trænødder. Teknisk set er en træmøtrik enhver frugt eller møtrik, der vokser fra et træ. Derfor er en kokosnød en type træmøtrik, der falder ind under klassificeringen af en drupe.
ResuméEn kokosnød er en slags frugt kendt som en drupe - ikke en nød. De er dog teknisk set en type træmøtrik.
Træ nødder allergier og kokosnød
De mest almindelige trænød allergier inkluderer dem til mandler, paranødder, cashewnødder, hasselnødder, pekannødder, pinjekerner, pistacienødder og valnødder, mens allergiske reaktioner på kokosnødder er ret sjældne.
Selvom kokosnødder teknisk set er nødder, klassificeres de som en frugt.Som et resultat mangler de mange af de proteiner, som mennesker med trænødallergi er følsomme over for.
Således kan mange mennesker, der har træmøtreallergi, spise kokosnød uden at have en allergisk reaktion.
På trods af dette klassificerer Food and Drug Administration (FDA) kokosnød som et stort allergi af trænødder.
Faktisk kan nogle mennesker have en allergi over for kokosnød og bør undgå at indtage den. Tegn på en allergisk reaktion inkluderer nældefeber, kløe, mavesmerter, åndenød og endda anafylaksi.
Nogle mennesker med macadamia nødder allergi kan også reagere på kokosnød, selvom dette er sjældent.
For at være sikker skal du tale med en sundhedspersonale, før du prøver kokosnød, hvis du har en historie med træmøtrik eller møtrikallergi.
ResuméMens FDA klassificerer kokosnød som et stort allergen til træmøtrikker, er en kokosnødallergi meget sjælden. Også de fleste mennesker med træmøtreallergi kan sikkert forbruge kokosnød. Alligevel er det bedst at tale med en sundhedsperson, hvis du er bekymret.
Bundlinjen
Kokosnødder er en lækker, alsidig frugt, der nydes over hele verden.
På trods af sit navn er kokosnød ikke en nød, men en type frugt kendt som en drupe.
De fleste mennesker med træmøtreallergi kan sikkert spise kokosnød og dens produkter uden nogen symptomer på en reaktion. Alligevel skal du tale med en sundhedsperson, inden du prøver kokosnød, hvis du har en ekstrem allergi over for nødder.
På trods af at det er formet som et frø og har et navn, der indeholder ordet "møtrik", er kokosnød en lækker frugt.
