8 urter, krydderier og sødestoffer, der kombineres for at aktivere dit immunsystem

Hold dit immunsystem i gang, en dråbe ad gangen, med denne bitterhed.

Forbruge denne sunde tonic for et boost af immunsystemet. Det er fremstillet af ingredienser, der har vist sig at understøtte immunsystemets funktion:

• astragalus rod
• angelica rod
• honning
• ingefær

Om urterne

Astragalus, en fremtrædende urt inden for kinesisk medicin, har antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber. Forskning tyder på, at roden kan øge modstandsdygtigheden over for infektion. Undersøgelser udført på dyr indikerer, at det kan regulere kroppens immunrespons.

En undersøgelse fra marts 2020 afslørede endda, at det nu er almindeligt at tage astragalus for at forhindre infektion med det nye coronavirus SARS-CoV-2. Der er dog endnu ingen beviser for, at urter kan hjælpe med at bekæmpe SARS-CoV-2 eller sygdommen COVID-19.

Angelica er hjemmehørende i Rusland og mange dele af Skandinavien. Roten er blevet brugt i kinesisk medicin til at modulere immunsystemet og behandle luftvejssygdomme og forkølelsessymptomer.

Andre vigtige ingredienser

Både honning og ingefær er kraftige antioxidanter, der også har antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber.

Honning aktiverer immunsystemets reaktion på infektion og forhindrer celleproliferation. Kontrol af celleproliferation er nøglen til at stoppe irriterende vira.

Ingefær har også antiinflammatoriske virkninger og kan muligvis hjælpe med muskelsmerter.

Denne opskrift indeholder kun små mængder af:

• kamille
• appelsinskræl
• kanel
• kardemomme frø

Her er dog en sjov kendsgerning at huske på. Pund for pund indeholder en appelsinskal næsten tre gange så meget C-vitamin som selve frugten.

Opskrift på en immunforstærkende bitter

ingredienser

• 1 spsk. honning
• 1 oz. tørret astragalusrod
• 1 oz. tørret hvirvelrod
• 1/2 oz. tørret kamille
• 1 tsk. tørret ingefær
• 1 tsk. tørret appelsinskal
• 1 kanelstang
• 1 tsk. kardemomme frø
• 10 oz. alkohol (anbefales: 100 bevis vodka)

Kørselsvejledning

1. Opløs honningen i 2 teskefulde kogende vand. Lad afkøle.
2. Kombiner honningen og de næste 7 ingredienser i en Mason-krukke og hæld alkohol på toppen.
3. Forsegl tæt og opbevar bitter på et køligt, mørkt sted.
4. Lad bitteren trænge ind, indtil den ønskede styrke er nået. Det tager cirka 2-4 uger. Ryst krukkerne regelmæssigt (ca. en gang om dagen).
5. Når du er klar, sil bitters gennem en okseklud af muslin eller et kaffefilter. Opbevar de anstrengte bitter i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.

Sådan bruges det: Bland dette bitter i varm te eller tag et par dråber først, når du vågner op for beskyttelse i kold- og influenzasæsonen.

Spørgsmål:

Er der nogen bekymringer eller sundhedsmæssige årsager til, at nogen ikke skal tage denne bitters?

EN:

Denne bitters skal undgås af folk, der ønsker at forhindre eller helbrede COVID-19. Der er ingen videnskabelige beviser for, at det har nogen virkning på denne særlige virus. Gå til din nærmeste passende klinik for test og medicinsk behandling. Børn og gravide eller ammende mennesker bør også undgå, og personer, der har en eksisterende medicinsk tilstand, bør konsultere en læge, før de starter.

- Katherine Marengo, LDN, RD

Svarene repræsenterer vores medicinske eksperters udtalelser. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som lægelig rådgivning.

Food Fix: Immunsystem Boost

Tiffany La Forge er en professionel kok, opskriftudvikler og madforfatter, der driver bloggen Pastinakker og kager. Hendes blog fokuserer på ægte mad til et afbalanceret liv, sæsonbestemte opskrifter og tilgængelig sundhedsrådgivning. Når hun ikke er i køkkenet, nyder Tiffany yoga, vandreture, rejser, økologisk havearbejde og hænger sammen med sin corgi, kakao. Besøg hende på hendes blog eller på Instagram.