Det betyder ikke noget, om du drikker denne pulserende tonic tidligt om morgenen eller som en snack om aftenen - fordelene ved roer kan passe ind i dine lattes, smoothies og endda cocktails. Vores enkle og naturligt søde roesaft er fyldt med næringsstoffer og let at fremstille.
Ikke kun er rødbeder fulde af vitaminer, mineraler og medicinske planteforbindelser, de er lave i kalorier og højt i fiber, folat, mangan og nitrater i kosten.
Fordele ved roer
- kan sænke blodtrykket markant efter kun få timers forbrug
- lavt i kalorier og højt i vitaminer og mineraler
- forbedrer atletisk præstation
- forbedrer kognitiv funktion
Derudover er de gode til blodtryk! Det er nitraterne i rødbederne. Undersøgelser har vist, at rødbeder kan sænke blodtrykket markant efter kun få timers forbrug. Både rå sukkerroesaft og kogte rødbeder viste sig at være effektive til at sænke blodtrykket og mindske betændelsen. Imidlertid havde rå sukkerroesaft en større effekt.
For atleter kan de samme nitrater direkte påvirke, hvordan celler producerer energi. Undersøgelser har vist, at drikke 17 ounce sukkerroer dagligt forbedrer atletisk udholdenhed og kan øge iltforbruget. For at maksimere sukkerroesaftens virkning på atletisk præstation er det bedst at indtage roesaft to til tre timer før træning eller træning.
Derudover kan nitrater forbedre blodgennemstrømningen til hjernen. Dårlig blodgennemstrømning til hjernen bidrager til mange sygdomme og et fald i kognitiv funktion. Roer kan holde din hjerne skarp, da forbedret blodgennemstrømning til frontallappen er forbundet med øget kognitiv årvågenhed og reaktionstid.
Opskrift på sød roesaft
ingredienser
- 1 stor roer, trimmet og hakket
- 1 æble, kernet og hakket
- 1/2 citron
Kørselsvejledning
- Forarbejd alle ingredienserne gennem en saftpresser. Server saft over is, hvis det ønskes.
Pro tip: Hvis du ikke tilfældigvis ejer en saftpresser, kan du i stedet bruge en blender. Du skal blot kombinere roer, æble og citron med en halv kop vand, give eller tage og blande på den højeste indstilling i cirka 60 sekunder. Hæld derefter det blandede indhold gennem en si eller en osteklud.
Dosering: En af de store ting ved roesaft er, at du kan mærke virkningerne på så lidt som tre timer. Drik en til to kopper for de bedste resultater. Og hvis du leder efter vedvarende reduktion i blodtrykket, skal du drikke mindst så meget dagligt.
Mulige bivirkningerRoer er generelt sikre til forbrug, men på grund af deres høje niveau af oxalatindhold bærer de risikoen for at bidrage til dannelse af nyresten. Mennesker med følsomme maver eller irritabelt tarmsyndrom (IBS) bør også spise forsigtigt, da rødbeder kan forårsage ubehag i fordøjelsen.
Tiffany La Forge er en professionel kok, opskriftudvikler og madforfatter, der driver bloggen Pastinakker og kager. Hendes blog fokuserer på ægte mad til et afbalanceret liv, sæsonbestemte opskrifter og tilgængelig sundhedsrådgivning. Når hun ikke er i køkkenet, nyder Tiffany yoga, vandreture, rejser, økologisk havearbejde og hænger sammen med sin corgi, kakao. Besøg hende på hendes blog eller på Instagram.
-water-good-or-bad.jpg)
