Kulsyreholdigt vand er en forfriskende drik og et godt alternativ til sukkerholdige læskedrikke.
Nogle mennesker er dog bekymrede for, at det kan være dårligt for dit helbred.
Denne artikel tager et detaljeret kig på sundhedseffekterne af kulsyreholdigt vand.
Hvad er kulsyreholdigt vand?
Kulsyreholdigt vand er vand, der er blevet infunderet med kuldioxidgas under tryk.
Dette producerer en sprudlende drink, der også er kendt som mousserende vand, club sodavand, sodavand, seltzervand og svimmel vand.
Bortset fra seltzervand, tilsættes kulsyreholdigt vand normalt salt for at forbedre deres smag. Nogle gange er små mængder andre mineraler inkluderet.
Naturligt mousserende mineralvand, såsom Perrier og San Pellegrino, er forskellige.
Disse farvande er fanget fra en mineral kilde og har tendens til at indeholde mineraler og svovlforbindelser. De er ofte kulsyreholdige også.
Tonisk vand er en form for kulsyreholdigt vand, der indeholder en bitter forbindelse kaldet kinin sammen med sukker eller majssirup med høj fructose.
ResuméKulsyreholdigt vand kombinerer vand og kuldioxid under tryk. Natrium og andre mineraler tilsættes ofte.
Kulsyreholdigt vand er surt
Kuldioxid og vand reagerer kemisk for at producere kulsyre, en svag syre, der har vist sig at stimulere de samme nerveceptorer i munden som sennep.
Dette udløser en brændende, stikkende fornemmelse, der kan være både irriterende og behagelig.
PH i kulsyreholdigt vand er 3-4, hvilket betyder, at det er let surt.
At drikke en sur drik som kulsyreholdigt vand gør dog ikke din krop mere sur.
Dine nyrer og lunger fjerner overskydende kuldioxid. Dette holder dit blod ved en let alkalisk pH på 7,35-7,45 uanset hvad du spiser eller drikker.
ResuméKulsyreholdigt vand er surt, men din krop skal opretholde en stabil, let alkalisk pH, uanset hvad du spiser.
Påvirker det tandlægen?
En af de største bekymringer for mousserende vand er dets virkning på tænderne, da din emalje udsættes direkte for syre.
Der er meget lidt forskning om dette emne, men en undersøgelse viste, at mousserende mineralvand kun beskadigede emalje lidt mere end stille vand. Desuden var mineralvand 100 gange mindre skadeligt end en sukkerholdig læskedrik.
I en undersøgelse viste kulsyreholdige drikkevarer et stærkt potentiale for at ødelægge emalje - men kun hvis de indeholdt sukker.
Faktisk var en ikke-kulsyreholdig sød drik (Gatorade) mere skadelig end en kulsyreholdig sukkerfri drink (Diet Coke).
En anden undersøgelse placerede prøver af tandemalje i forskellige drikkevarer i op til 24 timer. De sukker-sødede kulsyreholdige og ikke-kulsyreholdige drikkevarer resulterede i signifikant større emaljetab end deres kostmodstykker.
En gennemgang af flere undersøgelser viste, at kombinationen af sukker og kulsyre kan føre til alvorligt tandforfald.
Imidlertid ser almindeligt mousserende vand ud til at udgøre en lille risiko for tandhygiejnen. Kun de sukkerholdige typer er skadelige.
Hvis du er bekymret for tandhygiejne, så prøv at drikke mousserende vand sammen med et måltid eller skyl munden med almindeligt vand efter at have drukket det.
ResuméSukker-sødede kulsyreholdige drikkevarer kan erodere tandemaljen, men almindeligt kulsyreholdigt vand ser relativt harmløst ud.
Påvirker det fordøjelsen?
Kulsyreholdigt vand kan gavne din fordøjelsessygdom på flere måder.
Kan forbedre synkeevnen
Undersøgelser tyder på, at mousserende vand kan forbedre synkeevnen hos både unge og ældre voksne.
I en undersøgelse blev 16 raske mennesker bedt om gentagne gange at sluge forskellige væsker. Kulsyreholdigt vand viste den stærkeste evne til at stimulere de nerver, der er ansvarlige for at synke.
En anden undersøgelse viste, at kombinationen af kold temperatur og kulsyre forstærkede disse gavnlige virkninger.
I en undersøgelse af 72 mennesker, der følte et vedvarende behov for at rense halsen, førte drikke iskoldt kulsyreholdigt vand til forbedringer hos 63% af deltagerne. Dem med de hyppigste, alvorlige symptomer oplevede den største lettelse.
Kan øge følelsen af fylde
Kulsyreholdigt vand kan også øge følelsen af fylde efter måltider i større grad end almindeligt vand.
Mousserende vand kan hjælpe mad med at blive i maven længere, hvilket kan udløse en større følelse af fylde.
I en kontrolleret undersøgelse hos 19 raske unge kvinder var fyldescore højere, efter at deltagerne drak 8 ounce (250 ml) sodavand sammenlignet med efter at have drukket stille vand.
Imidlertid er der behov for større undersøgelser for at bekræfte disse resultater.
Kan hjælpe med at lindre forstoppelse
Folk, der oplever forstoppelse, kan opleve, at drikke mousserende vand hjælper med at lindre deres symptomer.
I en 2-ugers undersøgelse hos 40 ældre personer, der havde haft et slagtilfælde, blev den gennemsnitlige afføringsfrekvens næsten fordoblet i gruppen, der drak kulsyreholdigt vand sammenlignet med gruppen, der drak ledningsvand.
Desuden rapporterede deltagerne et fald på 58% i forstoppelsessymptomer.
Der er også beviser for, at mousserende vand kan forbedre andre symptomer på fordøjelsesbesvær, herunder mavesmerter.
En kontrolleret undersøgelse undersøgte 21 personer med kroniske fordøjelsesproblemer. Efter 15 dage oplevede dem, der drak kulsyreholdigt vand, betydelige forbedringer i fordøjelsessymptomer, forstoppelse og galdeblæretømning.
ResuméKulsyreholdigt vand har fordele ved fordøjelsen. Det kan forbedre synke, øge følelsen af fylde og reducere forstoppelse.
Påvirker kulsyreholdigt vand knoglesundheden?
Mange mennesker tror, at kulsyreholdige drikkevarer er dårlige for knogler på grund af deres høje syreindhold. Forskning tyder imidlertid på, at kulsyre ikke er skylden.
En stor observationsundersøgelse på over 2.500 mennesker fandt, at cola var den eneste drik, der var forbundet med signifikant lavere knoglemineraltæthed. Kulsyreholdigt vand syntes ikke at have nogen indvirkning på knoglesundheden.
I modsætning til kulsyreholdigt vand og klart sodavand indeholder coladrikke meget fosfor.
Forskerne foreslog, at coladrikkere måske havde indtaget for meget fosfor og utilstrækkeligt calcium, hvilket gav en potentiel risikofaktor for knogletab.
I en anden undersøgelse viste det sig, at teenagepiger, der indtog kulsyreholdige drikkevarer, havde en lavere knoglemineraltæthed. Dette blev tilskrevet drikkevarer, der erstattede mælk i deres kost, hvilket resulterede i utilstrækkeligt calciumindtag.
I en kontrolleret undersøgelse hos 18 postmenopausale kvinder førte drikke 34 ounce (1 liter) natrium-rigt mousserende vand dagligt i 8 uger til bedre kalciumretention end at drikke almindeligt mineralvand.
Derudover blev der ikke observeret nogen negative virkninger på knoglesundhed i mousserende vandgruppen.
Dyreforsøg antyder, at kulsyreholdigt vand endda kan forbedre knoglesundheden.
Tilskud af hønsekost med kulsyreholdigt vand i 6 uger førte til øget benbenstyrke sammenlignet med ledningsvand.
ResuméAt drikke kulsyreholdige coladrikke kan skade knoglesundheden, men almindeligt mousserende vand ser ud til at have en neutral eller positiv effekt.
Påvirker det hjertesundheden?
Forskning tyder på, at kulsyreholdigt vand kan forbedre hjertesundheden, selvom beviset er meget begrænset.
En undersøgelse hos 18 postmenopausale kvinder viste, at drikke af natriumholdigt kulsyreholdigt vand nedsatte LDL (dårligt) kolesterol, inflammatoriske markører og blodsukker.
Desuden oplevede de også en stigning i HDL (godt) kolesterol.
Derudover var den estimerede risiko for at udvikle hjertesygdomme inden for 10 år 35% lavere blandt dem, der drikker kulsyreholdigt vand end dem, der drikker kontrolvandet.
Men da dette kun var en lille undersøgelse, er der behov for betydeligt mere forskning, inden der kan drages konklusioner.
ResuméKulsyreholdigt vand kan have gavnlige virkninger på dit kolesterol-, betændelses- og blodsukkerniveau, hvilket potentielt reducerer din risiko for hjertesygdomme. Imidlertid er flere undersøgelser nødvendige.
Bundlinjen
Ingen beviser tyder på, at kulsyreholdigt eller mousserende vand er dårligt for dig.
Det er ikke så skadeligt for tandhygiejnen, og det ser ud til at have nogen indflydelse på knoglesundheden.
Interessant nok kan en kulsyreholdig drink endda forbedre fordøjelsen ved at forbedre synkeevnen og reducere forstoppelse.
Det er også en kaloriefri drik, der forårsager en behagelig sprudlende fornemmelse. Mange mennesker foretrækker det frem for stille vand.
Der er ingen grund til at opgive denne drik, hvis du nyder den. Faktisk kan det endda forbedre dit generelle helbred.
-water-good-or-bad.jpg)
