Fibromyalgi diæt: 10 lækre opskrifter

Fibromyalgi er en kronisk sygdom, der rammer omkring 4 millioner voksne i USA.

Selvom forskning er begrænset, viser videnskabelig dokumentation, at nogle kostvaner reducerer smerte og symptomer relateret til fibromyalgi.

Denne artikel gennemgår hvilke fødevarer at spise og undgår for at hjælpe med at håndtere fibromyalgi sammen med 10 lækre opskrifter.

Fibromyalgi og diæt

Fibromyalgi er en kronisk tilstand, der er kendetegnet ved udbredt muskelsmerter. På grund af kroniske smerter har mange mennesker med fibromyalgi også søvnforstyrrelser, kronisk træthed og depression.

Årsagen til fibromyalgi er endnu ikke kendt, og tilstanden kan ikke helbredes. Mennesker med fibromyalgi skal klare deres symptomer gennem medicinsk behandling og livsstilsændringer.

En måde at hjælpe symptomer på er ved at følge en bestemt diæt.

Selvom der er lavet lidt forskning, peger nogle beviser på visse diættilgange, der kan hjælpe med at håndtere fibromyalgi symptomer. Disse inkluderer:

• Diæter med lavt kalorieindhold. Vægttab kan hjælpe med fibromyalgi symptomer, så en diæt med lavt kalorieindhold kan være en god tilgang.
• Vegetariske kostvaner. Disse diæter er rige på antiinflammatoriske frugter, grøntsager, nødder og bælgfrugter. Det stærkeste bevis er for rå vegetariske kostvaner.
• Lav FODMAP-diæter. FODMAPS er typer af kulhydrater, som nogle mennesker ikke kan fordøje. FODMAP-diæter med lavt indhold udelukker de fleste mejeriprodukter, korn, frugt og grøntsager. Det er en meget restriktiv, meget antiinflammatorisk måde at spise på.

En diæt med højt indhold af antiinflammatoriske fødevarer kan også hjælpe med at håndtere fibromyalgi symptomer, da kronisk inflammation er en af ​​de mistænkte årsager til sygdommen.

Uanset hvad er denne sygdom og dens symptomer meget individualiserede. Forskellige diæter fungerer muligvis bedre eller dårligere afhængigt af individet.

Du kan drage fordel af at arbejde med en registreret diætist, hvis du følger et mere komplekst spisemønster, såsom en rå vegetarisk eller lav FODMAP-diæt, til at håndtere dine fibromyalgi symptomer.

Fødevarer at medtage

Typer af fødevarer, der typisk er en del af diætmetoder for fibromyalgi, inkluderer:

• Lavt kalorieindhold: lavt kalorieindhold, højt proteinindhold, højt fiberindhold eller fyldende fødevarer som frugt, grøntsager, magre proteiner og fuldkorn
• Vegetar: frugt, grøntsager, bælgfrugter, nødder og frø; nogle vegetarer kan omfatte æg eller mejeriprodukter, mens rå vegetarer kun spiser ubehandlede vegetabilske fødevarer
• Lav FODMAP: kun fødevarer med lavt FODMAP, herunder mest kød, ris, nogle frugter og grøntsager og begrænsede mejeriprodukter

Du bør også tilføje en række antiinflammatoriske fødevarer, der passer ind i dit foretrukne spisemønster, da de kan hjælpe med at lindre symptomer. Eksempler på antiinflammatoriske fødevarer inkluderer:

• Protein: laks, æg, kikærter, græsk yoghurt
• Frugt: bananer, appelsiner, æbler, druer, blåbær, jordbær, brombær, tomater, avocado
• Grøntsager: spinat, grønkål, courgette, blomkål, broccoli, kål, paprika, agurk, gulerødder
• Kulhydrater: søde kartofler, brun ris, honning
• Fedtstoffer: olivenolie, kokosolie
• Urter og krydderier: gurkemeje, ingefær, kanel, rosmarin, hvidløg, fedter

Bemærk, at nogle af disse fødevarer, såsom honning og kikærter, er højere i FODMAPs. Som sådan skal du undgå dem, hvis du strengt følger en lav FODMAP-diæt.

Fødevarer at undgå

På den anden side er fødevarer, der typisk undgås i kosttilgange til fibromyalgi:

• Lavt kalorieindhold. Ekskluder tomme kalorier som chips, kager, kager, is, sukkerholdige drikkevarer, tilsat sukker og tilsat fedt.
• Vegetar. Alle vegetarer udelukker kød fra deres kost. Imidlertid udelukker rå vegetarer også kogte fødevarer.
• Lav FODMAP. På den lave FODMAP-diæt skal du udelukke alle fødevarer, der indeholder højt FODMAP. Dette inkluderer hvede, mejeriprodukter, bønner, hvidløg og løg.
• Antiinflammatorisk. For at mindske betændelse skal du også undgå proinflammatoriske fødevarer, som inkluderer højt forarbejdede fødevarer, raffinerede kulhydrater, fastfood og forarbejdede vegetabilske olier som sojaolie eller majsolie.

Resumé

Fibromyalgi er en kronisk tilstand karakteriseret ved muskelsmerter. Nogle diætmetoder kan hjælpe med at håndtere dets symptomer, herunder antiinflammatorisk, kaloriefattig, rå vegetarisk eller lav FODMAP-diæt.

Fibromyalgi-venlige opskrifter

Følgende opskrifter er passende til forskellige kosttilgange til fibromyalgi, og de indeholder alle antiinflammatoriske ingredienser som frugt, grøntsager, urter og krydderier.

1. Shakshuka til en (vegetar, lav FODMAP)

Shakshuka er en nordafrikansk skål lavet af kogende æg i tomatsauce. Imidlertid inkluderer dette tag nogle sunde, antiinflammatoriske tilsætninger som spinat og frisk persille.

Med kun 286 kalorier pr. Portion er det også et ideelt måltid for alle, der følger en diæt med lavt kalorieindhold for at hjælpe med at styre deres fibromyalgi.

Det er ligeledes passende for alle, der følger en lacto-ovo-vegetarisk diæt, der inkluderer æg og mejeriprodukter.

Du skal blot bytte løg og hvidløg mod hvidløgs- og / eller skalotteløg-inficeret olivenolie for at gøre den FODMAP-fri.

Få opskriften her.

2. Mango gurkemeje havre natten over (vegetarisk)

Denne lette morgenmadsret er passende til rå vegetariske kostvaner, da du ikke behøver at lave mad. I stedet bløder havren natten over ved at bløde i kokosmælk, hvilket resulterer i en cremet og glat struktur.

Derudover indeholder denne opskrift flere antiinflammatoriske ingredienser som ingefær, kanel, gurkemeje og honning.

Få opskriften her.

3. Vandmelon, mynte og grillet ostesalat (vegetarisk)

Denne smagfulde salat er et godt sommermåltid. Med 484 kalorier i en generøs servering kan det være en del af en nøje planlagt diæt med lavt kalorieindhold.

Det er også passende for lacto-vegetariske kostvaner, der inkluderer mejeriprodukter.

Endelig er salaten rig på C-vitamin - en potent antiinflammatorisk antioxidant - fra vandmelonen.

Få opskriften her.

4. Wild blueberry blomkål smoothie (vegetar)

Smoothies er en perfekt måltidsløsning på farten, og denne veganske smoothie er kompatibel med en rå vegetarisk diæt til fibromyalgi. Da det kun indeholder 340 kalorier pr. Portion, er det også et passende måltid til diæt med lavt kalorieindhold.

Den indeholder blåbær, jordbær og lilla blomkål, som alle er rige kilder til anthocyaniner - antioxidantpigmenter, der giver disse frugter og grøntsager deres lyse farver.

Anthocyaniner er også meget antiinflammatoriske, idet en undersøgelse viser, at de forbedrede søvnkvaliteten hos mennesker med fibromyalgi. Dog er der behov for mere forskning.

Få opskriften her.

5. Middelhavs grøntsagssalat med svesker og frugtdressing (vegetar)

Denne veganske salatopskrift er fyldt med antiinflammatoriske ingredienser som svesker og rødbeder.

Med et par enkle tilpasninger, som at vælge ikke at lave mad i sviskesaften og bytte edamame ud for nødder som valnødder eller pekannødder, kan du gøre dette til en rå vegansk opskrift.

Derudover indeholder denne entrésalat kun 450 kalorier i en stor portion - hvilket gør det til en god pasform til en diæt med lavt kalorieindhold.

Få opskriften her.

6. Friske vårruller (vegetar, lav FODMAP)

Disse lave FODMAP foråret ruller er fyldt med grøntsager og har naturligt lave kalorier - indeholder kun 240 kalorier i en servering med 3 ruller.

De er også fulde af en række antioxidanter fra farverige grøntsager som gulerødder, courgette, paprika og rødkål.

For en ekstra dosis protein kan du tilføje tofu eller kogte rejer.

Få opskriften her.

7. Morgenmadskål med chokolade mynte quinoa (vegetar, lav FODMAP)

Denne overbærende morgenmadsopskrift er fyldt med antioxidanter fra antiinflammatoriske bær, mørk chokolade og græskarfrø.

Med 490 kalorier pr. Servering er det lidt højt i kalorier til morgenmad på en diæt med lavt kalorieindhold. Du kan dog let medtage en mindre del af denne morgenmadsskål eller opdele den i to måltider.

Det er også vegetarisk og har få FODMAP'er, hvilket gør det ideelt til mennesker med fibromyalgi.

Få opskriften her.

8. Trail mix (vegetarisk, lav FODMAP)

Denne hurtige og nemme trail mix opskrift er en perfekt vegetarisk og lav FODMAP grab-and-go snack. Det kan også passe ind i en diæt med lavt kalorieindhold, da den kun indeholder 140 kalorier pr.

Den indeholder antioxidantrige pekannødder, græskarfrø, bananer og mørk chokolade - hvilket kan hjælpe med at mindske kronisk inflammation.

Få opskriften her.

9. Spiret rissalat (vegetar, lav FODMAP)

Denne salat kan spises varm eller kold, så det er en god vegetarisk og lav FODMAP middag eller frokost. Den indeholder også kun 280 kalorier pr. Portion, hvilket også gør det til et godt valg for diæter med lavt kalorieindhold.

Det er rig på antiinflammatoriske antioxidanter fra granatæble, inklusive vitamin C.

Få opskriften her.

10. Kyllingesalat med lav carb på zucchini-chips (lav FODMAP)

Denne lave FODMAP kyllingesalat kan let gøres vegetarisk ved at erstatte kyllingen med hårdkogte æg eller tofu i terning.

Den er fyldt med antiinflammatoriske ingredienser som druer, pekannødder, lilla kål og rosmarin.

Med kun 265 kalorier pr. Portion kan det også spises på en diæt med lavt kalorieindhold.

Få opskriften her.

Resumé

Disse 10 opskrifter er passende til kostvaner til behandling af fibromyalgi symptomer. De fleste er vegetariske, og de indeholder alle antiinflammatoriske fødevarer. Nogle har få kalorier og FODMAP'er.

Bundlinjen

Fibromyalgi er en uhelbredelig sygdom præget af kronisk muskelsmerter. Ifølge nogle undersøgelser kan visse diæter hjælpe med at håndtere symptomerne.

Selvom der er behov for yderligere undersøgelser, inkluderer diæter med mest bevis diæt med lavt kalorieindhold, vegetarisk kost og lav FODMAP-diæt, der er rig på antiinflammatoriske fødevarer.

Hvis du har problemer med at planlægge en diæt, der kan hjælpe med din fibromyalgi, skal du kontakte en registreret diætist for at få hjælp.

Selvom fibromyalgi ikke har en kur, kan det have en stærk indvirkning på dine symptomer og livskvalitet at spise en antiinflammatorisk diæt.