Og lær hvordan man laver denne specielle hjemmelavede fordøjelseshjælp.
Din krop producerer naturligt syre, galde og enzymer for at hjælpe med at nedbryde det, du spiser, så du kan absorbere næringsstoffer, men der er også nogle gange vores fordøjelsessystem har brug for lidt støtte. Ind kommer: bitre urter - eller mere populært kendt som bitter.
Du har måske bemærket dem nævnt i cocktails, men disse sammensætninger blev oprindeligt brugt som fordøjelseshjælpemiddel.
Viste for at lette mavesyre, kan visse bitre urter hjælpe med at gøre fordøjelsesprocessen glattere på din krop.
Så hvis du føler dig lidt ubehagelig omkring bæltet (du ved: oppustethed, gas, fordøjelsesbesvær, forstoppelse - hvilket kan være et resultat af alt fra stress til alder, overspisning eller dårlig kost), kan bitter give dit trægte system en rystelse.
Bemærkelsesværdige fordøjelsesfremmende bittermidler inkluderer gentianrod, mælkebøtte, malurt og klis. Vi sammensætter en opskrift, som du kan lave derhjemme til fordøjelsesstøtte.
Bitters opskrift:
- 1 ounce tørret gentianrod
- 1/2 ounce tørret mælkebøtte rod
- 1/2 ounce tørret malurt
- 1 tsk. tørret appelsinskal
- 1/2 tsk. tørret ingefær
- 1/2 tsk. fennikel frø
- 8 ounce alkohol (anbefales: 100 bevis vodka eller SEEDLIP's Spice 94, en ikke-alkoholisk mulighed)
Instruktioner:
- Kombiner alle ingredienserne i en murkrukke og hæld alkohol på toppen.
- Forsegl tæt og opbevar bitter på et køligt, mørkt sted.
- Lad bitteren trænge ind, indtil den ønskede styrke er nået, ca. 2-4 uger. Ryst krukkerne regelmæssigt (ca. en gang om dagen).
- Når du er klar, sil bitters gennem en okseklud af muslin eller et kaffefilter. Opbevar de anstrengte bitter i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
At bruge: Tag et par dråber af denne fordøjelsessystem bitter 15-20 minutter før eller efter dit måltid, taget lige eller blandet i vand.
Spørgsmål:
Er der nogen bekymringer eller sundhedsmæssige årsager til, at nogen ikke skulle tage disse bitters?
EN:
Stimulering af mavesyrer anbefales ikke ved syre refluks, sår eller andre gastriske tilstande. Som med enhver diagnosticeret fordøjelsesforstyrrelse må du ikke bruge bitter som erstatning for medicinsk behandling eller ud over en ordineret medicinsk behandling.
Brug kun til forebyggelse og til akutte situationer, og søg altid en læges rådgivning inden du starter et nyt hjem eller et naturligt middel, især med børn, eller under graviditet og amning. Også, hvis alkohol er et problem, skal du prøve en alkoholfri version.
Katherine Marengo, LDN, RDSvarene repræsenterer vores medicinske eksperters udtalelser. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som lægelig rådgivning.
Tiffany La Forge er en professionel kok, opskriftudvikler og madforfatter, der driver bloggen Pastinakker og kager. Hendes blog fokuserer på ægte mad til et afbalanceret liv, sæsonbestemte opskrifter og tilgængelig sundhedsrådgivning. Når hun ikke er i køkkenet, nyder Tiffany yoga, vandreture, rejser, økologisk havearbejde og hænger sammen med sin corgi, kakao. Besøg hende på hendes blog eller videre Instagram.
