Er det sikkert at spise ananas, hvis du har diabetes?

Højdepunkter

• Frugt kan være et sundt valg for mennesker med diabetes.
• Ananas er rig på næringsstoffer, men kan have højt glykæmisk indeks.
• Frisk ananas kan være en bedre mulighed end dåse, tørret eller saftig ananas.

Ananas og diabetes

Hvis du har diabetes, kan du spise mad, inklusive ananas og anden frugt, men du bliver nødt til at overveje, hvordan den mad, du spiser, passer ind i resten af ​​din kost og livsstil.

Den type diabetes, du har, kan også have en effekt.

Læger råder folk med diabetes til at:

• spis en sund, afbalanceret kost
• holde styr på den mad, de spiser, især kulhydraterne
• har en træningsplan, der passer til deres kulhydratindtag og medicinbrug

American Diabetes Association (ADA) opfordrer mennesker med diabetes til at spise en række friske fødevarer, herunder frugt.

Men da frugt indeholder kulhydrat, herunder naturlige sukkerarter, skal du tage højde for det i din måltids- og træningsplan.

Der er tre hovedmåder til at afbalancere diæt med type 2-diabetes:

• carb tæller
• plademetoden
• det glykæmiske indeks (GI)

Her finder du ud af, hvordan du redegør for ananas i hver tilgang.

Carb tæller for ananas

Mange mennesker med diabetes tæller deres kulhydratindtag hver dag, fordi kulhydrater er ansvarlige for at hæve blodsukkeret.

For at holde glukoseniveauerne inden for et sundt interval skal du have et jævnt indtag af kulhydrater hele dagen.

Når der tælles carb, sigter de fleste mod 45-60 gram (g) kulhydrater pr. Måltid og 15-20 g kulhydrater pr. Snack afhængigt af kalorimål for dagen.

Men mængden vil også variere afhængigt af individuelle faktorer, såsom medicin og træningsniveauer. En sundhedsudbyder eller diætist kan hjælpe dig med at lave en plan efter at have identificeret, hvor mange kulhydrater du har brug for.

At balancere kulhydrater betyder, at du kan spise, hvad du kan lide, men du skal sørge for, at det samlede antal kulhydrater i en session er inden for et bestemt interval.

Så hvis du tilføjer en ingrediens med højt kulhydratindhold, såsom ananas, i et måltid, kan du muligvis undvære en kartoffel eller et stykke brød, for eksempel, så du har det rigtige antal kulhydrater.

Følgende tabel viser antallet af kulhydrater i forskellige portioner ananas:

Det er dog værd at bemærke, at 5,5 g af kulhydraterne i et tyndt stykke ananas er naturligt forekommende sukker.

En 3-ounce skive indeholder 8,3 g sukker, og en kop ananasbiter indeholder 16,3 g. Kroppen fordøjer sukker hurtigere end andre typer stivelse, og det er mere sandsynligt, at det udløser en glukosespids.

En 6-ounce kop dåse af ananasbiter, drænet for juice, vil indeholde næsten 28 g kulhydrat.

Ananasbiter i tung sirup vil have en højere kulhydratværdi. Tjek etiketten på dåsen for at finde ud af kulhydratværdien for et bestemt produkt.

Bare en flydende ounce på 100 procent ananasjuice indeholder næsten 13 g kulhydrat.

Saftning af en frugt nedbryder delvist sine fibre, hvilket betyder, at sukker fra juice kommer hurtigere ind i blodbanen end sukker fra hel frugt.

At drikke et stort glas ananasjuice vil sandsynligvis udløse en glukosespids, selvom saften er mærket "usødet" eller "100 procent juice."

Plademetoden

Nogle mennesker styrer deres diæt ved at afbalancere madtyperne på deres tallerken.

Startende med en 9-tommers plade anbefaler Centers for Disease Control and Prevention (CDC) at fylde den med:

• halvdelen ikke-stivelsesholdige grøntsager, såsom broccoli, salat eller gulerødder
• en fjerdedel magert protein, for eksempel kylling, tofu eller æg
• en fjerdedel korn eller stivelsesholdig mad inklusive fuldkorn, pasta eller kartoffel

Ved siden af ​​pladen foreslår ADA at tilføje et mellemstort stykke frugt eller en kop frugt og fedtfattigt mejeri.

Glykæmisk indeksovervågning

Uanset om du tæller kulhydrater eller bruger plademetoden, kan det glykæmiske indeks (GI) hjælpe dig med at beslutte, om ananas er noget for dig, og i så fald i hvilken form.

GI er en måde at rangordne fødevarer på, hvor hurtigt de får blodsukkeret til at stige. Glukose har en score på 100, mens vand scorer nul.

Faktorer, der bidrager til scoren, inkluderer:

• sukker og stivelsesindhold
• fiberindhold
• mængden og typen af ​​behandling
• modenhed
• madlavningsmetode
• sorten af ​​frugt eller specifikt dåse eller andet produkt

Hvis en mad har en høj GI-score, kan den hurtigt hæve dit blodsukker. Du kan stadig spise disse fødevarer, men du skal afbalancere dem med mad med lavt glykæmisk indhold.

Frugter kan være meget søde, men de indeholder også fiber, hvilket gør dem langsommere at fordøje og mindre tilbøjelige til at forårsage en sukkerpind. Af denne grund scorer de ikke altid højt i indekset.

Ifølge en international tabel med GI-scores sammenlignes ananas med glukose og andre frugter som følger:

• ananas: mellem 51 og 73 afhængigt af oprindelsen
• papaya: mellem 56 og 60
• vandmelon: omkring 72

Scoren kan dog variere meget. En tidlig undersøgelse satte GI-score for malaysisk ananas på omkring 82.

Andre faktorer, der kan påvirke GI-scoren, er behandling og modning. Disse øger mængden af ​​sukker, som frugten kan frigive, og hvor hurtigt kroppen absorberer det.

Af denne grund vil hele frugter have en lavere score end juice, og moden frugt vil have en højere GI-score end umoden frugt. GI kan også blive påvirket af de andre fødevarekomponenter, der findes i det samme måltid.

Hvis du har diabetes, er fødevarer med en lavere GI-score normalt en bedre mulighed end dem, der scorer højt.

Fordele og ulemper ved ananas

Fordele

1. Ananas kan tilfredsstille en sød tand ..
2. Det er en god kilde til vitamin C.

Ulemper

• Ananas og dens juice kan have et højt sukkerindhold.

Ananas er en sød og velsmagende frugt, der indeholder nogle vigtige næringsstoffer.

En tynd skive ananas giver 26,8 mg vitamin C. Voksne kvinder har brug for 75 mg C-vitamin om dagen, og voksne mænd har brug for 90 mg. C-vitamin er vigtigt for at opretholde et sundt immunsystem blandt andre funktioner.

Ananas indeholder også calcium, magnesium, fosfor, kalium, vitamin A, folat og forskellige antioxidanter, der kan hjælpe med at øge dit generelle helbred.

Det kan dog også indeholde sukker, der skal tages med i den daglige godtgørelse for kulhydrater.

Bundlinjen

Hvis du har diabetes, kan du spise ananas i moderation og som en del af en sund, afbalanceret diæt. Vælg frisk ananas eller ananas på dåse uden tilsat sukker, og undgå enhver sukkerholdig sirup eller skyl sirupen inden du spiser.

Når du spiser tørret ananas eller drikker ananasjuice, skal du huske, at sukkerindholdet vil være højere for det, der ligner en mindre servering.

Hvis du introducerer ananas i din diæt for første gang siden din diagnose, skal du se efter eventuelle ændringer i dit blodsukker.

Hvis du finder ud af, at ananas påvirker dine glukoseniveauer markant, kan du overveje at overveje en mindre servering eller spise den sammen med et lavere carb-måltid.

Ananas og anden frugt kan være en del af en varieret og afbalanceret diæt med diabetes.

Din sundhedsudbyder eller diætist kan hjælpe dig med at finde ud af, hvordan du indarbejder frugt i din måltidsplan.

Food Fix: Mad, der er gode til diabetes