Disse lækre opskrifter med lavt kulhydratindhold får dig til at føle dig taknemmelig.
Bare at tænke på lugten af kalkun, tranebærfyldning, kartoffelmos og græskarstærte bringer en bølge af glade minder om tid tilbragt med familien. Men hvis du lever med diabetes, er der en god chance for, at du allerede tæller kulhydraterne i dit Thanksgiving-måltid.
For mennesker, der lever med type 1 eller type 2-diabetes, kan ferie måltider udgøre en smule en udfordring, når det kommer til styring af blodsukkerniveauet.
Den gode nyhed? Med et par mindre justeringer og nogle kreative diabetesvenlige opskrifter kan du slappe af og nyde denne takdag.
1. Low-Carb græskarbrød, pølse og feta fyldning
Denne fyldopskrift fra I Breathe I'm Hungry bruger græskarbrød med lavt kulhydratindhold (opskrift på ingredienslisten) som base for at holde kulhydratantalet lavt. Svinepølse, salvie og fetaost hjælper med at give fyldet et ekstra boost af smag.
Anslåede kulhydrater pr. Portion: 8,4 g
Lav opskriften!
2. Spicy Pølse og Cheddar Fyld
Kødelskere glæder sig! Din traditionelle fyldning får en makeover med denne diabetesvenlige opskrift fra All Day I Dream About Food.
Anslåede kulhydrater pr. Portion: 6 g
Lav opskriften!
3. Lavkulhydratgryde med grønne bønner
Grønne bønner, svampe og løg er i centrum for denne traditionelle Thanksgiving-skål. Og med kun otte gram netto kulhydrater pr. Portion, kan du nyde denne lækre gryderet fra Peace Love og Low Carb uden skyld.
Anslåede kulhydrater pr. Portion: 7 g
Lav opskriften!
4. Pumpkin Spice Cake med frosting af brunt smør
Denne lækre Thanksgiving-dessert fra All Day I Dream About Food er helt sikkert et publikum, der er behageligt for alle dine gæster. Og den bedste del? Hver servering har kun 12 gram kulhydrater, og 5 er fra fiber!
Anslåede kulhydrater pr. Portion: 12 g
Lav opskriften!
5. Quinoa-salat med ristet butternut squash
Efterår er det perfekte tidspunkt at prøve nogle nye opskrifter med butternut squash. Denne opskrift fra Mastering Diabetes er en god sideskål til din Thanksgiving-fest.
Anslåede kulhydrater pr. Portion: 22,4 g
Lav opskriften!
6. Flourless Pumpkin Spice Cookies
Ferien kan være hård, når det kommer til desserter (tærter, kager og kager i massevis), men det betyder ikke, at du skal gå glip af at forkæle dig selv. Hvis græskar tærte er en af dine foretrukne fest-dag aflader, overvej at bytte den ud for disse græskar krydderi cookies fra mælk og honning ernæring.
Anslåede kulhydrater pr. Portion: 9,6 g
Lav opskriften!
Sara Lindberg, BS, M.Ed, er freelance forfatter til sundhed og fitness. Hun har en bachelor i motionsvidenskab og en kandidatgrad i rådgivning. Hun har brugt sit liv på at uddanne folk om vigtigheden af sundhed, velvære, tankegang og mental sundhed. Hun har specialiseret sig i forbindelse mellem sind og krop med fokus på, hvordan vores mentale og følelsesmæssige velvære påvirker vores fysiske kondition og sundhed.
