Der var en tid, hvis du fortalte folk, at du planlagde at rejse din baby veganer fra starten, ville du blive mødt med hævede øjenbryn eller endda indignerede kommentarer. Hvordan ville dit barn få nok protein og næringsstoffer? Ville de ikke have mangler?
(Annnnd det er derfor, vi ikke altid deler vores opdragelsesplaner med andre, ikke?)
I disse dage, med den voksende popularitet af plantebaserede kostvaner, er det langt mere accepteret at bringe dit barn op på en diæt, der er fri for animalske produkter.
Faktisk, ifølge en holdningspapir fra 2016 fra Academy of Nutrition and Dietetics, kan passende planlagte vegetariske kostvaner (inklusive en vegansk diæt) være sunde og ernæringsmæssige tilstrækkelige for mennesker i alle aldre - inklusive spædbørn og børn.
Alligevel er det vigtigt at vide, at opdræt af en vegansk baby medfører nogle risici og måske ikke passer til alle børn. Her er alt hvad du behøver at vide om at opdrage dit barn på en vegansk diæt som baby, lille barn og derover.
Sikkerhed ved veganisme til babyer
Når det kommer til babyer og veganisme, synes sikkerhed at være spørgsmålet i alles sind. Er det virkelig okay for en voksende 0 til 12 måneder gammel at aldrig spise kød, mejeriprodukter, fisk eller æg?
For de fleste børn, ja! "Generelt er det sikkert og sundt at tilbyde en plantebaseret diæt [i denne aldersgruppe]," bekræfter diætist Amy Chow, RD.
I dit barns første par måneder har de selvfølgelig kun brug for en type mad: modermælk eller formel. (American Academy of Pediatrics anbefaler at indføre faste stoffer omkring 6 måneder.) Mens der findes nogle veganske sojabaserede babyformler, kan de være svære at finde.
Den gode nyhed er dog, at amning er kompatibel med en vegansk livsstil. Selvom modermælk teknisk set er et ”animalsk” produkt, udgør det ikke etisk konflikt, fordi det er modermælk fremstillet til spædbørn.
Sikring af fuld ernæring
Selv når du introducerer faste stoffer, behøver det ikke at være problematisk for dit barns sundhed og sikkerhed at holde animalske produkter væk fra højstolbakken. Men planlægning af måltider vil sandsynligvis ikke være så enkel som for altetende.
For alle diæter er det vigtigt at huske de tre makronæringsstoffer: protein, fedt og kulhydrater. Men for veganske babyer er de rigtige mængder protein og fedt særligt kritiske.
"Protein mødes normalt gennem en vegansk diæt, men kun hvis animalske proteiner er tilstrækkeligt erstattet af plantebaserede proteiner (dvs. bønner, ærter, linser, tofu, nødder / frøsmør)," siger Chow.
Vær forsigtig med at fodre dit barn med lavprotein vegan mælkealternativer som mandel, kokosnød eller rismælk også. "Disse anbefales ikke til babyer og småbørn, da de vil fylde deres små maver op uden meget ernæring."
At få nok fedt understøtter også voksende babylegemer og hjerner. Når Chow introducerer faste stoffer, foreslår det at holde sig til sunde plantebaserede kilder til fedt, såsom vegetabilsk olie, nødder og frøsmør, hamphjerter, malede hørfrø, chiafrø og avocado.
Desværre kommer fødevarer, der leverer DHA omega-3 fedtsyrer (den slags, der bidrager til neurale og kognitive udvikling hos babyer) primært fra dyr.
Når dit barn er fravænnet fra amning eller en DHA-beriget formel, skal du tale med din læge om muligheden for et DHA-supplement.
Mangelrisici og hvordan man tackler dem
De næringsstoffer, der er bekymrede for en vegansk diæt, er selvfølgelig dem, der kommer i mindre mængder i planter end i dyrefoder. Disse inkluderer (men er ikke begrænset til) vitamin B12, jod, jern og calcium.
Vitamin B12 er et mikronæringsstof, der findes i kød, æg og mejeriprodukter. Mange berigede fødevarer, såsom morgenmadsprodukter og sojamælk, er beriget med B12, så pas på at tilbyde masser af disse til din baby.
Med hensyn til jod, selvom skaldyr, æg og mælkeprodukter er blandt de bedste kilder, kan du finde det i nogle korn og korn. Dette er dog et næringsstof, du muligvis skal supplere i dit barns kost, dels fordi meget af vores diætforsyning kommer fra berigede salt.
"Plantebaserede kostvaner kan have et lavt iodindhold, og fordi tilsat salt generelt ikke anbefales til babyer under 12 måneder, kan veganske babyer være i fare for jodmangel," siger Chow.
Og der er god grund til, at du ofte vil se jern udråbt som et vigtigt mineral for voksende babyer. ”Jernbehovet til babyer er højest fra 7 til 12 måneder på grund af den hurtige vækstrate,” forklarer Chow.
Ikke-hæmjern fra plantebaserede kilder har imidlertid lav biotilgængelighed (har mindre af en aktiv virkning i kroppen). Og den højere mængde fiber fra en vegansk diæt - specifikt visse forbindelser, der findes i korn og bønner - kan faktisk mindske den aktive effekt endnu mere.
Chow deler nogle nyttige strategier: ”Kombiner ikke-hæm jern (dvs. linser, ærter, bønner, malede frø, frøsmør, tofu) med en kilde til C-vitamin, brug en støbejernspande til madlavning og tilbyde jernberiget babykorn . ”
Sidst men ikke mindst vil vi alle sandsynligvis pege på komælk som en topkilde af calcium - men da det kommer fra en ko, har du naturligvis brug for et alternativ til dit barns veganske kost. Se på andre kalkrige fødevarer som berigede sojamælk, tofu, mandelsmør, sesamsmør og bladgrøntsager.
Hvad med for meget fiber?
Selvom mange amerikanere mangler kostfibre, kan en vegansk kost faktisk give også meget fiber af dit barns lille mave-tarmkanal.
Ikke kun kan dette forårsage gas, diarré og ekstra besvær, det kan have andre, mindre åbenlyse konsekvenser. "For meget fiber kan føre til dårlig absorption af vigtige næringsstoffer som jern, zink og calcium," siger Chow.
Så hvad skal en vegansk forælder gøre, når de introducerer fiberrige fødevarer som korn, soja, grøntsager og bønner? Prøv følgende:
- øg fiber gradvist i din babys kost
- tilbyder masser af væsker, mens du øger fiberen
- suge og dræne spirende bønner, korn, nødder og frø for at forbedre fordøjeligheden og reducere næringsstofbinding
Andre tip
I en ideel verden ville alle, der yder pleje til din baby, forstå, hvad der hører og ikke tilhører dit barns veganske kost - og være ombord med ideen. Den virkelige verden er selvfølgelig ikke så perfekt.
Det er muligt, at du kan blive udsat for modstand eller uvidenhed fra plejepersonale om de valg, du har taget for din babys mad. Så meget som du måske giver retningslinjer for, hvad dit barn kan spise, kan du ende med at få nogle hårde samtaler med plejepersonale.
Det kan også være nødvendigt at være forberedt på det faktum, at dit barn uden for din pleje i sidste ende vil forbruge nogle animalske produkter (selvom det ved et uheld).
Så meget som muligt skal du gøre det følelsesmæssige arbejde for at skabe fred med det, du ikke kan kontrollere, idet du ved, at en utilsigtet bid af ost eller hamburger ikke vil ødelægge dit barn for veganisme for evigt.
Når din baby ikke skal gå veganer
Ligesom for voksne er der nogle omstændigheder, hvor det ikke er det bedste valg for børn at spise en vegansk kost.
Børn, der er ekstremt kræsne spisere eller har fodringsproblemer, kan have større risiko for ernæringsmæssig utilstrækkelighed, siger Chow. Faktisk kan enhver sundheds- eller medicinsk tilstand, der hindrer dit barns evne til at spise eller fordøje mad, være grund nok til at give afkald på en vegansk diæt.
Hvis dit barn har denne type sundhedsproblemer, skal du tale med din børnelæge om, hvorvidt det er klogt at holde animalske produkter ude af menuen.
Babyer, der er født for tidligt, kan også drage fordel af de vækstfremmende proteiner og fedtstoffer, som animalske produkter leverer, så din læge kan anbefale en mere varieret diæt, indtil dit barn er kommet i vægt.
Chow bemærker også, at en vegansk diæt udgør en sundhedsmæssig bekymring for babyer med høj risiko for fødevareallergi. ”Det anbefales at indføre prioriterede allergener tidligt for at reducere risikoen for at udvikle allergier,” siger hun. "På en vegansk diæt udsættes babyen ikke for æg, mejeriprodukter, fisk, fisk og skaldyr - som er en del af de bedste allergener."
Plus, vi er ærlige: Hvis din kiddo har flere fødevareallergier, såsom nødder, frø eller soja, kan det være en smuk episk udfordring at få en vegansk kost til at fungere.
Søger flere råd
Hvis du har stærke følelser omkring spørgsmål som dyremishandling eller miljøets sundhed, er det kun naturligt at opdrage et barn, der er opmærksom på disse bekymringer.
På den anden side, da veganisme muligvis ikke er rigtig for visse babyer eller børn - i det mindste et stykke tid - er det bedst at konsultere din børnelæge, inden du beslutter dig for at give din itty-bitty eater en vegansk diæt.
Hvis du efter konsultation med din læge beslutter, at hele din familie er dyrefri, kan du blive rådet til at arbejde med en diætist til børn. De kan hjælpe dig med at lave en plan for en sund tilgang til veganisme fra barndom af.
Har du ikke en henvisning? Tjek Academy of Nutrition and Dietetics 'register over praktiserende læger i dit område.
Takeaway
En vegansk baby behøver ikke at være en selvmodsigelse, selv ikke fra dit barns første livsdage. Ved at tage de rigtige forholdsregler er det muligt at bringe din lille på en diæt uden animalske produkter. Din veggiebabe kan vokse op lige så sund og stærk som enhver altædende.
