Ayurveda er et traditionelt indisk system af medicin. Det sigter mod at bevare sundhed og velvære ved at holde sind, krop og ånd i balance og forebygge sygdom i stedet for at behandle det.
For at gøre det anvender den en holistisk tilgang, der kombinerer diæt, motion og livsstilsændringer.
Ayurvediske urter og krydderier er også en vigtig komponent i denne tilgang. De antages at beskytte din krop mod sygdomme og tilbyde en række sundhedsmæssige fordele, herunder forbedret fordøjelse og mental sundhed.
Her er 12 ayurvediske urter og krydderier med videnskabeligt støttede sundhedsmæssige fordele.
1. Ashwagandha
Ashwagandha (Withania somnifera) er en lille træagtig plante hjemmehørende i Indien og Nordafrika. Dens rod og bær bruges til at producere et meget populært ayurvedisk middel.
Det betragtes som et adaptogen, hvilket betyder, at det menes at hjælpe din krop med at håndtere stress mere effektivt. Forskning har vist, at det reducerer niveauerne af cortisol, et hormon, som binyrerne producerer som reaktion på stress.
Der er også beviser, der forbinder ashwagandha med lavere angstniveauer og forbedret søvn hos mennesker med stress og angstlidelser.
Desuden viser forskning, at ashwagandha kan øge muskelvækst, hukommelse og mandlig fertilitet samt sænke blodsukkeret. Imidlertid er der behov for større undersøgelser for at bekræfte disse fordele.
Endelig er der bevis for, at det kan hjælpe med at reducere betændelse og øge dit immunforsvar, selvom der er behov for flere undersøgelser.
ResuméAshwagandha er et ayurvedisk krydderi, der kan hjælpe din krop med at håndtere stress mere effektivt. Det kan også sænke dit blodsukkerniveau og forbedre søvn, hukommelse, muskelvækst og mandlig fertilitet.
2. Boswellia
Boswellia, også kendt som indisk røgelse eller olibanum, er lavet af harpiksen Boswellia serrata træ. Det er kendt for sin let genkendelige krydret, træagtige aroma.
Forskning antyder, at det kan være særligt effektivt til at reducere inflammation ved at forhindre frigivelse af inflammationsfremkaldende forbindelser kendt som leukotriener.
I testrør- og dyreforsøg synes boswellia at være lige så effektiv som ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er), men alligevel med færre bivirkninger.
Menneskelige studier forbinder boswellia med reduceret smerte, forbedret mobilitet og et større bevægelsesområde hos mennesker med slidgigt og reumatoid arthritis. Det kan også hjælpe med at forhindre orale infektioner og bekæmpe tandkødsbetændelse.
Desuden kan det forbedre fordøjelsen hos mennesker med colitis ulcerosa og Crohns sygdom såvel som vejrtrækning hos mennesker med kronisk astma.
ResuméBoswellia er et ayurvedisk krydderi med antiinflammatoriske egenskaber. Det kan reducere ledsmerter, forbedre oral sundhed og forbedre fordøjelsen samt øge vejrtrækningskapaciteten hos mennesker med kronisk astma.
3–5. Triphala
Triphala er et ayurvedisk middel bestående af følgende tre små medicinske frugter:
- amla (Emblica officinalis, eller indisk stikkelsbær)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
Testrør og dyreforsøg viser, at triphala kan reducere inflammation forårsaget af gigt samt forhindre eller begrænse væksten af visse typer kræft.
Det kan også fungere som et naturligt afføringsmiddel, hvilket reducerer forstoppelse, mavesmerter og luft i maven, mens det forbedrer hyppigheden og konsistensen af afføring hos mennesker med tarmsygdomme.
Derudover antyder et begrænset antal undersøgelser, at et mundskyl indeholdende triphala kan reducere ophobning af plaque, mindske tyggegummibetændelse og forhindre vækst af bakterier i munden.
ResuméTriphala er et ayurvedisk middel bestående af tre ayurvediske krydderier - amla, bibhitaki og haritaki. Det kan hjælpe med at reducere ledbetændelse, forbedre fordøjelsen og fremme oral sundhed.
6. Brahmi
Brahmi (Bacopa monieri) er en grundlæggende urt i ayurvedisk medicin.
Ifølge prøverør og dyreforsøg ser brahmi ud til at have stærke antiinflammatoriske egenskaber, der er lige så effektive som almindelige NSAID'er.
Undersøgelser knytter det også til forbedringer i indlæringshastigheder, opmærksomhed, hukommelse og informationsbehandling samt reducerede symptomer på opmærksomhedsunderskud hyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD), såsom uopmærksomhed, impulsivitet, dårlig selvkontrol og rastløshed.
Nogle undersøgelser antyder yderligere, at brahmi kan have adaptogene egenskaber, hvilket betyder, at det kan hjælpe med at forbedre din krops evne til at håndtere stress og angst. Imidlertid er der behov for mere forskning, før der kan drages stærke konklusioner.
ResuméBrahmi er en ayurvedisk urt, der menes at nedsætte betændelse, forbedre hjernens funktion og reducere symptomer på ADHD. Det kan også øge din krops evne til at håndtere stress, selvom der er behov for mere forskning.
7. Kummin
Kummin er et krydderi, der er hjemmehørende i Middelhavet og Sydvestasien. Det er lavet af frøene af Cuminum cyminum plante, der er kendt for deres karakteristiske jordiske, nøddeagtige og krydrede smag.
Forskning viser, at spidskommen kan øge aktiviteten af fordøjelsesenzymer og lette frigivelsen af galde fra leveren, hvilket fremskynder fordøjelsen og letter fordøjelsen af fedt.
Undersøgelser har også knyttet dette ayurvediske krydderi til reducerede symptomer på irritabel tarmsyndrom (IBS), såsom mavesmerter og oppustethed.
Plus, spidskommen kan beskytte mod type 2-diabetes ved at sænke blodsukkerniveauet og forbedre insulinfølsomheden. Det kan også beskytte mod hjertesygdomme ved at øge HDL (godt) kolesterol, mens det reducerer triglycerider og LDL (dårligt) kolesterol.
Spidskommen synes ligeledes at have antimikrobielle egenskaber, der kan reducere risikoen for visse fødevarebårne infektioner. Stadig er der behov for flere undersøgelser for at bekræfte dette.
ResuméSpidskommen er et ayurvedisk krydderi, der ofte bruges til at tilføje smag til måltiderne. Det kan mindske symptomer på IBS, forbedre risikofaktorer for type 2-diabetes og hjertesygdomme og måske endda tilbyde en vis beskyttelse mod fødevarebåren infektion.
8. Gurkemeje
Gurkemeje, krydderiet, der giver karry sin karakteristiske gule farve, er et andet populært ayurvedisk middel.
Curcumin, dets vigtigste aktive forbindelse, har kraftige antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber. Testrørundersøgelser viser, at det kan være lige eller endda mere effektivt end nogle antiinflammatoriske lægemidler - uden alle deres bivirkninger.
Gurkemeje kan også hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme, dels ved at forbedre blodgennemstrømningen lige så effektivt som motion eller visse farmaceutiske lægemidler. En undersøgelse antyder yderligere, at det kan være lige så effektivt som Prozac, et lægemiddel, der almindeligvis anvendes til behandling af depression.
Desuden kan forbindelser i gurkemeje hjælpe med at bevare hjernens funktion ved at øge hjerneniveauerne af hjerneafledt neurotrofisk faktor (BDNF). Lave niveauer af BDNF har været forbundet med lidelser som Alzheimers og depression.
Når det er sagt, har de fleste undersøgelser anvendt meget store mængder curcumin, mens gurkemeje kun udgør omkring 3% af denne forbindelse. Således er mængder, der er større end dem, der findes i gurkemeje, sandsynligvis nødvendige for at opnå disse sundhedsmæssige fordele, og sådanne store doser kan forårsage maveforstyrrelser.
ResuméGurkemeje er det ayurvediske krydderi, der giver karry sin gule farve. Curcumin, dets vigtigste forbindelse, kan hjælpe med at reducere betændelse og forbedre hjerte- og hjerne sundhed. Imidlertid er der sandsynligvis behov for store beløb for at opnå disse fordele.
9. Lakridsrod
Lakridsrod, der er hjemmehørende i Europa og Asien, kommer fra Glycyrrhiza glabra plante og har en central plads i ayurvedisk medicin.
Testrør og humane undersøgelser antyder, at lakridsrod kan hjælpe med at reducere inflammation og bekæmpe vira og bakterier. Det ser ud til at tilbyde lindring fra ondt i halsen og fremme oral sundhed ved at beskytte mod tandhulrum og Candida .
Dette ayurvediske krydderi kan ligeledes hjælpe med at forhindre eller håndtere halsbrand, oppustethed, kvalme, hævelse og mavesår. Når det påføres huden, kan det reducere symptomer på hududslæt, herunder rødme, kløe og hævelse.
Imidlertid er de eneste undersøgelser af denne rod generelt små, og der er behov for mere forskning for at bekræfte disse fordele.
ResuméLakridsrod er et ayurvedisk krydderi, der kan hjælpe med at reducere betændelse og beskytte mod forskellige infektioner. Det kan også behandle fordøjelsesproblemer og lindre hudirritationer.
10. Gotu kola
Gotu kola (Centella asiatica), eller “urtens levetid”, er et andet populært ayurvedisk middel. Den er lavet af en smagløs, lugtfri plante med blæserformede grønne blade, der vokser i og omkring vand.
En lille undersøgelse tyder på, at gotu kola kosttilskud kan forbedre folks hukommelse, efter at de har haft slagtilfælde.
Desuden rapporterede personer med generaliseret angst i en undersøgelse mindre stress, angst og depression efter at have erstattet deres antidepressiva med gotu kola i 60 dage.
Der er også nogle beviser for, at urten kan hjælpe med at forhindre strækmærker, reducere åreknuder, hjælpe sår med at heles hurtigere og mindske symptomer på eksem og psoriasis. Dog er der behov for mere forskning.
Dyreforsøg antyder yderligere, at denne ayurvediske urt kan lindre ledsmerter, men der er behov for flere undersøgelser for at bekræfte denne effekt.
ResuméGotu kola er en ayurvedisk urt, der kan hjælpe med at øge hukommelsen og reducere stress, angst og depression samt forbedre en række hudsygdomme.
11. Bitter melon
Bitter melon (Momordica charantia) er en tropisk vin, der er nært beslægtet med courgette, squash, agurk og græskar. Det betragtes som et dagligt syn i det asiatiske køkken og fyldt med næringsstoffer og kraftige antioxidanter.
Forskning tyder på, at bitter melon kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet og fremme udskillelsen af insulin, det hormon, der er ansvarligt for at holde blodsukkerniveauet stabilt.
Hvis du bruger insulin til at styre dit blodsukkerniveau, skal du konsultere din sundhedspleje, før du tilføjer bitter melon til din daglige rutine for at forhindre, at dit blodsukker bliver farligt lavt.
Dyrestudier antyder yderligere, at det kan sænke triglycerid- og LDL (dårligt) kolesterolniveau, selvom humane studier er nødvendige for at bekræfte dette.
ResuméBitter melon er et ayurvedisk krydderi, der kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet og øge insulinsekretionen. Det kan også reducere LDL (dårligt) kolesterolniveau, selvom der er behov for mere forskning, før der kan drages stærke konklusioner.
12. Kardemomme
Kardemomme (Elettaria kardemomme), som undertiden kaldes "krydderedronningen", har været en del af ayurvedisk medicin siden oldtiden.
Forskning tyder på, at kardemomme pulver kan hjælpe med at reducere blodtrykket hos mennesker med forhøjede niveauer. Der er også tegn på, at indånding af kardemommeæterisk olie kan øge iltoptagelsen i lungerne under træning.
Desuden antyder prøverør og dyreforsøg, at kardemomme kan hjælpe med at beskytte mod Helicobacter pylori bakterier, som er en almindelig årsag til mavesår og kan reducere størrelsen på mavesår med mindst 50% eller endda udrydde dem.
Alligevel er der behov for forskning hos mennesker, før der kan drages stærke konklusioner.
ResuméKardemomme er et ayurvedisk krydderi, der kan sænke blodtrykket, forbedre vejrtrækningen og potentielt hjælpe mavesår til at heles. Men mere forskning er nødvendig.
Forholdsregler
Ayurvediske urter og krydderier betragtes generelt som sikre, når de indtages i mængder, der typisk bruges til at tilberede eller smage mad. Alligevel brugte de fleste af de undersøgelser, der understøtter deres fordele, typisk kosttilskud, der tilbyder doser, der langt overstiger det.
Tilskud med så store doser er muligvis ikke egnet til børn, kvinder, der er gravide eller ammer, personer med kendte medicinske tilstande eller dem, der tager medicin.
Derfor er det nødvendigt at konsultere din sundhedsudbyder, før du tilføjer ayurvediske kosttilskud til dit regime.
Det er også værd at bemærke, at indholdet og kvaliteten af ayurvediske produkter ikke er reguleret. Nogle ayurvediske præparater kan blande ayurvediske urter og krydderier med mineraler, metaller eller ædelstene, hvilket gør dem potentielt skadelige.
For eksempel viste en nylig undersøgelse, at 65% af de undersøgte ayurvediske produkter indeholdt bly, mens 32-38% også omfattede kviksølv og arsen, hvoraf nogle havde koncentrationer, der var op til flere tusinde gange højere end den sikre daglige grænse.
En anden undersøgelse rapporterede, at op til 40% af de mennesker, der bruger ayurvediske præparater, havde forhøjede niveauer af bly eller kviksølv i deres blod.
Derfor bør de interesserede i ayurvediske præparater kun købe dem fra velrenommerede virksomheder, der ideelt set får deres produkter testet af en tredjepart.
ResuméAyurvediske urter og krydderier er generelt sikre i små mængder. Kosttilskud, der indeholder store doser af disse urter og krydderier, samt ayurvediske præparater, der har blandet dem med andre mineraler, metaller eller ædelstene, kan være skadelige.
Bundlinjen
Ayurvediske urter og krydderier har været en integreret del af traditionel indisk medicin i århundreder
En stigende mængde videnskabelig dokumentation understøtter deres mange foreslåede sundhedsmæssige fordele, herunder beskyttelse mod type 2-diabetes og hjertesygdomme.
Således kan tilføjelse af små mængder af disse urter og krydderier hjælpe både med at smage dine måltider og øge dit helbred.
Når det er sagt, er store doser muligvis ikke egnede til alle, så sørg for at søge råd hos din sundhedsudbyder, før du tilføjer ayurvediske kosttilskud til dit sundhedsregime.
Og husk, Ayurveda anvender en holistisk tilgang til sundhed, der også inkluderer fysisk aktivitet, tilstrækkelig søvn, stresshåndtering og at spise en række frugter og grøntsager dagligt.
.jpg)
.jpg)
-breakouts.jpg)
