Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Ingefær er en blomstrende plante, der stammer fra Sydøstasien. Det er blandt de sundeste (og mest lækre) krydderier på planeten.
Det hører til Zingiberaceae familie, og det er tæt forbundet med gurkemeje, kardemomme og galangal.
Rhizomet (den underjordiske del af stammen) er den del, der almindeligvis bruges som krydderi. Det kaldes ofte ingefærrod eller simpelthen ingefær.
Ingefær kan bruges frisk, tørret, pulveriseret eller som en olie eller juice. Det er en meget almindelig ingrediens i opskrifter. Det føjes undertiden til forarbejdede fødevarer og kosmetik.
Her er 11 sundhedsmæssige fordele ved ingefær, der understøttes af videnskabelig forskning.
1. Indeholder gingerol, som har stærke medicinske egenskaber
Ingefær har en meget lang historie med anvendelse i forskellige former for traditionel og alternativ medicin. Det er blevet brugt til at hjælpe fordøjelsen, reducere kvalme og hjælpe med at bekæmpe influenza og forkølelse for at nævne nogle få af dens formål.
Den unikke duft og smag af ingefær kommer fra dens naturlige olier, hvoraf den vigtigste er gingerol.
Gingerol er den vigtigste bioaktive forbindelse i ingefær. Det er ansvarligt for meget af ingefærens medicinske egenskaber.
Gingerol har stærke antiinflammatoriske og antioxidante virkninger, ifølge forskning. For eksempel kan det hjælpe med at reducere oxidativ stress, hvilket er resultatet af at have en overskydende mængde frie radikaler i kroppen.
RESUMÉIngefær indeholder meget gingerol, et stof med kraftige antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber.
2. Kan behandle mange former for kvalme, især morgenkvalme
Ingefær ser ud til at være yderst effektiv mod kvalme.
Det kan hjælpe med at lindre kvalme og opkastning for personer, der gennemgår visse typer operationer. Ingefær kan også hjælpe kemoterapirelateret kvalme, men der er behov for større humane studier.
Det kan dog være den mest effektive, når det kommer til graviditetsrelateret kvalme, såsom morgenkvalme.
Ifølge en gennemgang af 12 undersøgelser, der omfattede i alt 1.278 gravide kvinder, kan 1,1-1,5 gram ingefær signifikant reducere symptomer på kvalme.
Imidlertid konkluderede denne anmeldelse, at ingefær ikke havde nogen effekt på opkastningsepisoder.
Selvom ingefær betragtes som sikker, skal du tale med din læge, inden du tager store mængder, hvis du er gravid.
Det anbefales, at gravide kvinder, der er tæt på fødsel, eller som har haft aborter undgår ingefær.
RESUMÉKun 1-1,5 gram ingefær kan hjælpe med at forhindre forskellige kvalme, herunder kemoterapirelateret kvalme, kvalme efter operation og morgenkvalme.
3. Kan hjælpe med vægttab
Ingefær kan spille en rolle i vægttab ifølge undersøgelser udført på mennesker og dyr.
En litteraturstudie fra 2019 konkluderede, at ingefærtilskud signifikant reducerede kropsvægt, talje-hofteforhold og hofteforhold hos mennesker med overvægt eller fedme.
En 2016-undersøgelse af 80 kvinder med fedme viste, at ingefær også kunne hjælpe med at reducere body mass index (BMI) og blodinsulinniveauer. Høje blodinsulinniveauer er forbundet med fedme.
Studiedeltagere modtog relativt høje daglige doser - 2 gram - ingefærpulver i 12 uger.
En litteraturanmeldelse fra 2019 af funktionelle fødevarer konkluderede også, at ingefær havde en meget positiv effekt på fedme og vægttab. Der er dog behov for yderligere undersøgelser.
Beviset til fordel for ingefærs rolle i at hjælpe med at forhindre fedme er stærkere i dyreforsøg. Rotter og mus, der indtog ingefærvand eller ingefærekstrakt, så konsekvent fald i deres kropsvægt, selv i tilfælde, hvor de også havde fået fedtholdige diæter.
Ingefærs evne til at påvirke vægttab kan være relateret til visse mekanismer, såsom dets potentiale til at hjælpe med at øge antallet af forbrændte kalorier eller reducere inflammation.
RESUMÉIfølge undersøgelser på dyr og mennesker kan ingefær hjælpe med at forbedre vægtrelaterede målinger. Disse inkluderer kropsvægt og forholdet mellem talje og hofte.
4. Kan hjælpe med slidgigt
Slidgigt (OA) er et almindeligt helbredsproblem.
Det involverer degeneration af leddene i kroppen, hvilket fører til symptomer som ledsmerter og stivhed.
En litteraturanmeldelse viste, at folk, der brugte ingefær til at behandle deres OA, så signifikante reduktioner i smerte og handicap.
Kun milde bivirkninger, såsom en utilfredshed med smagen af ingefær, blev observeret. Smag af ingefær sammen med maveforstyrrelser fik stadig stadig næsten 22% af undersøgelsesdeltagerne til at droppe ud.
Studiedeltagere modtog mellem 500 mg (mg) og 1 gram ingefær hver dag hvor som helst fra 3 til 12 uger. Et flertal af dem var blevet diagnosticeret med OA i knæet.
En anden undersøgelse fra 2011 viste, at en kombination af topisk ingefær, mastiks, kanel og sesamolie kan hjælpe med at reducere smerte og stivhed hos mennesker med OA i knæet.
RESUMÉDer er nogle undersøgelser, der viser, at ingefær er effektiv til at reducere symptomer på slidgigt, især slidgigt i knæet.
5. Kan drastisk sænke blodsukkeret og forbedre risikofaktorer for hjertesygdomme
Dette forskningsområde er relativt nyt, men ingefær kan have stærke antidiabetiske egenskaber.
I en 2015-undersøgelse af 41 deltagere med type 2-diabetes sænkede 2 gram ingefærpulver om dagen fastende blodsukker med 12%.
Det forbedrede også hæmoglobin A1c (HbA1c) dramatisk, en markør for langvarige blodsukkerniveauer. HbA1c blev reduceret med 10% over en periode på 12 uger.
Der var også en reduktion på 28% i Apolipoprotein B / ApolipoproteinA-I-forholdet og en 23% reduktion i malondialdehyd (MDA), hvilket er et biprodukt af oxidativ stress. Et højt ApoB / ApoA-I-forhold og høje MDA-niveauer er begge vigtige risikofaktorer for hjertesygdomme.
Husk dog, at dette kun var en lille undersøgelse. Resultaterne er utroligt imponerende, men de skal bekræftes i større undersøgelser, før der kan gives nogen anbefalinger.
I noget opmuntrende nyheder konkluderede en litteraturanmeldelse fra 2019 også, at ingefær reducerede HbA1c signifikant hos mennesker med type 2-diabetes. Imidlertid fandt det også, at ingefær ikke havde nogen effekt på fastende blodsukker.
RESUMÉIngefær har vist sig at sænke blodsukkerniveauet og forbedre forskellige risikofaktorer for hjertesygdomme hos mennesker med type 2-diabetes.
6. Kan hjælpe med at behandle kronisk fordøjelsesbesvær
Kronisk fordøjelsesbesvær er karakteriseret ved tilbagevendende smerter og ubehag i den øvre del af maven.
Det antages, at forsinket tømning af maven er en væsentlig drivkraft for fordøjelsesbesvær. Interessant nok har ingefær vist sig at fremskynde tømning af maven.
Mennesker med funktionel dyspepsi, som er fordøjelsesbesvær uden kendt årsag, fik enten ingefærkapsler eller placebo i en lille undersøgelse fra 2011. En time senere fik de alle suppe.
Det tog 12,3 minutter for maven at tømmes hos mennesker, der fik ingefær. Det tog 16,1 minutter hos dem, der fik placebo.
Disse virkninger er også set hos mennesker uden fordøjelsesbesvær. I en undersøgelse fra 2008 af nogle medlemmer af det samme forskergruppe fik 24 raske personer ingefærkapsler eller placebo. De fik alle suppe en time senere.
Forbrugende ingefær i modsætning til placebo fremskyndede væsentligt tømning af maven. Det tog 13,1 minutter for folk, der fik ingefær og 26,7 minutter for folk, der fik placebo.
RESUMÉIngefær ser ud til at fremskynde tømningen af maven, hvilket kan være gavnligt for mennesker med fordøjelsesbesvær og relateret ubehag i maven.
7. Kan reducere menstruationssmerter markant
Dysmenoré henviser til smerter, der mærkes under menstruationscyklussen.
En af de traditionelle anvendelser af ingefær er til smertelindring, herunder menstruationssmerter.
I en 2009-undersøgelse blev 150 kvinder instrueret i at tage enten ingefær eller et ikke-steroide antiinflammatoriske lægemiddel (NSAID) i de første 3 dage af menstruationsperioden.
De tre grupper modtog fire daglige doser af enten ingefærpulver (250 mg), mefenaminsyre (250 mg) eller ibuprofen (400 mg). Ingefær formåede at reducere smerter lige så effektivt som de to NSAID'er.
Senere undersøgelser har også konkluderet, at ingefær er mere effektiv end placebo og lige så effektiv som lægemidler som mefenaminsyre og acetaminophen / koffein / ibuprofen (Novafen).
Mens disse fund er lovende, er der stadig behov for studier af højere kvalitet med et større antal studiedeltagere.
RESUMÉIngefær ser ud til at være meget effektiv mod menstruationssmerter, når den tages i begyndelsen af menstruationsperioden.
8. Kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauer
Høje niveauer af LDL (dårligt) kolesterol er forbundet med en øget risiko for hjertesygdomme.
De fødevarer, du spiser, kan have en stærk indflydelse på LDL-niveauet.
I en 2018-undersøgelse af 60 personer med hyperlipidæmi så de 30 personer, der fik 5 gram ingefær-limet pulver hver dag, at deres LDL (dårlige) kolesterolniveau faldt med 17,4% over en 3-måneders periode.
Mens faldet i LDL er imponerende, er det vigtigt at overveje, at studiedeltagere modtog meget høje doser ingefær.
Mange nævnte en dårlig smag i munden som deres grund til at droppe ud af en OA-undersøgelse, hvor de fik doser på 500 mg – 1 gram ingefær.
Doserne taget under hyperlipidæmi-undersøgelsen er 5-10 gange højere. Det er sandsynligt, at de fleste mennesker kan have svært ved at tage en dosis på 5 gram længe nok til at se resultater.
I en ældre undersøgelse fra 2008 så folk, der modtog 3 gram ingefærpulver (i kapselform) hver dag også signifikante reduktioner i de fleste kolesterolmarkører. Deres LDL (dårlige) kolesterolniveauer faldt med 10% i løbet af 45 dage.
Disse fund understøttes af en undersøgelse på rotter med hypothyroidisme eller diabetes. Ingefærekstrakt sænkede LDL (dårligt) kolesterol i samme omfang som det kolesterolsænkende lægemiddel atorvastatin.
Undersøgelsespersoner fra alle 3 undersøgelser oplevede også fald i total kolesterol. Deltagere i 2008-undersøgelsen såvel som laboratorierotterne så også reduktioner i deres blodtriglycerider.
RESUMÉDer er nogle beviser, både hos mennesker og dyr, for at ingefær kan føre til signifikante reduktioner i LDL (dårligt) kolesterol, total kolesterol og triglyceridniveauer i blodet.
9. Indeholder et stof, der kan hjælpe med at forhindre kræft
Ingefær er blevet undersøgt som et alternativ middel mod flere former for kræft.
Anti-kræft egenskaber tilskrives gingerol, som findes i store mængder i rå ingefær. En form kendt som [6] -gingerol betragtes som særlig kraftig.
I en 28-dages undersøgelse af personer med normal risiko for kolorektal kræft reducerede 2 gram ingefærekstrakt dagligt signifikant proinflammatoriske signalmolekyler i tyktarmen.
En opfølgningsundersøgelse hos personer med høj risiko for kolorektal kræft gav imidlertid ikke de samme resultater.
Der er nogle beviser, omend begrænsede, for at ingefær kan være effektiv mod andre gastrointestinale kræftformer såsom kræft i bugspytkirtlen og leverkræft.
Det kan også være effektivt mod brystkræft og æggestokkræft. Generelt er der behov for mere forskning.
RESUMÉIngefær indeholder stoffet gingerol, som ser ud til at have en beskyttende virkning mod kræft. Der er dog behov for flere undersøgelser.
10. Kan forbedre hjernens funktion og beskytte mod Alzheimers sygdom
Oxidativ stress og kronisk betændelse kan fremskynde aldringsprocessen.
De menes at være blandt de vigtigste drivkræfter for Alzheimers sygdom og aldersrelateret kognitiv tilbagegang.
Nogle dyreforsøg tyder på, at antioxidanterne og de bioaktive forbindelser i ingefær kan hæmme inflammatoriske reaktioner, der forekommer i hjernen.
Der er også nogle beviser for, at ingefær kan hjælpe med at forbedre hjernens funktion direkte. I en undersøgelse fra 2012 af sunde midaldrende kvinder viste det sig, at daglige doser ingefærekstrakt forbedrede reaktionstid og arbejdshukommelse.
Derudover viser adskillige undersøgelser på dyr, at ingefær kan hjælpe med at beskytte mod aldersrelateret fald i hjernefunktionen.
RESUMÉDyreforsøg tyder på, at ingefær kan beskytte mod aldersrelateret skade på hjernen. Det kan også hjælpe med at forbedre hjernens funktion hos middelaldrende kvinder.
11. Kan hjælpe med at bekæmpe infektioner
Gingerol kan hjælpe med at mindske risikoen for infektioner.
Faktisk kan ingefærekstrakt hæmme væksten af mange forskellige typer bakterier.
Ifølge en undersøgelse fra 2008 er den meget effektiv mod de orale bakterier, der er forbundet med tandkødsbetændelse og parodontitis. Disse er begge inflammatoriske tandkødssygdomme.
Frisk ingefær kan også være effektiv mod respiratorisk syncytial virus (RSV), en almindelig årsag til luftvejsinfektioner.
RESUMÉIngefær kan bekæmpe skadelige bakterier og vira, hvilket kan reducere din risiko for infektioner.
Bundlinjen
Ingefær er fyldt med næringsstoffer og bioaktive forbindelser, der har kraftige fordele for din krop og hjerne.
Det er en af de meget få superfødevarer, der faktisk er værd for dette udtryk.
Køb ingefærtilskud online.
Læs artiklen på spansk.
.jpg)
.jpg)
