Intermitterende faste henviser til spisemønstre, der skifter mellem perioder med at spise og faste.
Selvom der findes flere former for intermitterende faste, involverer de fleste at undlade at spise i perioder på 16-24 timer ad gangen.
Når du praktiserer faste, bevæger din krop dig gennem den hurtige cyklus, som er kendetegnet ved ændringer i dit stofskifte og hormonniveau.
Denne cyklus er ikke kun ansvarlig for de metaboliske ændringer, der opstår under intermitterende faste, men krediteres også med at give nogle af dens sundhedsmæssige fordele.
Denne artikel tager et dybtgående kig på de forskellige stadier af faste.
1. Fed-stat
Den fodrede tilstand opstår inden for de første par timer efter at have spist, da din krop fordøjer og absorberer næringsstoffer fra mad.
I løbet af denne periode stiger dit blodsukkerniveau, og der udskilles større mængder insulin. Insulin er det hormon, der er ansvarligt for at transportere sukker fra din blodbane til dine celler.
Mængden af frigivet insulin afhænger af sammensætningen af dit måltid, mængden af forbrugte kulhydrater og hvor følsom din krop er over for insulin.
Ekstra glukose (sukker) opbevares i glykogen i leveren og musklerne. Glykogen er din krops primære form for lagrede kulhydrater, og det kan omdannes tilbage til sukker som en energikilde efter behov.
I løbet af denne tid skifter niveauer af andre hormoner, herunder leptin og ghrelin, også.
Ghrelin er en type hormon, der stimulerer sult, og dets niveauer falder, når du spiser. I mellemtiden steg leptin, som har en appetitundertrykkende virkning, efter at have spist.
Bemærk, at den hurtige cyklus nulstilles tilbage til den fodrede tilstand, så snart mad indtages under en hurtig.
Størrelsen og sammensætningen af dit måltid påvirker også, hvor længe din krop forbliver i fodret tilstand.
ResuméDen fodrede tilstand forekommer inden for de første par timer efter at have spist. I denne tilstand øges dit blodsukker og insulinniveau, mens niveauet af andre hormoner, herunder leptin og ghrelin, skifter.
2. Tidlig fastende tilstand
Cirka 3-4 timer efter at have spist, overgår din krop til den tidlige faste tilstand, som varer indtil omkring 18 timer efter at have spist.
I løbet af denne fase begynder dit blodsukker og insulinniveau at falde, hvilket får din krop til at begynde at omdanne glykogen til glukose (sukker) til brug som energi.
Mod slutningen af denne fase løber din krop langsomt ud af leverglykogenlagre og begynder at søge efter en anden energikilde.
Dette intensiverer lipolyse, en proces hvor triglycerider fra fedtceller opdeles i mindre molekyler, der kan bruges som en alternativ kilde til brændstof.
Din krop omdanner også aminosyrer, som er byggestenene i proteiner, til energi.
Mange almindelige former for intermitterende faste, såsom 16/8-metoden, cykler mellem den fødte tilstand og den tidlige faste-tilstand.
ResuméEt par timer efter at have spist, overgår din krop til den tidlige faste tilstand, som opstår, når glykogen, aminosyrer og fedtsyrer omdannes til energi.
3. Fastende tilstand
Fastetilstanden varer fra ca. 18 timer til 2 dages faste.
På dette tidspunkt er dine glykogenforretninger i leveren udtømt, og din krop begynder i stedet at nedbryde protein- og fedtforretninger til energi.
Dette resulterer i produktionen af ketonlegemer, en type forbindelse, der produceres, når din krop omdanner fedt til brændstof.
Dette får også din krop til at gå over til ketose, en metabolisk tilstand, hvor din krop bruger fedt som sin primære energikilde.
Overgangen til ketose sker dog muligvis ikke straks, når du går ind i fastetilstanden, men sandsynligvis senere.
Som med fastetilstand generelt påvirker størrelsen og sammensætningen af din sædvanlige diæt og sidste måltid sammen med individuelle forskelle, hvor hurtigt du går ind i ketose.
Nogle af de mest almindelige tegn på ketose inkluderer nedsat appetit, vægttab, træthed, dårlig eller frugtagtig lugte ånde og øgede niveauer af ketonlegemer i blodet, ånde eller urin.
Ketose kan også opnås ved hjælp af andre metoder, herunder ved at følge den ketogene diæt, som indebærer en markant reduktion af dit indtag af kulhydrater.
Husk, at ketose er forskellig fra ketoacidose, hvilket er en farlig tilstand, der opstår, når dit blod bliver for surt.
Ketoacidose forekommer generelt som et resultat af sygdom, infektion eller ikke-administreret diabetes, og i modsætning til ketose kræver det øjeblikkelig lægehjælp.
Derudover skal du bemærke, at former for intermitterende faste, der har kortere fastevinduer, der spænder fra 12-18 timer om dagen, muligvis ikke når denne tilstand, da ketose muligvis ikke kan opnås ved faste, der varer mindre end 24 timer, medmindre du også følger en meget lav carb kost.
ResuméFastetilstanden varer fra ca. 18 timer til 2 dages faste. På et eller andet tidspunkt under denne tilstand går din krop ind i ketose, en metabolisk tilstand, hvor fedt nedbrydes og bruges som energikilde.
4. Langsigtet fastende tilstand (sultstat)
I længere perioder med faste går din krop ind i den langsigtede faste tilstand, som typisk opstår omkring 48 timer efter fødeindtagelse. Nogle mennesker henviser til denne tilstand som sultstaten.
I den langsigtede faste tilstand vil insulinniveauet fortsætte med at falde, og niveauerne af beta-hydroxybutyrat (BHB), en type ketonlegeme, vil støt stige.
Dine nyrer genererer også fortsat sukker via en proces kaldet glukoneogenese, der fungerer som den vigtigste kilde til brændstof til hjernen. Ketonlegemer giver også energi til hjernen på dette tidspunkt.
Nedbrydningen af forgrenede aminosyrer (BCAA'er), som er tre af de essentielle aminosyrer, reduceres også for at hjælpe med at bevare muskelvæv i kroppen.
Husk at langsigtede faste ikke anbefales for de fleste mennesker og kun bør udføres under lægeligt tilsyn.
ResuméDen langsigtede fastetilstand eller sultetilstand opstår omkring 48 timer i faste. I denne periode falder insulinniveauerne, ketonniveauerne øges, og nedbrydningen af protein reduceres for at bevare muskelvæv.
Bundlinjen
Mens du praktiserer intermitterende faste, bevæger din krop sig gennem flere faser af den hurtige cyklus, afhængigt af hvor lang tid du har fastet.
De fire faser inkluderer fødetilstand, tidlig fastetilstand, fastetilstand og langvarig fastetilstand (sultetilstand).
Hver fase varierer afhængigt af den primære energikilde, der bruges til kroppen, samt hvordan det påvirker dit stofskifte og niveauerne af specifikke hormoner.
Hvis du har underliggende sundhedsmæssige forhold eller tager medicin, skal du sørge for at tale med din sundhedsudbyder, inden du prøver intermitterende faste.
Derudover skal du huske på, at langvarig faste kun bør udføres under lægeligt tilsyn.
