Honningdugmelon og cantaloupe er to populære melonsorter.
De ligner på mange måder, men har også nogle unikke forskelle.
Denne artikel gennemgår de sundhedsmæssige fordele ved honningdugmelon og cantaloupe, deres ligheder og forskelle, og hvilken type der kan være et bedre valg for dig.
Hvad er honningdugmelon og cantaloupe?
Honningdugmelon og cantaloupe er to medlemmer af den samme art, Cucumis melo .
Alligevel er de to særskilte frugter, selvom de er tæt beslægtede.
De er ligeledes søde, men honningmelon har en glat, lys farvet skorpe og grønt kød, mens cantaloupe har en mørkere, nettet skorpe og orange kød.
Sundhedsmæssige fordele
Meloner er meget nærende og forbundet med mange sundhedsmæssige fordele. Både honningdug og cantaloupe er rige på fiber, vitaminer, mineraler og plantepolyfenoler.
Plantepolyfenoler er unikke forbindelser i frugt og grøntsager, der har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber.
Oxidation og betændelse har været forbundet med fedme og visse kroniske tilstande, såsom hjertesygdomme og type 2-diabetes. At spise en diæt rig på plantepolyfenoler kan reducere både oxidativ skade og betændelse i din krop.
Derudover medlemmer af C. melo arter, såsom honningdugmelon og cantaloupe, kan gavne din hud, da de er rige på den kraftige antioxidant-superoxiddismutase, som kan hjælpe med at lindre de skadelige virkninger af overdreven udsættelse for solen.
Hvad mere er, din krop kan absorbere visse antioxidanter, herunder beta-caroten og lycopen i meloner, bedre når de kommer fra frugt i modsætning til grøntsager.
ResuméHonningdug og cantaloupe er medlemmer af C. melo arter. De indeholder mange vitaminer, mineraler og antioxidanter og kan gavne dit helbred ved at reducere betændelse og oxidativ skade og ved at lindre skader fra sollys.
Ligheder og forskelle
Fordi de er den samme art, er cantaloupe og honningdugmelon mærkbart ens. Ikke desto mindre har de også forskellige forskelle.
Her er ligheder og forskelle mellem cantaloupe og honningdugmelon.
Ernæring
Honningdugmelon og cantaloupe har sammenlignelige næringsstofprofiler, hvor 3,5 gram (100 gram) giver:
De er næsten identiske i deres kalorieindhold, makronæringsstoffer og vandindhold, men cantaloupe har mere end dobbelt så C-vitamin af honningdug og over 60% mere A-vitamin i form af provitamin A-carotenoider, som er forløbere for A-vitamin, der findes i planten mad.
A-vitamin er vigtigt for at forhindre synsproblemer, og C-vitamin har en række immunforstærkende funktioner. Begge har også antioxidantegenskaber.
Kulinariske forskelle
Honeydew meloner og cantaloupes er elsket for deres sødme og saftighed.
Deres farve og faste tekstur gør dem til en god tilføjelse til frugtfad og salater.
På grund af deres lignende smag og struktur kan de bruges ombytteligt i de fleste opskrifter.
Honningdug er dog lidt sødere med et fast, grønt kød, mens cantaloupe har blødere, orange kød.
Cantaloupe er mere tilbøjelige til at blive forurenet med sygdomsfremkaldende bakterier på grund af sin nettede skorpe, som giver flere fordybninger, hvor bakterier kan vokse. Det er også sværere at rengøre.
Når det er sagt, er dette problem løst ved krydsning af cantaloupe og honningdugmelon, hvilket resulterer i en type melon med den glatte skorpe af honningdug, men det orange kød af cantaloupe.
ResuméHonningdugmelon og cantaloupe har lignende ernæringsprofiler, men cantaloupe indeholder mere C-vitamin og vitamin A. Derudover er cantaloupe mere tilbøjelige til at blive forurenet med skadelige bakterier på grund af sin nettede skorpe.
Hvilket skal du vælge?
Cantaloupe og honningmelon er ens, så hvilken du vælger afhænger primært af din personlige præference.
Cantaloupe indeholder mere provitamin A og C-vitamin, hvilket gør det lidt mere nærende - selvom begge tager sunde valg.
Da cantaloupe har en højere risiko for at blive forurenet med skadelige bakterier, kan du undgå denne type, hvis dit immunsystem er kompromitteret, eller hvis du er gravid.
Stadig er der nu en type melon med cantaloupes smag og farve og den glatte skorpe af honningdugmelon. Denne crossbred version er mindre tilbøjelige til at forårsage sygdom.
Enten melon er et godt valg, da begge har få kalorier og er fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter.
ResuméBåde cantaloupe og honningdugmelon er gode valg, selvom cantaloupe indeholder flere antioxidanter. Et godt valg for at reducere din risiko for madbåren sygdom er mangfoldigheden af melon med honningdugmelonskal og cantaloupekød.
Bundlinjen
Honningdugmelon og cantaloupe er to populære melonsorter.
Honeydew melon har en glat, lys farvet skorpe og grønt kød, mens cantaloupe har en mørkere, nettet skorpe og orange kød.
Begge er søde og nærende, men cantaloupe indeholder mere C-vitamin og provitamin A. Det medfører også en større risiko for at blive forurenet med skadelige bakterier.
Uanset om du vælger cantaloupe eller honningdugmelon, herunder en lang række frugter - herunder melon - er din kost en fantastisk måde at fremme det generelle helbred, øge antioxidantaktiviteten og mindske betændelsen i din krop.
