Nødder udgør en lækker, proteinrig snack eller tilføjelse til måltiderne.
De er alsidige, lette at spise på farten og en god kilde til plantebaseret protein, især for dem der spiser få eller ingen animalske produkter.
At spise nødder kan hjælpe dig med at imødekomme dine behov for protein, hvilket er nødvendigt for at opbygge knogler, muskler og hud. Protein øger også følelser af fylde og hjælper dig med at forblive tilfreds og energisk.
Mens alle nødder indeholder protein, giver nogle mere end andre. Denne artikel gennemgår 8 nødder med et højt proteinindhold.
1. Mandler
Protein: 7 gram pr. 1/4-kop (35 gram) servering af mandler
Mandler er faktisk et frø. Men folk grupperer dem ofte med nødder og betragter dem som en mulighed med højt proteinindhold.
Ud over at være rig på protein er mandler fyldt med antioxidanter. Disse planteforbindelser beskytter kroppen mod fri-radikal-induceret oxidativ stress, hvilket kan føre til aldring, hjertesygdomme og nogle kræftformer.
Det brune lag hud, der omgiver mandler, indeholder den højeste koncentration af antioxidanter, så det er bedst at spise mandler sammen med huden for at få de bedste fordele.
For at lave en afbalanceret snack med mandler skal du parre dem med et stykke frugt.
ResuméMandler leverer 7 gram protein pr. 1/4-kop (35 gram) servering. De er også fyldt med antioxidantforbindelser, der kan hjælpe med at beskytte dine celler mod skader.
2. Valnødder
Protein: 4,5 gram pr. 1/4 kop (29 gram) servering af hakkede valnødder
At spise valnødder er en lækker måde at øge dit proteinindtag på.
Valnødder er også en kilde til hjerte-sunde fedtstoffer. Specifikt indeholder de flere omega-3 fedtsyrer i form af alfa-linolensyre (ALA) end nogen anden møtrik.
Nogle observationsstudier har knyttet ALA-indtag til en lavere risiko for hjertesygdomme.
Med deres fede tekstur og mundfølelse er valnødder en god tilføjelse til malet kød og kan yderligere øge proteinindholdet i kødbaserede retter.
ResuméValnødder indeholder 4,5 gram protein pr. 1/4 kop (29 gram). Tilføjelse af valnødder til din kost er en god måde at øge dit indtag af protein og hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer.
3. Pistacienødder
Protein: 6 gram pr. 1/4-kop (30 gram) servering af pistacienødder
En portion pistacienødder giver lige så meget protein som et æg.
Disse nødder har et højere forhold mellem essentielle aminosyrer i forhold til deres proteinindhold sammenlignet med de fleste andre nødder.
Essentielle aminosyrer er dem, der skal opnås gennem kosten, så kroppen kan bruge dem til at opbygge proteiner, der er nødvendige for vigtige funktioner.
For at få en sjov måde at spise pistacienødder på, prøv at blande dem i et nøddesmør for at spise på toast, æbler eller kiks.
ResuméMed 6 gram protein pr. 1/4 kop (30 gram) indeholder pistacienødder lige så meget protein som et æg pr. Portion, plus en stor mængde essentielle aminosyrer.
4. Cashewnødder
Protein: 5 gram pr. 1/4 kop (32 gram) cashewnødder
Cashewnødder er teknisk set frø. De er ikke kun proteinrige, men indeholder også flere vigtige vitaminer og mineraler.
En 1/4-kop (32 gram) servering giver ca. 80% af den daglige værdi (DV) til kobber. Kobber er et mineral, der understøtter immunitet og hjælper med at skabe røde blodlegemer og bindevæv.
Undersøgelser har også fundet en sammenhæng mellem lavt kobberindtag og en øget risiko for osteoporose, en tilstand karakteriseret ved svage og skøre knogler.
Således at få mere kobber i din diæt ved at spise cashewnødder kan være en måde at hjælpe med at beskytte mod denne tilstand.
For at nyde flere cashewnødder i din kost skal du spise dem som en del af en afbalanceret snack oven på almindelig yoghurt med frugt.
ResuméCashewnødder indeholder 5 gram protein pr. 1/4-kop (32 gram) servering. Sammen med protein indeholder cashewnødder vigtige mikronæringsstoffer som kobber.
5. Fyrnødder
Protein: 4,5 gram pr. 1/4 kop (34 gram) pinjekerner
Pinjekerner er frøene til visse sorter af kogler. De er værdsatte for deres milde, søde smag og buttery tekstur, der kommer fra deres høje fedtindhold.
Ud over at give 4 gram protein, har en 1/4 kop (34 gram) servering af pinjekerner 23 gram fedt.
Fedtet i pinjekerner kommer for det meste fra umættede fedtstoffer, som kan hjælpe med at reducere risikofaktorer for hjertesygdomme. En af fedtsyrerne i pinjekerner kan også have antiinflammatoriske virkninger og hjælpe med at forhindre kræft i at sprede sig.
Ristede pinjekerner er en lækker måde at tilføje lidt ekstra protein til salater, kornskåle eller grøntsager på. For at skåle pinjekerner derhjemme, kog dem i en stegepande over medium varme i et par minutter, indtil duftende.
ResuméSøde, buttery pinjekerner har mere end bare en lækker smag. De leverer også 4,5 gram protein pr. 1/4-kop (34 gram) servering samt sunde fedtstoffer.
6. Paranødder
Protein: 4,75 gram pr. 1/4 kop (33 gram) servering
Paranødder kommer fra frøene fra et regnskovtræ og er lette at få øje på i en pose blandede nødder, da de normalt er de største.
Sammen med protein giver de sunde fedtstoffer, fibre og et udvalg af mikronæringsstoffer. Hvad mere er, paranødder er en af de bedste fødekilder til selen, et essentielt mineral, der understøtter skjoldbruskkirtelens sundhed og beskytter kroppen mod infektion.
Bare en paranød (5 gram) har næsten 175% af DV til selen.
Prøv at blande paranødder med andre nødder og frø, tørret mango og mørke chokoladebiter til en proteinrig sti-blanding.
ResuméParanødder indeholder 4,75 gram protein pr. 1/4 gram (33 gram) servering. At spise paranødder er en glimrende måde at tilføje mere protein til din kost og imødekomme dine daglige behov for selen.
7. Jordnødder
Protein: 9,5 gram pr. 1/4-kop (37 gram) servering
Jordnødder er en bælgfrugt, men betragtes som en nød fra et ernæringsmæssigt og kulinarisk synspunkt.
Som de fleste bælgfrugter leverer de meget plantebaseret protein. Faktisk har jordnødder det højeste proteinindhold ud af alle almindeligt forbrugte nødder.
Jordnødder er også en af de bedste fødekilder til biotin, et vitamin, der hjælper med at omdanne mad til brugbar energi i kroppen.
For en afbalanceret snack, der giver protein, fedt og kulhydrater, skal du kombinere jordnøddesmør og bananer alene eller samle dem oven på toast.
ResuméMed 9,5 gram protein pr. 1/4 kop (37 gram) slår jordnødder alle andre nødder på listen ud med hensyn til proteinindhold. De giver ligeledes en sund dosis biotin og andre næringsstoffer.
8. Hasselnødder
Protein: 5 gram pr. 1/4-kop (34 gram) servering
Hasselnødder har en let sød, buttery og ristet smag, hvilket gør dem til en særlig lækker proteinkilde.
Undersøgelser har også vist, at tilføjelse af hasselnødder til din kost kan hjælpe med at reducere LDL (dårligt) kolesterol og øge HDL (godt) kolesterol, hvorved risikoen for hjertesygdomme sænkes.
For en snack med højt proteinindhold, lav noget hjemmelavet "Nutella" -smør. Bland 1 kop (135 gram) hasselnødder med 2 scoops (60 gram) chokoladeproteinpulver, 1 spsk (6 gram) kakaopulver og to spiseskefulde (30 ml) ahornsirup.
ResuméHasselnødder indeholder 5 gram protein pr. 1/4-kop (34 gram) servering. Ud over at øge proteinindtagelsen kan indtagelse af flere hasselnødder hjælpe med at forbedre hjertesundheden og mindske risikoen for hjertesygdomme.
Bundlinjen
Nødder er en sund kilde til plantebaseret protein. De laver en praktisk snack, og du kan føje dem til mange retter for at øge deres proteinindhold.
Nødderne på denne liste er alle gode proteinkilder, med jordnødder, der giver mest protein pr. Portion.
Hvis du ikke kan spise jordnødder eller ønsker at prøve nogle forskellige proteinrige nødder, er cashewnødder, hasselnødder og paranødder et par interessante muligheder.
-and-how-it-differs-from-taro.jpg)
-what-it-is-and-how-to-treat-it.jpg)
-this-holiday-season-to-support-efforts-against-hiv.jpg)
