Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
En til to dråber om dagen for leverbeskyttelse - og det er alkoholfrit!
Hvis du ikke vidste det, er leverens hovedopgave at fjerne toksiner fra kroppen og regulere vores metaboliske processer. Det er et af vores vigtigste organer, og et som vi nogle gange forsømmer lidt (især i weekenden).
Bitter er blevet brugt i århundreder til at understøtte leverfunktionen. Et bitteringsmiddel, der er særlig godt til dette, er artiskokblad.
Artiskokblad har vist sig at have medicinske egenskaber, specielt med hensyn til leverens sundhed og funktion.
En undersøgelse i 2015 på dyr viste, at artiskokrod viste evnen til både at beskytte leveren og hjælpe leverceller med at regenerere.
Artiskokker indeholder også flavonoiden silymarin, som fungerer som et kraftigt leverbeskyttelsesmiddel.
Silymarin har vist sig potentielt at behandle ikke-alkoholisk fedtleversygdom og forhindre leverkræft. To andre ingredienser i denne tonic, mælkebøtterod og cikorierod tilskynder også til leverens sundhed.
Opskrift på leverbalancerende bitter
ingredienser
- 1 oz. tørret artiskokrod og blad
- 1 spsk. tørret mælkebøtte rod
- 1 spsk. tørret cikorierod
- 1 tsk. tørret grapefrugtskal
- 1 tsk. fennikelfrø
- 1 tsk. kardemomme frø
- 1/2 tsk. tørret ingefær
- 10 oz. alkoholfri spiritus (anbefales: SEEDLIP's Spice 94)
Kørselsvejledning
- Kombiner de første 7 ingredienser i en murkrukke og hæld alkoholfri spiritus på toppen.
- Forsegl tæt og opbevar bitter på et køligt, mørkt sted.
- Lad bitteren trænge ind, indtil den ønskede styrke er nået, ca. 2-4 uger. Ryst krukkerne regelmæssigt (ca. en gang om dagen).
- Når du er klar, sil bitters gennem en okseklud af muslin eller et kaffefilter. Opbevar de anstrengte bitter i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
At bruge: Tag denne bitter fra en tinktur, der er faldet på eller under tungen, eller bland den med mousserende vand.
Køb alkoholfri spiritus her.
Spørgsmål:
Er der nogen grund, som en særlig sundhedsmæssig bekymring eller tilstand, at nogen bør undgå at tage bitter?
EN:
Nogle planter og urter kan forstyrre visse lægemidler. Eksempler inkluderer:
• Burdock, som kan have en moderat virkning på antikoagulantia og diabetesmedicin.
• Mælkebøtte kan forstyrre absorptionen af antibiotika.
• Artiskokblad kan have en negativ effekt på dem med galdesten ved at øge galdestrømmen.
Tal altid med din læge om de specifikke kontraindikationer om visse planter og urter, når de kombineres med medicin. Vær også opmærksom på allergier over for de anførte ingredienser. Derudover skal du være forsigtig, hvis du er gravid eller ammer, da der ikke er nok pålidelige oplysninger om sikkerheden ved visse bitters ingredienser.
Svarene repræsenterer vores medicinske eksperters udtalelser. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som lægelig rådgivning.
Tiffany La Forge er en professionel kok, opskriftudvikler og madforfatter, der driver bloggen Pastinakker og kager. Hendes blog fokuserer på ægte mad til et afbalanceret liv, sæsonbestemte opskrifter og tilgængelig sundhedsrådgivning. Når hun ikke er i køkkenet, nyder Tiffany yoga, vandreture, rejser, økologisk havearbejde og hænger sammen med sin corgi, kakao. Besøg hende på hendes blog eller videre Instagram.
