Figner er en unik frugt, der ligner en dråbe. De er omtrent størrelsen på din tommelfinger, fyldt med hundreder af små frø og har en spiselig lilla eller grøn skræl. Frugtens kød er lyserød og har en mild, sød smag. Det videnskabelige navn for fiken er Ficus carica.
Figner - og deres blade - er fyldt med næringsstoffer og tilbyder en række potentielle sundhedsmæssige fordele. De kan fremme en sund fordøjelse, mindske din risiko for hjertesygdomme og hjælpe dig med at styre dit blodsukkerniveau.
Denne artikel gennemgår figner, herunder deres ernæring, fordele og ulemper, samt hvordan man tilføjer dem til din kost.
Fig ernæring
Friske figner er rige på næringsstoffer, mens de er relativt lave i kalorier, hvilket gør dem til en god tilføjelse til en sund kost.
En lille (40 gram) frisk fiken indeholder:
- Kalorier: 30
- Protein: 0 gram
- Fedt: 0 gram
- Kulhydrater: 8 gram
- Fiber: 1 gram
- Kobber: 3% af den daglige værdi (DV)
- Magnesium: 2% af DV
- Kalium: 2% af DV
- Riboflavin: 2% af DV
- Thiamin: 2% af DV
- Vitamin B6: 3% af DV
- K-vitamin: 2% af DV
Friske figner indeholder nogle kalorier fra naturligt sukker, men at have et par figner er en rimelig snack med lavt kalorieindhold eller tilføjelse til et måltid.
På den anden side er tørrede figner rige på sukker og rige på kalorier, da sukkeret bliver koncentreret, når frugterne tørres.
Figner indeholder også små mængder af en lang række næringsstoffer, men de er særligt rige på kobber og vitamin B6.
Kobber er et vitalt mineral, der er involveret i flere kropslige processer, herunder metabolisme og energiproduktion samt dannelse af blodlegemer, bindevæv og neurotransmittere.
Vitamin B6 er et vigtigt vitamin, der er nødvendigt for at hjælpe din krop med at nedbryde diætprotein og skabe nye proteiner. Det spiller også en vigtig rolle i hjernens sundhed.
ResuméFriske figner har få kalorier og indeholder en række vitaminer og mineraler. Imidlertid har tørrede figner højt indhold af sukker og kalorier.
Fordele
Figner har mange potentielle fordele, herunder fremme fordøjelses- og hjertesundhed sammen med potentielt at hjælpe med at styre blodsukkerniveauet.
Fremme fordøjelsessundheden
Figner har længe været brugt som hjemmemedicin eller en alternativ behandling for fordøjelsesproblemer som forstoppelse.
De indeholder fibre, som kan hjælpe med at fremme fordøjelsessundheden ved at blødgøre og tilføje bulk til afføring, mindske forstoppelse og fungere som en præbiotisk - eller fødekilde for de sunde bakterier, der befolker din tarm.
I dyreforsøg hjalp figenfrugtekstrakt eller pasta med til at fremskynde madens bevægelse gennem fordøjelseskanalen, reducere forstoppelse og forbedre symptomerne på fordøjelsesforstyrrelser som colitis ulcerosa.
En undersøgelse af 150 personer med irritabel tarmsyndrom med forstoppelse (IBS-C) viste, at de, der indtog ca. 4 tørrede figner (45 gram) to gange dagligt, oplevede en signifikant reduktion i symptomer - inklusive smerte, oppustethed og forstoppelse - sammenlignet med en kontrol gruppe.
Hvad mere er, en lignende undersøgelse på 80 mennesker fandt, at tilskud med ca. 300 gram figenfrugtpasta dagligt i 8 uger reducerede forstoppelse signifikant sammenlignet med en kontrolgruppe.
Kan forbedre vaskulær og hjertesundhed
Figner kan forbedre blodtrykket og blodfedtniveauerne, hvilket kan hjælpe med at forbedre din vaskulære sundhed og mindske din risiko for hjertesygdomme.
En undersøgelse viste, at figenekstrakt nedsatte blodtrykket hos rotter med normalt blodtryk såvel som hos dem med forhøjede niveauer.
Dyreforsøg har også vist forbedringer i total kolesterol, HDL (godt) kolesterol og triglyceridniveauer, når de suppleres med figenbladeekstrakt.
I en 5-ugers undersøgelse på 83 personer med højt LDL (dårligt) kolesterol, bemærkede forskere, at de, der tilsatte ca. 14 tørrede figner (120 gram) til deres diæt dagligt, ikke havde nogen ændringer i blodfedtniveauer sammenlignet med en kontrolgruppe .
Flere menneskelige studier er nødvendige for bedre at forstå forholdet mellem figner og hjertesundhed.
Kan hjælpe med at styre blodsukkeret
En dateret undersøgelse fra 1998 på 10 personer med type 1-diabetes viste, at det at have figenbladte med morgenmad kan have nedsat deres insulinbehov. I den måned, de modtog figenbladte, faldt deres insulindoser med ca. 12%.
Hvad mere er, en nyere undersøgelse viste, at drikkevarer indeholdende høje doser figenfrugtekstrakt havde et lavere glykæmisk indeks (GI) end drikkevarer uden figenfrugtekstrakt, hvilket betyder, at disse drikkevarer ville have en mere gunstig effekt på blodsukkerniveauet.
Imidlertid har figenfrugter - især tørrede figner - højt sukkerindhold og kan øge blodsukkeret på kort sigt. Hvis du har problemer med at styre dit blodsukkerniveau, bør du begrænse dit indtag af tørrede figner.
Potentielle kræftegenskaber
Der er udført mange lovende prøverørundersøgelser af virkningen af figenblade på kræftceller.
Figeblade og naturlig latex fra figenplanter har vist sig at udvise antitumoraktivitet mod human tyktarmskræft, brystkræft, livmoderhalskræft og levercancerceller.
Dette betyder dog ikke, at det at spise figner eller drikke figenbladte vil have de samme effekter. Testrørundersøgelser giver et lovende udgangspunkt, men humane studier er nødvendige for at vurdere, hvordan indtagelse af figner eller figenblade påvirker kræftvækst.
Kan fremme sund hud
Figner kan have nogle gavnlige virkninger på huden, især hos mennesker med allergisk dermatitis - eller tør, kløende hud som følge af allergier.
En undersøgelse hos 45 børn med dermatitis viste, at en creme fremstillet af tørret figenfrugtekstrakt anvendt to gange dagligt i 2 uger var mere effektiv til behandling af symptomer på dermatitis end hydrocortisoncreme, standardbehandlingen.
Hvad mere er, en kombination af frugtekstrakter - inklusive figenekstrakt - viste sig at udvise antioxidante virkninger på hudceller, mindske nedbrydning af kollagen og forbedre rynkernes udseende i et prøverør og dyreforsøg.
Det er imidlertid vanskeligt at afgøre, om disse positive virkninger stammer fra figekstraktet eller et af de andre ekstrakter, der undersøges. Mere forskning er nødvendig for at bestemme figenes virkning på hudens sundhed.
ResuméFigner har en række potentielle sundhedsmæssige fordele. De kan forbedre fordøjelsen og mindske forstoppelse, hjælpe med at styre blodfedt og blodsukkerniveau og dræbe kræftceller. Imidlertid er der behov for mere forskning hos mennesker.
Ulemper
Figner har nogle potentielle ulemper. For eksempel, da de undertiden bruges som hjemmemedicin mod forstoppelse, kan figner forårsage diarré eller andre fordøjelsesproblemer.
Figner er også ret rige på K-vitamin, som kan forstyrre blodfortyndende medicin og få dem til at være mindre effektive.
Hvis du er i blodtyndere, skal du holde dit indtag af figner og andre vitamin-K-rige fødevarer konsistente fra dag til dag for at mindske risikoen for komplikationer.
Endelig kan nogle mennesker være allergiske over for figner. Hvis du har en allergi over for birkepollen, er det måske mere sandsynligt, at du også har en figenallergi. Figentræer indeholder også naturlig latex, som nogle mennesker kan være allergiske over for.
ResuméFigner kan forårsage fordøjelsesbesvær eller diarré på grund af deres anti-forstoppelseseffekter. De kan også forstyrre blodfortyndere, og nogle mennesker kan være allergiske over for dem.
Sådan tilføjes figner til din kost
Der er en række måder at tilføje figner til din diæt, hver med sine egne potentielle fordele. Her er de fire vigtigste måder, du kan inkludere figner i din kost på:
- Frisk. Friske figner har få kalorier og giver en god snack, og de er en fremragende tilføjelse til salater eller desserter. Du kan også lave figenstop eller konserves med friske figner.
- Tørret. Tørrede figner indeholder højt sukkerindhold og kalorier, så de skal spises i moderation. De kan være mere effektive til behandling af forstoppelse end friske figner.
- Figeblade. Selvom de kan være vanskelige at finde uden for specialbutikker, er figenblade nærende og kan bruges på en række forskellige måder. De bruges ofte på samme måde som drueblade som en wrap til retter, der indeholder ris, kød eller andre fyld.
- Figeblad te. Figebladte er lavet af tørrede figenblade. Du kan lave det selv eller købe fabelagtigt figenblad te online eller i specialbutikker.
Du kan nyde figner på mange forskellige måder, men på grund af deres høje sukkerindhold skal du kun spise tørrede figner i moderate mængder eller bruge dem som lejlighedsvis hjemmebehandling for forstoppelse.
ResuméFor at høste fordelene ved figner kan du købe friske figner, tørrede figner, figenblade eller figenbladte for at tilføje til din kost. Sørg for kun at bruge tørrede figner i moderation på grund af deres sukkerindhold.
Bundlinjen
Figner har en række potentielle sundhedsmæssige fordele.Sammen med frugten synes figenblade og figenbladte at være gavnlige for helbredet. Især tørrede figner kan hjælpe med at lindre forstoppelse.
Imidlertid kan figner interferere med blodfortyndende medicin på grund af deres vitamin K-indhold, og tørrede figner skal spises i moderation på grund af deres høje sukkerindhold.
Når det er sagt, er friske figner, figenblade og figenbladte generelt gode tilføjelser til en sund kost.
