Kobbervand er en voksende tendens, der fremmer brugen af opbevaring af drikkevand i en kobberbeholder eller kobbervandflaske.
Selvom du måske lige for nylig har hørt om denne tendens, understøttes den bredt af Ayurveda, et indisk system med holistisk medicin med gammel oprindelse.
Alligevel spekulerer du måske på, om denne praksis er gavnlig og sikker eller bare en anden mode.
Denne artikel gennemgår de påståede fordele og ulemper ved at drikke kobbervand.
Hvad er kobbervand?
Kobbervand er ikke en drik, du finder i det nærmeste supermarked eller sundhedsbutik. I stedet skal du gøre det ved at opbevare drikkevand i en kobberbeholder.
Kobber er et sporstof, hvilket betyder, at du kun har brug for minimale mængder af det.
Det spiller en nøglerolle i flere vigtige kropsfunktioner, såsom produktion af energi, bindevæv og din hjernes kemiske meddelelsessystem. Det findes bredt i fødevarer som skaldyr, nødder, frø, kartofler, fuldkornsprodukter, mørk chokolade og orgelkød.
Tilhængere af denne praksis siger, at opbevaring af vand i kobberbeholdere gør det muligt for metallet at trænge ind i vandet, hvilket giver fordelen fordelen.
Mens både dets mangel og overskud kan være skadeligt for dit helbred, er kobbermangel stadig ualmindelig.
For eksempel opfylder eller overstiger den standard amerikanske diæt kobbers daglige værdi (DV) - den anbefalede mængde af et næringsstof, du skal indtage om dagen - som er indstillet til 0,9 mg.
ResuméKobbervand refererer til vand, der er blevet opbevaret i en kobberbeholder, så det kan blive infunderet med mineralet. Kobbermangel er dog sjælden, da dit daglige kobberbehov let kan imødekommes gennem almindelige fødevarer.
Påkrævede fordele
Tilhængere hævder, at kobbervand giver flere fordele, herunder bedre hjerte- og hjernesundhed, et mere robust immunsystem og endda vægttab, anti-aging og garvning.
Det er dog usandsynligt, at kobbervand giver disse sundhedsmæssige effekter.
I stedet kan disse fordele kun afspejle kobbers roller og funktioner i din krop, da det er involveret i energiproduktion, pigmentering, udvikling af hjerne- og hjertevæv, immunsystemfunktion og angiogenese - dannelsen af nye blodkar.
Antibakterielle virkninger
En af fordelene ved kobber ser ud til at være bakket op af videnskaben - dens antibakterielle virkning.
Både gamle og nylige beviser tyder på, at kobber kan bruges som vandrensnings- eller sterilisationssystem, som antikke ayurveda-teknikker anbefales.
Dette kan være særligt gavnligt for de anslåede 1 milliard mennesker, der ikke har adgang til sikkert drikkevand.
Forurenet vand kan indeholde betydelige mængder bakterier, herunder Vibrio cholerae, Shigella flexneri, Escherichia coliog Salmonella typhimurium, der kan forårsage diarré - en af de største dødsårsager i udviklingslande.
Heldigvis kan simpelthen opbevaring af vand i en kobberkande eller et kobber dræbe disse skadelige bakterier.
Udtrykket "kontaktdrab" bruges til at beskrive kobbers antibakterielle virkning. Forskere mener, at eksponering for mineralet forårsager omfattende beskadigelse af cellevægge af bakterier og forårsager deres død.
Undersøgelser er stadig enige om, at vand skal opbevares i kobberbeholderen i flere timer, før det drikkes for at sikre, at den antibakterielle virkning har været vellykket.
Nogle undersøgelser rapporterede den antibakterielle virkning, når vandet opbevares natten over. I modsætning hertil antyder andre undersøgelser, at man venter 16–24 timer eller endda op til 48 timer.
Dette betyder, at udfyldning af en pebret vandflaske af kobber om morgenen for at forblive hydreret hele dagen måske ikke har meget af en steriliserende virkning.
Snarere kan det være mere nyttigt at holde vand i kobberpotter eller krukker i længere tid.
ResuméOpbevaring af vand i kobberbeholdere synes at have antibakterielle egenskaber, der er i stand til at dræbe skadelige bakterier. Vandet skal dog opbevares i flere timer - muligvis endda dage - for at det kan fungere.
Potentielle ulemper
Langvarig eksponering for høje doser kobber kan forårsage kobbertoksicitet, som er karakteriseret ved kvalme, opkastning, mavesmerter og diarré. Det kan endda føre til leverskade og nyresygdom.
En måde, du kan udvikle kobbertoksicitet på, er ved at indtage stillestående vand, der strømmer gennem kobberholdige rør, hvilket giver mulighed for store mængder kobber at udvaskes i vandet.
Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefaler ikke mere end 0,47 mg kobber pr. Kop (2 mg pr. Liter) vand. Dette sikrer, at det tolerante øvre indtagelsesniveau på 10 mg pr. Dag ikke overskrides.
Når det kommer til vand, der er opbevaret i kobberbeholdere, selv i perioder på op til 16 timer, viser undersøgelser, at mængden af udvasket kobber er langt under WHOs sikkerhedsgrænser.
Stadig foreslår tilhængere af tendensen, at du begrænser dit kobbervandindtag til 3 kopper (710 ml) om dagen.
ResuméHøje kobberindtag kan føre til kobbertoksicitet på lang sigt. Mængden af kobber, der udvaskes i vand, der er opbevaret i kobberbeholdere, er imidlertid under sikkerhedsgrænserne.
Bundlinjen
Kobbervand er simpelthen vand, der er opbevaret i en kobberbeholder. Dette muliggør, at sikre mængder kobber udvaskes i vandet.
Mens de fleste af praksisens påståede fordele ikke understøttes af videnskabelige undersøgelser, udøver den en antibakteriel virkning, der kan dræbe diarréfremkaldende bakterier i forurenet vand.
Forskning tyder imidlertid på, at for at det udvaskede kobber dræber bakterier, skal vandet opbevares i en kobberbeholder mindst natten over eller op til 48 timer.
Dette betyder, at de bedste beholdere sandsynligvis er kobberpotter eller krukker snarere end kobbervandflasker, der er fyldt på farten.
