Kaffe er en af de mest populære drikkevarer i verden.
Det kan ikke kun få dig til at føle dig mere opmærksom, men også potentielt tilbyde mange andre fordele, herunder forbedret humør, mental ydeevne og træningsevne samt en lavere risiko for hjertesygdomme og Alzheimers.
Imidlertid finder nogle mennesker, at drikke kaffe påvirker deres fordøjelsessystem.
Denne artikel undersøger grundene til, at kaffe kan forstyrre din mave.
Forbindelser, der kan forstyrre din mave
Kaffe indeholder forskellige stoffer, der kan forstyrre din mave.
Koffein
Koffein er et naturligt stimulerende middel i kaffe, der hjælper dig med at være opmærksom.
En enkelt 8-ounce (240 ml) kop kaffe indeholder ca. 95 mg koffein.
Selvom koffein er en potent mental stimulant, antyder forskning, at det kan øge hyppigheden af sammentrækninger i hele fordøjelseskanalen.
For eksempel fandt en ældre undersøgelse fra 1998, at koffeinfri kaffe stimulerer tyktarmen 23% mere end koffeinfri kaffe og 60% mere end vand. Dette indikerer, at koffein i væsentlig grad stimulerer din nedre tarm.
Nogle undersøgelser tyder også på, at koffein kan øge produktionen af mavesyre, hvilket kan forstyrre din mave, hvis den er særlig følsom.
Kaffesyrer
Mens koffein ofte ses som årsagen til, at kaffe kan forårsage maveproblemer, har undersøgelser vist, at kaffesyrer også kan spille en rolle.
Kaffe indeholder mange syrer, såsom chlorogen syre og N-alkanoyl-5-hydroxytryptamid, som har vist sig at øge mavesyreproduktionen. Mavesyre hjælper med at nedbryde mad, så den kan bevæge sig gennem tarmen.
Når det er sagt, mens nogle mennesker har rapporteret, at kaffe kan forværre halsbrandssymptomer, er forskning ufattelig og viser ingen signifikant sammenhæng.
Andre tilsætningsstoffer
I nogle tilfælde er kaffen ikke det, der får din mave til at blive forstyrret.
Faktisk kunne maveforstyrrelser skyldes tilsætningsstoffer som mælk, fløde, sødestoffer eller sukker, som mere end to tredjedele af amerikanerne tilføjer til deres kaffe.
For eksempel kan ca. 65% af mennesker overalt i verden ikke fordøje lactose korrekt, et sukker i mælk, som kan udløse symptomer som oppustethed, mavekramper eller diarré kort efter indtagelse af mejeri.
ResuméKaffe har flere forbindelser, der kan forstyrre din mave, såsom koffein og kaffesyrer. Plus, almindelige tilsætningsstoffer som mælk, fløde, sukker eller sødestoffer kan også forstyrre din mave.
Kan koffeinfri kaffe forstyrre din mave?
I nogle tilfælde kan skift til koffeinfri hjælp hjælpe med mavebesvær.
Dette gælder primært, hvis koffein er synderen af dine maveproblemer.
Når det er sagt, indeholder koffeinfri kaffe stadig kaffesyrer, såsom klorogen syre og N-alkanoyl-5-hydroxytryptamid, som har været forbundet med øget mave-syreproduktion og tarmkontraktioner.
Desuden kan tilsætning af mælk, fløde, sukker eller sødestoffer til koffeinfri kaffe forårsage maveproblemer hos personer, der er følsomme over for disse tilsætningsstoffer.
ResuméPå trods af at den er fri for koffein, indeholder koffeinfri kaffe stadig kaffesyrer og muligvis tilsætningsstoffer, som kan forstyrre din mave.
Tips til at undgå mavebesvær
Hvis du finder ud af, at kaffe forstyrrer din mave, kan flere ting reducere dens virkninger, så du kan nyde din kop joe.
For det første kan det langsomt at drikke din mave lettere at drikke kaffe langsomt i slurke.
Forsøg også at undgå at drikke kaffe på tom mave. Kaffe betragtes som sur, så det kan lette fordøjelsen at drikke det sammen med mad.
Her er flere andre måder at minimere kaffens syreindhold på:
- Vælg en mørkere stege. En undersøgelse viste, at kaffebønner, der blev brændt længere og ved højere temperaturer, var mindre sure, hvilket betyder, at mørkere stege tendens til at være mindre sure end lettere stege.
- Prøv koldbrygget kaffe. Forskning tyder på, at koldbrygget kaffe er mindre sur end varm kaffe.
- Vælg større kaffegrums. En undersøgelse viste, at mindre grunde kaffe kan muliggøre, at der ekstraheres mere syre under brygning. Dette betyder, at kaffe fremstillet af større grunde kan være mindre sur.
Desuden, hvis du nyder din kop kaffe med mælk, men er laktoseintolerant eller føler, at mælk forstyrrer din mave, så prøv at skifte til et plantebaseret mælkealternativ, såsom soja eller mandelmælk.
ResuméHvis du finder ud af, at kaffe forstyrrer din mave, så prøv et par af ovenstående tip. I mange tilfælde kan reduktion af surhedsgraden af kaffe eller undgåelse af tilsætningsstoffer hjælpe med at bekæmpe kafferelaterede maveproblemer.
Bundlinjen
Kaffe har flere forbindelser, der kan forstyrre din mave.
Dette inkluderer koffein, kaffesyrer og ofte andre tilsætningsstoffer, såsom mælk, fløde, sukker og sødestoffer. Bortset fra koffein er mange af disse forbindelser også til stede i koffeinfri kaffe.
Hvis du finder ud af, at kaffe forstyrrer din mave, er der flere ting, du kan gøre for at minimere dens ubehagelige virkninger. Disse inkluderer at drikke det med mad, vælge en lavere sur stege, skifte fra almindelig mælk til soja eller mandelmælk og skære ned på tilsætningsstoffer.
