Fra at holde din hud blød og smidig til at sænke dit blodsukker, er kokosolie forbundet med adskillige sundhedsanprisninger.
Vægttab er også blandt listen over fordele forbundet med indtagelse af kokosolie. Som sådan tilføjer mange mennesker, der ønsker at kaste overvægt, denne tropiske olie til deres måltider, snacks og drikkevarer, herunder kaffedrikke og smoothies.
Men som de fleste ingredienser, der er annonceret som en magisk kugle til vægttab, er kokosnødolie måske ikke den nemme vægttabsløsning, den er sprængt op til at være.
Denne artikel gennemgår, om kokosolie kan hjælpe dig med at tabe sig.
Hvorfor betragtes kokosolie som vægttabsvenlig?
Der er ingen tvivl om, at kokosolie er et sundt fedt, men det er uklart, om dette populære produkt er så effektivt til vægttab, som mange mennesker hævder.
Kokosolie vs. MCT olie
Troen på, at denne olie gavner vægttab, er hovedsageligt baseret på påstanden om, at den kan mindske sult, samt det faktum, at kokosnødprodukter indeholder specifikke fedtstoffer kaldet middelkædede triglycerider (MCT'er).
MCT'er metaboliseres forskelligt end langkædede triglycerider (LCT'er), som findes i fødevarer som olivenolie og nøddesmør. MCT'er inkluderer capric, capryl, caproinsyre og laurinsyre - selvom der er en vis kontrovers over at inkludere laurinsyre i denne kategori.
I modsætning til LCT'er absorberes 95% af MCT'erne hurtigt og direkte i blodbanen - specifikt portvenen i leveren - og bruges til øjeblikkelig brændstof.
MCT'er er også mindre tilbøjelige til at opbevares som fedt end LCT'er.
Selvom MCT naturligt udgør omkring 50% af fedtet i kokosolie, kan de også isoleres og gøres til et selvstændigt produkt, hvilket betyder, at kokosolie og MCT-olie ikke er de samme ting.
Kokosolie består af 47,5% laurinsyre og mindre end 8% capric-, caprylsyre og caproinsyrer. Mens de fleste eksperter klassificerer laurinsyre som en MCT, opfører den sig som en LCT med hensyn til absorption og stofskifte.
Specifikt absorberes kun 25-30% af laurinsyre gennem portalvenen sammenlignet med 95% af andre MCT'er, så det har ikke de samme sundhedsvirkninger. Dette er grunden til, at dets klassificering som MCT er kontroversiel.
Mens nogle undersøgelser har fundet ud af, at MCT-olie øgede følelser af fylde og forbedret vægttab, brugte de olier med højt indhold af capric- og caprylsyre og lavt laurinsyre, hvilket er i modsætning til sammensætningen af kokosolie.
Af disse grunde hævder eksperter, at kokosolie ikke skal fremmes som den, der har de samme virkninger som MCT-olie, og resultater fra MCT-undersøgelser relateret til vægttab kan ikke ekstrapoleres til kokosolie.
Kan styrke følelser af fylde
Kokosolie kan øge følelsen af fylde og øge appetitreguleringen.
Forskning har vist, at tilsætning af fedtrige fødevarer som kokosolie til måltider kan øge mavevolumen og fremkalde større følelse af fylde end måltider med lavt fedtindhold.
Nogle undersøgelser har også vist, at spise mad rig på mættede fedtstoffer kan fremkalde større fylde end at spise mad rig på enumættede fedtstoffer. Andre undersøgelser har imidlertid konkluderet, at følelser af fylde ikke påvirkes af fedtsyremætningsniveauer.
Derfor er det uklart, om valg af kokosolie frem for andre typer fedtstoffer er mere fordelagtigt for at fremkalde følelse af fylde.
Endelig bruger fødevarevirksomheder og medier rutinemæssigt MCT-olieundersøgelser til at bakke påstander om kokosnøddes fyldesfremmende egenskaber. Men som nævnt ovenfor er disse to produkter ikke de samme.
ResuméKokosolie kan fremme følelser af fylde, og den indeholder fedtstoffer kendt som MCT'er, som er knyttet til sundhedsmæssige fordele. Kokosolie skal dog ikke forveksles med MCT-olie, da disse olier er forskellige og ikke giver de samme fordele.
Hvad siger forskningen?
Forskning har vist, at spisning af kokosolie kan mindske betændelse, hæve niveauet af hjertebeskyttende HDL-kolesterol og fremme insulinfølsomhed.
Mens mange undersøgelser forbinder MCT-olie med vægttab, mangler der stadig forskning i kokosnødsolies virkning på vægttab.
Talrige menneskelige undersøgelser har vist, at MCT-olieforbrug kan fremme følelse af fylde, og at udskiftning af LCT'er med MCT'er kan føre til beskedent vægttab.
Men husk, resultater fra MCT olieundersøgelser bør ikke anvendes på kokosolie.
Faktisk har kun få undersøgelser undersøgt, om kokosolie kan bremse appetitten eller øge vægttabet, og deres resultater er ikke lovende.
Virkninger på fylde
Undersøgelser understøtter ikke påstanden om, at kokosolie kan sænke sulten væsentligt og øge fylden.
For eksempel fandt en undersøgelse hos 15 kvinder med overvægt, at spise morgenmad med 25 ml kokosolie var mindre effektiv til at reducere appetitten 4 timer efter måltidet sammenlignet med at spise den samme mængde olivenolie.
En anden undersøgelse hos 15 børn med fedme viste, at et måltid indeholdende 20 gram kokosolie ikke fremkaldte større følelse af fylde end at indtage den samme mængde majsolie.
Derudover fandt en undersøgelse hos 42 voksne, at kokosolie var væsentligt mindre fyldning end en MCT-olie bestående af store mængder caprylsyre og caprinsyrer, men lidt mere fyldning end vegetabilsk olie.
Forskere har konkluderet, at resultater fra MCT-studier ikke bør anvendes på kokosolie, og at der ikke er meget bevis for, at det bruges til at fremme følelser af fylde.
Virkninger på vægttab
Mens mange mennesker tror, at indtagelse af kokosolie er en sund og effektiv måde at kaste overskydende kropsfedt ud, er der kun få beviser, der understøtter denne teori.
De få undersøgelser, der har undersøgt potentialet i denne olie til at øge vægttabet, har ikke vist lovende resultater.
For eksempel fandt en 4-ugers undersøgelse hos 91 voksne ingen signifikante forskelle i kropsvægt mellem grupper, der indtog 50 gram (50 gram) kokosolie, smør eller olivenolie pr. Dag.
Imidlertid antyder nogle undersøgelser, at kokosolie kan nedsætte mavefedt. En 4-ugers undersøgelse af 20 voksne med fedme observerede, at indtagelse af 2 spiseskefulde (30 ml) af denne olie dagligt signifikant reducerede taljeomkredsen hos mandlige deltagere.
Tilsvarende har nogle undersøgelser af gnavere vist, at kokosolie kan hjælpe med at reducere mavefedt. Forskningen på dette område er dog stadig begrænset.
En anden 8-ugers undersøgelse hos 32 voksne viste, at indtagelse af 2 spiseskefulde (30 ml) kokosolie dagligt ikke påvirkede vægttab eller vægtøgning, hvilket tyder på, at denne olie i bedste fald kan have en neutral effekt på din vægt.
ResuméSelvom kokosolie ofte foreslås for at øge vægttab og følelse af fylde, understøtter nuværende forskning ikke brugen af det som et vægttabsværktøj.
Bundlinjen
Kokosolie er ikke det vægttabsforbedrende vidunderlige ingrediens, det er portrætteret for at være, og mere forskning om dets potentiale til at fremme fedt tab og følelser af fylde er berettiget.
Ikke desto mindre, selvom det måske ikke øger vægttabet, er det et sundt fedt, der kan indtages som en del af en velafbalanceret diæt og bruges til et væld af andre formål.
Alligevel er det vigtigt at bemærke, at kokosolie som alle fedtstoffer indeholder meget kalorier. Når du prøver at nå din ønskede vægt, skal du bruge den i små mængder for at forbedre smagen af dine fødevarer, mens du holder dit kalorieindtag i skak.
Generelt er det mere fordelagtigt at koncentrere sig om den overordnede kvalitet af din diæt ved at indtage hele næringsrige fødevarer og praktisere portionskontrol i stedet for at stole på, at enkelte ingredienser taber overskydende pund.
