Jordbær er smagfuld frugt fyldt med vitaminer, mineraler og antioxidanter.
De er også blevet knyttet til flere sundhedsmæssige fordele og vist sig at mindske inflammation, forbedre blodsukkerkontrol og reducere flere risikofaktorer for hjertesygdomme.
På trods af deres popularitet og potentielle sundhedsmæssige fordele kan du dog undre dig over, hvordan jordbær kan påvirke vægttab.
Denne artikel evaluerer beviset for at afgøre, om jordbær kan hjælpe dig med at tabe sig.
Jordbær og vægt
Jordbær er meget nærende og indeholder en høj mængde vand, ca. 91 vægt% vand, hvilket bidrager til deres lave kalorieindhold.
En portion på 150 gram rå jordbær indeholder færre end 50 kalorier og hele 3 gram kostfibre.
Jordbær indeholder især opløselige fibre, en fiber, der absorberer vand og danner en gelignende konsistens i dit fordøjelsessystem.
Undersøgelser viser, at opløselig fiber kan bremse din maves tømningshastighed og øge følelser af fylde for at hjælpe med at regulere din appetit.
Derudover antyder forskning, at indtagelse af en større mængde frugt kan være forbundet med en lavere risiko for vægtøgning over tid.
Selvom jordbær indeholder naturligt sukker, fordøjes det og absorberes langsommere i blodbanen på grund af jordbærets fiberindhold.
Derfor er det usandsynligt, at det naturlige sukker, der findes i jordbær, har de samme blodsukkervirkninger som tilsat sukker, der findes i fødevarer som sodavand, slik og slik.
ResuméJordbær er rige på fiber og vand og indeholder færre end 50 kalorier pr. 1 kop (150 gram) servering, hvilket kan hjælpe med vægttab.
Sådan tilføjes dem til din diæt
Der er masser af nemme og lækre måder at indarbejde jordbær i din daglige kost.
De laver en god snack og kan let tilfredsstille din søde tand for at hjælpe med vægttab.
Prøv at bytte jordbær ud for mere kalorieindholdte fødevarer i din kost, herunder slik, desserter og bagværk.
Du kan også drysse jordbær over salat, korn eller yoghurt for at tilføje et strejf af sødme.
Diætretningslinjerne for amerikanere anbefaler, at man indtager cirka fire portioner frugt om dagen, herunder jordbær og andre frugter som æbler, appelsiner og bananer.
For de fleste raske voksne er det usandsynligt, at det er skadeligt at spise flere portioner jordbær om dagen.
Dog kan personer med diabetes være nødt til at overvåge deres blodsukkerniveau og justere deres indtag af jordbær og andre frugter i overensstemmelse hermed.
Dem, der følger en lav-carb- eller ketogen diæt, kan også være nødvendigt at begrænse deres indtag for at holde sig inden for deres daglige carb-tildeling.
ResuméJordbær kan nydes som en snack eller drysses over salat, korn eller yoghurt. Når det er sagt, kan personer med diabetes være nødt til at overvåge deres blodsukkerniveau og justere deres indtag i overensstemmelse hermed.
Typer, der skal undgås
Selvom friske jordbær kan være en fremragende tilføjelse til en velafrundet diæt, er det vigtigt at huske på, at andre jordbærpræparater måske ikke er så sunde.
For eksempel indeholder jordbærsirup, syltetøj, gelé og saucer ofte store mængder tilsat sukker.
Dåse frugtsalater eller desserter lavet med jordbær, såsom kager og skomager, indeholder også typisk tilsat sukker.
Tilsat sukker kan ikke kun øge det samlede antal kalorier, du spiser, men også bidrage til kroniske sundhedsmæssige forhold som hjertesygdomme, type 2-diabetes og fedme.
I henhold til de nyeste kostretningslinjer for amerikanere bør tilsat sukkerindtag begrænses til mindre end 10% af dine samlede daglige kalorier eller omkring 12 teskefulde (50 gram) på en diæt på 2.000 kalorier.
ResuméDåse frugtsalater og jordbær desserter, sirupper, syltetøj, gelé og saucer bør begrænses, da de typisk indeholder en stor mængde kalorier og tilsat sukker.
Bundlinjen
Jordbær er en god tilføjelse til et vægttab diæt.
De har få kalorier, er meget nærende og en god kilde til vigtige næringsstoffer som fiber.
De er også utroligt alsidige og kan indarbejdes i mange opskrifter.
For de bedste resultater skal du sørge for at vælge friske jordbær når det er muligt og nyde dem sammen med forskellige andre næringsrige frugter og grøntsager.
