En vegansk diæt er en, der udelukker animalske produkter, såsom kød, fisk, mejeriprodukter og æg, og har generelt til formål at minimere skade på dyr så meget som muligt.
Mens veganske kostvaner ofte er baseret på hele plantefødevarer, kan de omfatte forarbejdede eller emballerede fødevarer som slik.
Nogle slik fremstilles mere tydeligt ved hjælp af animalsk afledte ingredienser som mælkechokolade, fløde eller andre mejeribaserede forbindelser. Andre, som Skittles, er mindre indlysende og kan lade dig undre sig over, om de er egnede til en vegansk diæt.
Denne artikel undersøger, om Skittles er veganer.
Vegansk status
Om kegler kan betragtes som veganer, afhænger af hvilke ingredienser der er anført på sliket. Fra og med 2020 indeholder ingredienserne i originale smagskegler følgende:
- Sukker. Konventionelt hvidt sukker, der bruges i slik som Skittles, stammer fra sukkerrørstilke og raffineres til mindre, hvidere granulater.
- Majssirup. Også kaldet glukosesirup, denne sirup er lavet af majsstivelse og bruges til at blødgøre, tilføje volumen, forbedre smag og forhindre sukkerkrystallisering i Skittles.
- Hydrogeneret palmekerneolie. Dette er en planteolie taget fra kernen af oliepalmeplanten Elaeis guineensis. Det bruges i slik til at forbedre smag og struktur.
- Citronsyre. Naturligt findes i citrusfrugter, en fremstillet version af citronsyre bruges i slik til at øge surheden, forbedre smagen og bevare ingredienser.
- Tapioca dextrin. Dette er en stivelseekstrakt afledt af yucca-planten eller kassava-roden. Det bruges i Skittles som en selvklæbende slikbelægning og til at bevare smag og farve.
- Modificeret majsstivelse. Fremstillet af majs, dette er et emulgator og geleringsmiddel, der bidrager til skittles gumminess.
- Naturlige og kunstige smagsstoffer. Detaljer om disse smagsstoffer er typisk proprietære, men i betragtning af Skittles 'frugtbaserede smag kan det antages, at de enten kommer fra naturlige frugtkilder eller er kunstigt lavet til at efterligne frugtsmag.
- Farver. Kegler bruger rød 40 sø, rød 40, gul 5 sø, gul 5, gul 6 sø, gul 6, blå 2 sø, blå 1, blå 1 sø og titandioxid. Disse stammer fra råmaterialer opnået fra råolie.
- Natriumcitrat. Dette er natriumsaltet af citronsyre, og det bruges som konserveringsmiddel og til at give en syrlig smag.
- Carnaubavoks. Dette er afledt af voks fra palmeplantens blade Copernicia prunifera. Det bruges i slik for at holde belægningerne blanke og forhindre dem i at smelte.
Andre smagsstoffer fra Skittles, såsom sure, tropiske og vilde bær, indeholder de samme ingredienser, men de naturlige og kunstige aromaer såvel som farverne kan variere lidt.
Når det er sagt, er det muligt, at specialudgaver, tidsbegrænsede varianter muligvis bruger ingredienser, der er afledt af dyr, der ikke findes i de almindelige varianter.Som sådan er det bedst at læse ingredienslisten.
Indtil cirka 2010 indeholdt Skittles gelatine, som ikke er en vegansk ingrediens. Gelatine er afledt af animalsk kollagen, det protein, der findes i bindevæv, og bruges til at give fødevarer en sej, gelignende struktur. Skittles 'producent har siden fjernet gelatine.
Derudover indtil 2015 indeholdt Skittles fremstillet i Storbritannien karmin, også kaldet E120 eller cochineal, en rød farve afledt af Dactylopius coccus bille.
Selvom der ikke anvendes ingredienser fra dyr til fremstilling af kegler i dag, kan nogle mennesker på en vegansk diæt være bekymrede over brugen af hvidt sukker.
Dette skyldes, at raffineret rørsukker kan behandles med animalsk knoglekul for at fjerne både urenheder og den naturlige farve af sukker for at gøre det hvidt. Det færdige produkt indeholder dog ingen dyrespor.
Alligevel er det umuligt at afgøre, om der er brugt benkul, medmindre maden eller sliket er certificeret økologisk. Dette skyldes, at knoglekul ikke er på det nationale organiske programs nationale liste over tilladte stoffer.
RESUMÉDe almindelige varianter af Skittles indeholder ikke nogen afledte ingredienser fra dyr. Det er dog bedst at læse etiketten for specialudgaver, der muligvis bruger ingredienser, der ikke findes i de originale sorter.
Henstilling
Mens nogle mennesker på en vegansk diæt måske ikke ønsker at forbruge rørsukker, der ikke er certificeret veganer, indeholder Skittles ikke produkter fra dyr.
De naturlige og kunstige smagsstoffer, farvestoffer, fortykningsmidler, sødestoffer og andre ingredienser, der bruges til at fremstille Skittles, er enten fremstillet syntetisk eller afledt af planter.
Dette betyder, per definition af veganisme, at standardvarianterne af Skittles er egnede til en vegansk diæt.
For at være sikker er det en god ide altid at læse ingrediensetiketten for at sikre, at der ikke anvendes animalsk afledte forbindelser, hvis du undgår disse.
RESUMÉDe vigtigste skittlesorter indeholder ikke ingredienser, der kommer fra dyr, så du kan være sikker på, at disse kan passe ind i en vegansk diæt.
Bundlinjen
Med små forskelle i sammensætningen af farver og smagsadditiver er alle de almindelige varianter af Skittles fri for animalsk afledte ingredienser fra 2020.
Når det er sagt, kan det sukkerrørsukker, der blev brugt til at fremstille Skittles, være blevet behandlet med dyreknogle. Selvom det færdige produkt ikke har nogen dyrespor, kan det være noget, som nogle veganere ikke vil støtte.
Den bedste måde at sikre, at dine Skittles er veganer, er at læse ingredienslisten, især fordi specialudgaver kan indeholde ingredienser, der ikke findes i de originale sorter.
.jpg)
