Blåbær er lav i sukker og kalorier, fyldt med næringsstoffer og smagfuld, hvilket gør dem til et godt frugtvalg at nyde alene, som garnering eller i smoothies eller desserter.
Du kan dog være nysgerrig efter, om de passer til keto diæt med lavt kulhydratindhold.
På keto sigter de fleste på at spise 50 eller færre gram samlede kulhydrater om dagen eller 25 gram netto kulhydrater, hvilket refererer til det samlede kulhydratindhold minus fiber- og sukkeralkoholindholdet.
Dette sætter din krop i en tilstand af ketose, hvor den forbrænder fedt som en primær brændstofkilde i stedet for kulhydrater. Ketosis giver nogle fordele ved vægttab, blodsukkerkontrol og epilepsistyring.
Denne artikel gennemgår kulhydratindholdet i blåbær, om de kan være en del af en keto-diæt og nogle andre lav-carb-frugtindstillinger.
Kulhydrater i blåbær
Kulhydratindholdet i blåbær varierer drastisk afhængigt af om de er rå (friske eller frosne) eller tørrede.
En halv kop (74 gram) rå blåbær indeholder:
- Kalorier: 63
- Samlede kulhydrater: 11 gram
- Fiber: 2 gram
- Netto kulhydrater: 9 gram
På den anden side indeholder 1/2 kop (60 gram) tørrede blåbær:
- Kalorier: 190
- Samlede kulhydrater: 48 gram
- Fiber: 5 gram
- Netto kulhydrater: 43 gram
Tørrede blåbær findes sandsynligvis i trail mix eller som salatgarnering. Mens denne ernæringsinformation er til usødede tørrede blåbær, sødes nogle tørrede blåbær med sukker, hvilket øger deres kulhydratantal endnu mere.
ResuméRå blåbær indeholder 11 gram kulhydrater i alt og 9 gram netto kulhydrater pr. 1/2-kop (74 gram) servering, mens usødede og sødede tørrede blåbær er betydeligt højere i kulhydrater.
Er blåbær keto-venlige?
Blåbær kan helt sikkert være en del af en keto-diæt, især hvis de er rå.
Du skal dog være opmærksom på din delstørrelse. Mens 1/2 kop (74 gram) rå blåbær let kan bearbejdes i din dag, hvis du tæller samlede kulhydrater, kan det være mere en udfordring, hvis du fokuserer på netto kulhydrater.
På den anden side er sødede og usødede tørrede blåbær fyldt med sukker og kulhydrater. Som sådan passer de ikke godt til keto, selv i små portioner.
Du skal også være opmærksom på, at produkter som fyldt dåse af blåbærtærte, blåbærsaft eller blåbærsyltetøj og gelé typisk er fyldt med sukker, medmindre etiketten udtrykkeligt angiver, at de er sukkerfri. Selv da kan produktet være for højt med kulhydrater til at arbejde på keto-dietten.
Når du inkluderer blåbær i en sund keto-diæt, skal du være opmærksom på din portionsstørrelse, og - i tilfælde af produkter, der indeholder blåbær, herunder tørrede blåbær - tæller det samlede antal og nettokulhydraterne.
ResuméRå blåbær kan være en del af en keto-diæt, hvis du holder dig til en rimelig delstørrelse på 1/2 kop (74 gram). Andre blåbærprodukter som gelé eller tærtefyldninger har for højt sukkerindhold og kulhydrater til keto.
Andre bær med lavt kulhydratindhold
Mens rå blåbær kan være en del af en keto-diæt, er nogle andre bær endnu lavere i alt og netto kulhydrater og kan passe bedre.
F.eks. Indeholder 1/2 kop (72 gram) rå jordbær kun 6 gram samlede kulhydrater og 4 gram netto kulhydrater.
Tilsvarende indeholder 1/2 kop (62 gram) rå hindbær 7 gram samlede kulhydrater og 3 gram netto kulhydrater.
Rå brombær kan også være en god mulighed, der kun indeholder 7 gram samlede kulhydrater og 4 gram netto kulhydrater pr. 1/2-kop (72 gram) servering.
De fleste andre frugter er for høje i kulhydrater til at blive spist regelmæssigt på en keto-diæt, men bær er en god frugtmulighed for keto-diætere.
ResuméRå jordbær, hindbær og brombær er lavere i alt og netto kulhydrater end rå blåbær, hvilket gør dem til bedre valg for keto-dietten.
Bundlinjen
Blåbær er sunde og nærende, og rå blåbær kan let være en del af din keto-diæt - især hvis du tæller samlede kulhydrater i stedet for netto kulhydrater.
Imidlertid vil tørrede blåbær og de fleste fødevarer fremstillet med blåbær være for høje i kulhydrater til keto.
Hvad mere er, andre bær som jordbær, hindbær og brombær er endnu lavere i alt og netto kulhydrater end blåbær.
Uanset hvad er nogen af disse bær en fantastisk måde at inkludere nærende frisk frugt i din keto-diæt - så længe du holder dine portionsstørrelser i tankerne.
