Brystkræft og ernæring: Tips til opretholdelse af en sund diæt

Oversigt

Kvalme, opkastning og sår i munden er alle almindelige bivirkninger af brystkræftbehandling. Når du bliver syg i maven, og munden gør ondt, kan du begynde at frygte måltiderne.

Alligevel er det især vigtigt at spise en afbalanceret diæt, når du har brystkræft. Korrekt ernæring hjælper din krop med at helbrede fra behandling. At spise rigtigt holder dig i en sund vægt og hjælper med at bevare din muskelstyrke.

Hvis du har problemer med at spise nok, skal du bruge disse tip til at få mere ernæring i din daglige diæt.

Mad at spise

Visse madvalg er bedre end andre for mennesker med brystkræft. Her er en hurtig guide.

• Frugt og grønt. Farvestrålende frugter og grøntsager indeholder mange næringsstoffer, der kaldes fytokemikalier. Kryddergrøntsager som broccoli, blomkål, grønkål og rosenkål kan være særligt gode valg, fordi de har antiøstrogenegenskaber. Bær, æbler, hvidløg, tomater og gulerødder er også gavnlige valg. Prøv at spise mindst fem portioner frugt og grøntsager dagligt.
• Hele korn. Hele hvede brød, havregryn, quinoa og andre fuldkorn indeholder højt fiberindhold. At spise ekstra fiber kan hjælpe dig med at undgå forstoppelse, som visse kræftlægemidler kan forårsage. Prøv at spise mindst 25 til 30 gram fiber dagligt.
• Linser og bønner. Disse bælgfrugter er højt i protein og lavt fedtindhold.
• Protein. Vælg sunde proteinkilder, som hjælper med at holde din krop stærk. Eksempler inkluderer skinless kylling og kalkunbryster og fede fisk som tun og laks. Du kan også få protein fra ikke-dyriske kilder som tofu og nødder.

Fødevarer at undgå

På den anden side er der visse typer fødevarer, du bør overveje at begrænse eller undgå helt. Dette inkluderer:

• Fedtfattigt kød og mejeriprodukter. Disse fødevarer indeholder meget usunde mættede fedtstoffer. Begræns fed rødt kød (burgere, orgelkød), sødmælk, smør og fløde.
• Alkohol. Øl, vin og spiritus kan interagere med de kræftlægemidler, du tager. At drikke alkohol er også en risikofaktor for udviklingen af ​​brystkræft.
• Søde sager. Cookies, kage, slik, sodavand og andre sukkerholdige godbidder forårsager vægtøgning. De giver også mindre plads i din kost til sunde fødevarer.
• Underkogte fødevarer. Kræftbehandlinger kan få dit antal hvide blodlegemer til at falde. Uden nok af disse immunbekæmpende celler efterlades din krop mere sårbar over for infektioner. Undgå rå fødevarer som sushi og østers under din behandling. Kog alt kød, fisk og fjerkræ til en sikker temperatur, før du spiser dem.

Keto diæt

Hvis du har læst om brystkræft, er du måske stødt på historier online, der hævder, at en diæt eller en anden kan helbrede dig. Vær forsigtig med disse meget overdrevne påstande.

Visse typer spiseplaner - som Middelhavet eller fedtfattig diæt - kan hjælpe med at forbedre udsigterne for nogle mennesker med kræft. En undersøgelse forbandt en fedtfattig diæt til bedre odds for overlevelse efter en brystkræftdiagnose.

I modsætning hertil er den ketogene diæt en fedtfattig plan med lavt kulhydratindhold, der er blevet populær for nylig. Du skærer dramatisk kulhydrater for at sætte din krop i en tilstand af ketose, hvor den er tvunget til at forbrænde lagret fedt til energi.

Selvom nogle få undersøgelser har vist, at den ketogene diæt er lovende for visse typer kræft, har det ikke vist sig at behandle brystkræft. Og det kan ændre den kemiske balance i din krop, hvilket kan være risikabelt.

Enhver diæt, du prøver, skal indeholde en sund balance mellem næringsstoffer, protein, kalorier og fedt. At gå for ekstremt kan være farligt. Inden du prøver en ny diæt, skal du kontakte din diætist og læge for at sikre dig, at det er sikkert for dig.

Plantebaseret diæt

En plantebaseret diæt betyder, at du hovedsageligt spiser mad som frugt, grøntsager, korn, nødder og frø. Dette svarer til en vegetarisk eller vegansk diæt, men mange mennesker, der følger plantebaserede diæter, spiser stadig animalske produkter. De begrænser dog deres indtag.

Det amerikanske institut for kræftforskning anbefaler at følge en plantebaseret diæt til kræftforebyggelse. Deres forskning viser, at kræftoverlevende også kan drage fordel af denne diæt. Denne diæt giver dig mulighed for at modtage fiber, vitaminer, mineraler og fytokemikalier fra plantefødevarer, samtidig med at du får protein og næringsstoffer fra animalske produkter.

Målet er at fylde to tredjedele af din tallerken med plantefødevarer og en tredjedel med fisk, fjerkræ eller kød eller mejeriprodukter. Prøv at undgå eller begrænse rødt kød og forarbejdet kød.

Fordele ved at spise sundt

At spise en sund diæt er gavnlig, hvis du lever med brystkræft, især under og efter kræftbehandling. God ernæring holder din krop sund og stærk og hjælper dig med at føle dig bedre hurtigere.

En sund diæt kan hjælpe dig:

• opretholde en sund kropsvægt
• holde kropsvævet sundt
• mindske kræft symptomer og bivirkninger af behandlingen
• hold dit immunsystem stærkt
• vedligehold din styrke og reducer træthed
• forbedre din livskvalitet

Tips til at spise sundt

Brystkræft symptomer og bivirkninger ved behandlingen kan få dig til at føle dig for utilpas til at lave mad, planlægge måltider eller spise som du normalt gør. Her er nogle tip, der hjælper med at gøre det lettere at spise sundt.

Krymp størrelsen på dine måltider

Kvalme, oppustethed og forstoppelse kan gøre det svært at spise tre store måltider om dagen. For at få de kalorier, du har brug for, skal du græsse på mindre portioner fem eller seks gange dagligt. Tilsæt snacks som granola barer, yoghurt og jordnøddesmør på kiks eller æbler.

Mød med en registreret diætist

En diætist kan hjælpe dig med at designe en sund måltidsplan, der passer til dine madpræferencer og ernæringsmæssige behov. De kan også lære dig måder at håndtere kræftbehandlingsbivirkninger som kvalme på, så du kan spise en mere afbalanceret diæt.

Hvis du kan, skal du arbejde med en diætist, der har erfaring i behandling af mennesker med brystkræft. Bed din onkolog eller sygeplejerske om at anbefale nogen.

Brug forskellige redskaber

Nogle gange kan kemoterapi efterlade en dårlig smag i munden, der giver mad en ubehagelig smag. Visse fødevarer - som kød - kan få en metallisk smag.

Undgå metalredskaber og madlavningsredskaber for at forbedre smagen af ​​din mad. Brug i stedet plastbestik og kog med glasgryder og pander.

Planlæg og tilbered måltider på forhånd

Kræftbehandling kan tage meget af din dag og efterlade dig udmattet. Forberedelse af måltider kan hjælpe med at gøre det lettere at spise. Også, hvis du forbereder dine måltider på forhånd, er det mere sandsynligt, at du holder dig til en sund kostplan.

Opret en måltidsplan for hele ugen. Bed din diætist om at anbefale sunde, kræftvenlige opskrifter eller find forslag gennem organisationer som American Cancer Society.

Kog en hel uges måltider i løbet af weekenden, når du har mere tid. Hvis du er for træt til at lave mad, eller hvis du ikke tåler lugten af ​​det, skal du bede en ven eller en slægtning om at tilberede måltider til dig.

Tilsæt flere væsker

Hvis din mund gør ondt for meget for at spise fast mad, skal du få din ernæring fra væsker. Drik smoothies eller ernæringsdrikke.

Derudover kan bivirkninger ved behandling som opkastning og diarré dehydrere dig. Prøv at drikke mindst 2 til 3 liter vand, frugtsaft og andre koffeinfrie drikkevarer hver dag. Hvis du føler dig kvalm, skal du drikke urtete med ingefær eller pebermynte for at afregne din mave.

Tag væk

At spise en nærende diæt, når du har brystkræft, har mange sundhedsmæssige fordele. Ikke kun kan det få dig til at føle dig bedre hurtigere, men det kan øge dit immunforsvar og holde dig stærk. Hvis du overvejer at prøve en ny diæt eller har problemer med at holde dig til en sund kostplan, skal du tale med din læge eller en diætist.

Det kan også være nyttigt at nå ud til andre for støtte. Vores gratis app, Breast Cancer Healthline, forbinder dig med tusindvis af andre kvinder, der lever med brystkræft. Stil diætrelaterede spørgsmål og søg råd fra kvinder, der får det. Download appen til iPhone eller Android.