Hyoidbenet er placeret mellem hagen og skjoldbruskkirtlen. Det er også i bunden af underkæben eller underkæben. I modsætning til andre knogler i skeletet har hyoiden ingen væsentlige punkter i leddene (leddene) med andre knogler.
Hyoidbenet kan opdeles i tre komponenter: Hyoidens krop, den større cornua og den mindre cornua. Hyoidens krop er centralt placeret, mens cornua er på begge sider. Den mindre cornua er små koniske fremspring orienteret opad. Den større cornua strækker sig bagud fra kroppen af hyoiden. Da cornua kommer i par, kan den større og mindre cornua differentieres i venstre og højre sektion.
Denne knogle giver også et fastgørelsessted for mange muskler forbundet med mundens gulv såvel som strubehovedet (stemmeboks), svælget (halsen) og epiglottis (klap af væv placeret øverst i strubehovedet). Mens hyoidbenet beskytter disse organer, kan det brækkes, hvis det udsættes for store kræfter. Typisk en brudt hyoid skyldes tvungen kvælning (dvs. kvælning).
